模仿动物鸣叫的故事，历史上最有趣的，大概要算是模仿驴鸣了。驴鸣节奏的抑扬顿挫，似乎可以让人产生无穷的联想。宋代的理学家张载就特别喜欢观察驴的鸣叫。闻驴鸣，居然能给他的“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的理论带来了启发。
　　 用模仿驴鸣来娱乐的，则有《后汉书.戴良传》所说:“良字叔鸾，少诞节。母喜驴鸣，良常学之以娱乐焉。”但明末清初的刘继庄却在《广阳杂记》中，给驴鸣下了悲伤定义，说是:“驴鸣似哭，马嘶如笑。”建安七子之一的王粲就喜欢学驴鸣，《世说新语》说王粲病死下葬时，曹丕对参加葬仪的人说:王粲喜欢驴鸣，大家就都学叫声来送别他吧。于是一时驴鸣大作！可以想象:其场面之盛大，足以令人叹为观止。曹丕导演的这次驴鸣合练中，大家都是认真严肃地在发出哀声，从而成为了一次追悼会的千古绝唱。
　　 西晋时的孙楚学驴鸣也有一手，《世说新语》说名士们一起去参加王济的葬礼，后到的孙楚一来就伤心大哭，引得大家都陪他落泪。哭完了，他对死者道:“卿常好我作驴鸣，今我为卿作。”但他投入的即兴表演实在太逼真了，引得众人忍不住破涕而笑，孙楚对旁人这种不严肃的态度显然很生气，便骂道:就是因为你们活着，王济才死的！导演了一场让众人表情顷刻间陷入悲哀，再瞬间由悲入喜，转而入怒的连续急变。不过模仿驴鸣毕竟还是有点滑稽，《宋高僧传》记载唐末的普化禅师“尝与临济玄公相见。乃对之以之驴鸣。旁侍无不哂笑。”他与义玄和尚相见，就对之以驴鸣，自然让旁人见了要发笑了。
　　 从不同的记载中，可以推测普化禅师曾多次在义玄面前学驴鸣，其真意，却是在引导义玄的禅悟。《传灯录》等书还说:“普化自上来临济院，临济便欢喜排批饭食。对坐吃，师凡底下物总吃却，济云:普化吃食似一头驴。师便下座，两手托地，便造驴声。”义玄看他贪吃，就骂他是偷吃贼。大概是普化见义玄没有领会他化身为驴说法的苦心，所以说了:“临济厮儿只具一只眼。”意思是说义玄能有不能空，所以又来进行了一次驴鸣来诱导。这回义玄明白了，就回头对管事的道:给他细末草料吧。这个“普化驴鸣”公案，其意思应该是以能像驴一样享受本分草料，来表示进入了人驴两忘的无我之境吧。所以，大慧禅师的颂语说:“一个驴鸣两个贼，堪与诸方为轨则。正贼草贼不须论，大施门开无塞塞。”
　　 驴常被人骂成笨驴、强驴、黔驴，但他的率性本份，不加掩饰，却又是牠可爱的一面，这大概就是这么多人喜欢模仿驴鸣而有所寄托的原因。所以王安石在《驴二首》诗中认为:驴鸣声正音纯，坦率无邪，“临路长鸣有真意。”。在张载的“见闻之知”和“德性之知”中，驴性也是属于德性之知的。爱驴者们认为身处世界如何纷繁复杂的无措之中，只要像驴一样，坚守本心中那个什么是该做的，什么是不该做的基本原则，大致上就可以随心所欲，而不逾规矩了。
　　 清人钱泳的《履园丛话》记载了一个太原之城外“鲈香馆”专卖驴肉的故事：“有地名晋祠者，人烟辐辏，商贾云集。其地有酒馆，所烹驴肉，最香美，远近闻名。往者日以千计，群呼曰‘鲈香馆’，盖借‘鲈’之音为驴也。”有意掩饰，是因为这里的吃法很残忍：“其法一草驴一头，豢之极肥先醉以酒，满身排打，欲割其肉，先定四桩，将足捆缚，而以木一根横于背，系其头尾，使其不得动。初以白滚汤沃其身，将毛刮尽，再以快刀碎割。欲食前后腿，或肚，或脊背，或头尾肉，各随各便。当客下箸时，其驴尚未死绝也。”这家店经营了十几年，一直到了乾隆时的1781年，“长白巴延三为山西方伯，闻其事，命地方查拿，始知业是者十余人，送按司治其狱，因谋财害命为例，将其首者论斩，余者发边远充军，勒石永禁。”历史上出现过不少“美食家”，他们吃得领域极其广泛，所谓：“天上飞的除了飞机；四只脚的除了桌椅；水里游的除了潜艇什么都吃。”但吃如果只是口腹的快感、肠胃的蠕动，没有精神方面的刺激和参与，是很难与食文化搭上边的。这种虐待动物的吃法，则属于食文化中最负面的部分。
　　 人在高兴的时候会想到用吃的方式庆贺一下；相反，在无聊的时候也会想到往嘴里塞点什么，所以连婴儿也会老想着吃手。从口腹的快感、肠胃的充实中，似乎可以补充其它方面没有得到的满足，忘却某些莫名其妙的不安。所以那些身份特殊的人，比如太监的食欲就比较特别。《太平广记》就记载说：唐僖宗时的太监徐可范吃驴，就是“以驴縻绊于一室内，盆盛五味汁于前，四面迫以烈火，待其渴饮五味汁尽，取其肠胃为馔。前后烹宰，不计其数。”无独有偶，《朝野佥载》记载：武则天的男宠张昌宗吃驴肉也是：“活拦驴于小室内，起炭火，置五味汁”，让牠一边渴饮五味汁，一边慢慢被烤死了再吃的。
　　 人在全身心投入某项工作的时候，则会废寝忘食，这时体力和精神最大限度地被调动起来，血液使脑部充氧，胃部似乎处于贫血状态，所以食不厌精，脍不厌细的孔夫子听韶乐会“三月不知肉味”。但不幸的是，精神空虚，想要用极度虐待动物的吃驴法，来弥补心灵上巨大空洞的一直大有人在。从唐代到“鲈香馆”食客日以千计，一直到清人的《竹叶亭杂记》记载：和珅喜欢的贪官山西中丞王直望，也是“喜食驴肉丝，厨中有专饲驴者，蓄数驴肥而健。中丞食时，若传言炒驴肉丝，则审视驴之腴处，到取一脔烹以献。驴到处血淋漓，则以烧铁烙之，血即止。”他还在前人的基础上有所发展，因为血止伤好后，这头驴还可以被继续虐待，可见其心理阴暗之甚！
　　 有需求就有市场，纪晓岚《阅微草堂笔记》载：有个叫许方的屠户，卖驴肉有一绝，极鲜美，所以生意特别好。他采用的方式是这样的，先在地上挖坑，坑上置木板，木板四角有四个孔洞，恰可将驴插入固定。有买肉的来，随客户要多少，许方用壶注沸汤浇注驴身，使驴毛脱落，露出鲜肉，然后才用刀割肉。许方说，只有这样驴肉才鲜，脆美可口，人间美味。直到肉割完时，驴才会最后断气。
　　 孟子似乎没有仔细领会《中庸》所说：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”这句话的深意，所以他说：“饮食之人，则人贱矣，为其养小以失大也。”其实没那么简单，餐桌上的嘴脸往往反映了一个人的内心。历史上很多所谓英雄的乐趣，除了不断向强者挑战以外，还喜欢极端地奴役弱者。而吃驴肉的这种极端残虐方法，则是那些自己也看不起自己的人，所表现出的那份心理的阴暗。