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精品 【晓荷.四季的故事】五香缯蹄(散文)


作者:梦幻成真 秀才,2858.40 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3008发表时间:2018-02-16 07:44:54

又是一年的除夕夜,新年的钟声已经敲响,繁华的大都市,此起彼伏的鞭炮声震耳欲聋,绚丽的烟花硕然绽放,漫天华彩,穿梭苍穹,如天女散花,浓浓的烟雾弥漫夜空,缭绕蔓延,熏醉着辞旧迎新的人们,也遮掩了苍穹思凡的群星。
   在这万家团圆的除夕之夜,没有欣喜,没有欢乐,只有荡不去的惆肠,和绕在眉间的哀婉,痛伤!
   一个人矗立窗前,忧郁的眸子,穿过缭缭绕绕的云烟,在漫漫的夜色中寻觅着。不听话的泪水,顺着脸颊肆意流淌。好想让寂寞的灵魂化作一缕淡淡的剪影,乘着一缕逐云的风,凌空穿行,直至天涯彼岸,和夫君诉说垒积已久的思念!
   昔日那些深深浅浅的记忆,那些曾经的温馨,美好,和幸福的场景一幕幕回放在眼帘,随着思绪蔓延,幽幽飘远。穿越时空的隧道,隐约感觉你端着一盘子四溢飘香的缯蹄儿,拎着香槟美酒,面带微笑款步而来……
   是啊!以往每年的春节,你总是早早的就开始忙碌,喜欢把各种年货都买的足足的,各种肉类塞满了冰柜冰箱,各种蔬菜堆满了储藏间,自己亲自下厨卤各种各样的肉,猪腿,羊腿,卤鸡,每做好一样,总要让孩子们和我先品尝,孩子们最喜欢你的拿手好菜——缯猪蹄儿。多少年过去了,每每想起,依旧口有余香。
   为了让满足孩子们的欲望,每年的春节你不惜辛苦劳累,做很多缯蹄儿。缯蹄虽然好吃,但做起来可费事了,需要费很大的工夫,首先是要把猪腿和猪蹄子收拾干净,你总说我眼神不好,怕我弄不干净,还怕我没有耐心,这些收拾猪腿猪蹄子的活儿自然都由你来承担。你是个做事特别细心的人,带上你的高度眼镜,用小镊子把猪腿上的绒毛毛儿,仔仔细细的拔的干干净净,把猪皮刮了又刮,洗了又洗,然后把猪腿一个一个的剥开,把骨头剔出来,把瘦肉用盐,花椒,大料,葱,姜,蒜,酱油,侵腌一天,然后把猪皮摊平,把腌过的肉,一块儿一块儿在猪皮上放的整整齐齐,用力卷的瓷瓷实实的,用线绳子一圈儿一圈儿缠得紧紧的,一个猪蹄儿,常常要缠上上百圈儿,缠完之后放在蒸锅里,用大火烧开,再转小火儿蒸上两三个小时,一大锅鲜嫩的五香缯蹄就出锅了,那四溢飘香的味道,刺激着我和孩子们的味蕾,让我们馋得口水欲滴,但要等到冷却以后才能吃。
   做完了缯蹄儿,你又开始做压蹄,把收拾干净的猪皮,瘦肉,和猪蹄子,放在锅里,煮煮闷闷,闷闷再煮,一直煮到稀糊烂,猪蹄子一拎就离骨儿了,然后趁着热乎劲儿,把五香粉儿,盐面儿和肉搅拌一起,装在一个洗干净的蛇皮袋子里,拢的四四方方,放在石板上,用木板儿压上,木板上压上一块大石头,到了第二天早上,压成了一块儿香嫩硬实的压蹄儿。
   每年的除夕晚上,温暖的客厅里华灯闪烁,一家人坐在电视机前,大理石桌上堆满了各种干果和水果,我们看着吃着,说着笑着,一家人其乐融融。新年的钟声敲响,全城鞭炮齐鸣,烟花四起,我们放过鞭炮,站在楼顶上观看美丽的礼花。年夜饭开始,你端上早已切好的缯蹄儿,压蹄儿,放上葱姜蒜,浇上酱油醋,滴上几点小磨油,吃一块香嫩滑爽,满口生香。还有花生米,藕片儿,各种酥肉丸子,你枕上一杯杯香槟美酒,一家人欢声笑语,举杯祝福,其乐融融,幸福感洋溢在大人孩子的脸上,孩子们吃着喝着,不停的夸赞老爸做的缯蹄和压蹄太好吃了。老累了一天的你,看着孩子们吃的香甜劲儿,甭提有多高兴啦。不一会儿的功夫,我们就把缯蹄子吃完了,你赶紧起身再切一盘儿,满足供应。每年的除夕夜,你总是颠颠儿来了,颠颠儿去了,客厅厨房不停的往来,你高兴的说:一年难得有时间侍奉老婆孩子,能伺候你们是我最大的幸福。酒过三巡,你已昏昏于醉,伴着轻轻的鼾声进入了梦乡。
   屈指算来,你已离开我们七年了,七年,两千六百三十五天,时光的河流没能冲淡我的思念和伤痛,况且愈加的蔓延,在这万家团圆的时刻,若果你还在,那将是另一种场景:我们一家人围在一起,吃着你做的香嫩的缯蹄儿,喝着美酒,和孩子们叙说着家常,该是多么的温馨啊!
   而如今,孤独寂寞陪伴与我,我只能把如烟的心事叠起,掖在水云摇曳的梦里,在想你的世界里孤身一人,任思绪肆意的驰骋,默默的感受。只想把你轻轻地拥进我的心境,用一颗彷徨的心守侯,苦度凄苦的时光。
   你常说我是个马大哈,性格象个男人,做事不拘细节,没有条理,毛毛糙糙的,从来不在吃上下功夫,其实都是你惯的,如今没有了你,每到春节,心中总是那么凄楚凌乱,那么茫然无措,孩子们总念叨再也吃不到老爸做的五香缯蹄儿了。
   每逢佳节倍思亲,逢年过节,是我最难度过的关,越是别人最高兴的时候,是我最心痛的时候,孤凄,忧伤,时常侵袭着我每一根神经。时间从来不会顾及任何人的感受,总是如风一般,匆匆而过,一年一年又一年,每个节日总是准点到来,思念之苦让我痛不欲生!
   哦!夜已深,人已静,朦胧弥漫的烟雾已悄然散去,窗外高楼林立,万家灯火通明,家家团圆,把酒言欢,叙说久别的思念。而我,孤凄凄矗立窗前,遥望远方,思念久别的夫君,眼前象浮云一样,飘过一幕幕曾经的美好,温馨,深深浅浅的记忆,似曾昨天,略过心头眉间,夜色隐逸着寂寞,轻捋着岁月的皱纹,我独自一人享受着属于自己的苦涩和幸福!朦胧中似乎又看见你,端着扑鼻香味儿的缯蹄儿,拎着香槟美酒,口中轻轻呢喃,呼唤着你的傻女人,款款走来。
   窗外一阵冷风掠过,拽回了飘向远方的思绪,婆娑的泪水,又一次夺眶而出,顺着脸颊,砸碎了心!

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【编者按】除夕之夜,万家团圆,作者想起去世七年的夫君,写下这篇深情的文字。作者的思念,从爱人在世时过年的忙碌说起,每年都是丈夫为全家做年饭。文中详细叙述了丈夫做五香缯蹄的过程,再现了勤劳能干的夫君形象。在那全家人围桌品尝的喜悦中,浓浓的香味朴面而来,更有浓浓的年味,浓浓的亲情。文章构思很好,叙述生动,情真意切,把对丈夫的怀念通过丈夫生前做的过年美食来叙述,思君之情浓缩在字里行间。除夕夜发文,感人至深!推荐阅读共赏。【编辑:秋觅】【江山编辑部精品推荐018022102】

大家来说说

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1 楼        文友:秋觅        2018-02-16 07:51:21
  叙述生动,情真意切,除夕之夜,把对丈夫的怀念通过丈夫生前做的过年美食五香缯蹄来叙述,思君之情浓缩在字里行间。
   感谢除夕夜发文,祝福作者新年快乐!
秋觅
回复1 楼        文友:梦幻成真        2018-02-16 08:59:11
  谢谢老师在新年之际,不辞辛苦为我编文儿,让我非常感动,在此祝愿老师新年快乐!心想事成!身体健康!万事如意!
2 楼        文友:你猜        2018-02-16 10:49:41
  给老师拜年了,祝新春快乐,万事如意。
您不要猜我是谁,我知道您是谁---祝你开心每一天。
回复2 楼        文友:梦幻成真        2018-02-16 17:22:08
  谢谢猜老师!祝您新年快乐!万事如意!
3 楼        文友:张福洲        2018-02-16 11:41:27
  把猪腿一个个地剥开,把骨头剔出来,把瘦肉用盐,花椒,大料,葱,姜,蒜,酱油,浸腌一天,然后把猪皮摊平,把腌过的肉一块儿一块儿在猪皮上放得整整齐齐,用力卷瓷实,再用线一圈儿一圈儿缠紧,然后放在蒸锅里,用大火烧开,再转小火蒸上两三个小时,一大锅鲜嫩的五香缯蹄就出锅了……欣赏老师佳作!生活因美食而多欢乐!
命运如写作,可以去修改。
回复3 楼        文友:梦幻成真        2018-02-16 17:23:09
  感谢张老师的留言,祝您新年快乐!心想事成!
4 楼        文友:叶华君        2018-02-16 19:01:20
  朦胧中似乎又看见你,端着扑鼻香味儿的缯蹄儿,拎着香槟美酒,口中轻轻呢喃……欣赏木易老师真情之作,细腻生动感人,祝新春佳节阖家幸福!
叶华君,成都市作协会员,东部新区草池街道人。我只是一个普普通通的农民工,我有一颗善感而质朴的心,我爱我的家乡我的亲人!QQ1052430610
回复4 楼        文友:梦幻成真        2018-02-16 20:59:27
  谢谢华君老师,祝您新年快乐,心想事成,万事如意!
5 楼        文友:何叶        2018-02-16 20:09:58
  一篇情真意切的文!非常感人!问候老师,过年好!
何叶
回复5 楼        文友:梦幻成真        2018-02-16 21:00:05
  谢谢何叶,祝你新年快乐!
6 楼        文友:你猜        2018-02-21 09:05:09
  祝贺老师再次斩获精品,期待你更多的精彩。
您不要猜我是谁,我知道您是谁---祝你开心每一天。
回复6 楼        文友:梦幻成真        2018-02-21 12:52:11
  谢谢猜老师的鼓励!祝您新年快乐!万事如意!
7 楼        文友:叶华君        2018-02-21 09:23:07
  恭喜木易老师又获得精品了,真不错。希望再接再厉精彩继续,祝好!
叶华君,成都市作协会员,东部新区草池街道人。我只是一个普普通通的农民工,我有一颗善感而质朴的心,我爱我的家乡我的亲人!QQ1052430610
回复7 楼        文友:梦幻成真        2018-02-21 12:53:15
  谢谢华君老师!祝您新年快乐,心想事成,春风得意!
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