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编辑推荐 【荷塘“有奖金‘征文】腊 八 节(散文)


作者:五色鲜人掌 童生,682.50 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1802发表时间:2018-01-25 08:17:55
摘要:夜深了,我独坐电脑前,呆呆地看着日历本上的“腊八节”三个字,泪流满面……快过年了,母亲,您在那边还好吗?祝愿:母亲在天堂永远平安、快乐!

清晨,打开手机,一则微信消息跳入眼底,“姐,今天腊八节,你做臊子面了没有?”妹妹从老家发来的微信问候。
   “腊八节?”我瞪大眼睛,今天是腊八节?看了看日历,还真是农历的腊月初八。自从来了深圳,十来年了,在我心里压根都没了这个概念。
   提起“腊八节”,我潮湿的思绪踩着时光的韵脚逆行而上……
   小时候,每年农历的腊月初七下午三点多钟,母亲就开始在厨房里忙着准备“腊八节”早晨臊子面的食材了。母亲做饭时,统筹方法运用得特别好。首先是和面,一碗好吃的臊子面,和面是最为关键的一步。母亲用淡碱水把盆里的面粉拌成干湿均匀的面絮,再用力将面絮搓揉成面团,然后将面团放置盆中,上面抹少许清水,盖上盖子,把面醒上。
   醒面的同时,母亲手脚利索地开始洗红、白萝卜,然后把红白萝卜切成一公分大小的菱形薄片,豆腐也切成同样大小的薄片待用。期间,母亲时不时将盆里的面团拿出来揉揉再放进去醒。同时,在锅里烧沸水,再将白、红萝卜片分次放入沸水中稍煮一下,火候以萝卜片入水后,水开1分钟后捞出,然后将捞出的萝卜片放入凉水中凉一凉,以此来去除臭萝卜味。凉好后放入碗中待用。豆腐片也用沸水泡着,以免臊子汤浑浊发白。随后切好葱花、香菜、肉丁,准备好吃臊子面时用的小菜。
   当母亲把做臊子汤用的食材和菜都准备好时,面团已经醒好了,于是,她把面团擀成薄薄的面张折叠起来,用刀切细如线,长约1米左右。擀好面,母亲把细面一把一把整整齐齐地摆放在案板上。
   收拾好厨房的卫生,已经夜幕降临了,母亲急急忙忙抱了一抱玉米桔准备烧炕。我们姐弟三人小鸟一般,围着母亲叽叽喳喳催促她给我们冻冰冰,好性情的母亲慈祥地笑笑说:“不急,不急,等妈烧好炕再给你们冻冰冰!”
   烧好炕后,母亲顾不上休息一会儿,就开始给我们做冻冰冰。她先把胡萝卜切成了薄薄的圆片,然后用剪刀细心地剪成许多形象逼真的小动物和小花,随后端来三碗糖水,将系了一大块胡萝卜的白线绳一头放入糖水中,分别在三碗糖水中撒下小花、小动物和香菜叶。最后,将三碗糖水放置于屋外的窗台上。
   夜,越来越深了。我们姐弟三人跪在窗前,眼睛瞪得大大的透过玻璃窗看着外窗台上的三碗糖水,兴奋得没有半点睡意,母亲催了好几遍,也没人去睡觉,心想着这冰冰怎么冻得这么慢?这夜怎么这么长?天咋还没亮?
   看着看着,最后不知什么时候睡着的。母亲叫我们起床时,天已经大亮了,我兴奋地一骨碌爬起来和弟弟妹妹们蹦到院子里就准备提冰冰,父亲急忙拉我们进屋洗漱。
   饭桌上端过一碗臊子面,丝一般雪白光滑的长面条,里面浇了臊子汤,辣子油红艳艳的,配上白白的豆腐片、红白萝卜片葱花和香菜,就这色相,不吃光看着都直流口水呢。那香喷喷的气味扑面而来,喉咙里仿佛生出了一只小手,三下五除二,一碗臊子面就下了肚。
   吃完臊子面,我们姐弟三人迫不及待地跑去窗外提冰冰。“不急,先看看碗里冻的疙瘩向着哪一边?”母亲边说边跑出来确认“疙瘩”到底在哪个方向。因为冻冰冰时,每碗冰的表面都会冻起一个疙瘩,母亲说这个疙瘩向着哪个方向,来年哪个方向的农作物收成就好。至于,冻起疙瘩的那个方向的农作物来年是否真的收成好,我们却从未去深究过。
   又是一年“腊八节”,若不是妹妹的提醒,我竟然又给忽略了。即便是记起来,自己做的臊子面却怎么也吃不出母亲做的臊子面的味道来。十来年了,再也没有过过“腊八节”,怕因臊子面想起了母亲的离世而徒增伤感。
   夜深了,我独坐电脑前,呆呆地看着日历本上的“腊八节”三个字,泪流满面……
   快过年了,母亲,您在那边还好吗?祝愿:母亲在天堂永远平安、快乐!

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【编者按】一篇回忆抒情散文!腊八节,一种民间习俗,不论是喝腊八粥还是吃臊子面,都是家的味道,充满着浓浓亲情。又一年腊八节到来,作者思情萦怀,想起母亲做的腊八臊子面。小时候,每年农历的腊月初七下午三点多钟,母亲就开始在厨房里忙着准备“腊八节”早晨臊子面的食材了。作者以深情地笔触描写了母亲为过腊八辛苦忙碌的一天,描写生动,真实自然。腊八节吃完臊子面,就去窗外提冰冰。冻冰冰,是家乡人渴望丰收的期盼。想起腊八,就会想起母亲,想起家乡。作者行文自然,描写细腻,情真意切,抒发了作者对母亲的深切怀念,力荐赏析!【编辑:红叶摇秋风】

大家来说说

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1 楼        文友:红叶摇秋风        2018-01-25 08:20:32
  文章有地方特色,不同的过腊八方式,相同的浓情,母爱情深,温馨而快乐。腊八情怀,也是一种家乡情怀。
回复1 楼        文友:五色鲜人掌        2018-01-25 09:52:54
  谢谢红叶摇秋风老师的辛苦编辑和精彩点评!祝:老师在新的一年里身体安康,幸福满满!
2 楼        文友:红叶摇秋风        2018-01-25 08:25:29
  腊八节,承载着家乡人对来年庄稼丰收的期盼,一碗冻冰冰,孩子们的欢乐,农家人满满的美好愿望!生活气息浓郁,朴素而真挚。
3 楼        文友:红叶摇秋风        2018-01-25 08:26:15
  问好老师,祝创作愉快!精彩继续!
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