李昊天喜欢吃鸡肉，亲戚朋友没有不知的道。
　　 严格起来讲，李昊天是喜欢吃“炖小鸡”，鸡肉其他形式的烧制，他就不是特别喜欢了。喜庆一类的酒宴上，只要“炖小鸡”那道菜一上来，李昊天的眼睛都发绿。全桌人还没有开吃的时候，李昊天猴急得如热锅上的蚂蚁，哈喇子都能流到桌面上。一旦开吃，他的筷子总是第一个先到，鸡大腿他总是能先抢到一个。他吃的速度总是最快的，一砂锅“炖小鸡”，他总要比别人吃得多得多。
　　 但是，李昊天吃鸡肉的苦恼却没有人知道。他不喜欢吃鸡皮：鸡肉夹到自己的盘子里后，他要先剥去皮才吃，好费事，也影响了吃的速度。他不喜欢啃骨头，而小鸡的骨头又特别多，吃到嘴里总不是那么的顺畅，还需要把肉中的骨头一一地给吐出来，烦死人。他还不喜欢鸡头、鸡脖子、鸡鷷之类的杂碎，要是纯鸡肉，那该多好啊——李昊天一直这样想。
　　 李昊天多次向母亲提出过，希望母亲炖小鸡时，要把小鸡的皮、杂碎和骨头先去掉，然后再炖。母亲总是轻轻地给他来上一小巴掌，给了一句“作死”完事，从来就没有接受过他的意见。这让李昊天很苦恼，恨恨地想：“有一天我当家主勺了，我一定按照我的想法炖小鸡。”
　　 日子把苦恼中的李昊天的身影拉长了，李昊天就到了婚娶的年龄。结婚这天，喜宴上自然少不了“炖小鸡”这道菜，当然砂锅里的小鸡依然有皮，有骨头，有杂碎，吃着小鸡的李昊天心里依然“恨恨地”。
　　 婚后不久的一个星期天。早晨一起来，他就跟媳妇讲：“今天中午，咱们不回父母那里去了，我来掌勺，炖小鸡吃。”媳妇微微笑一笑，点点头算是答应了。
　　 李昊天到了菜市场，精挑细选，挑准了一只老母鸡。其实，李昊天心里是没谱的，他好吃炖小鸡，但从来没有到菜市场买过活小鸡，仅凭对砂锅里小鸡的印象积累出来的经验，是没法挑活着的小鸡的，他只能凭感觉行事了。
　　 买好了老母鸡，来到宰杀处。三两分钟老板就把小鸡宰杀好了递给李昊天，李昊天没有接小鸡，而是说：“鸡杂碎都给你，你再帮忙把鸡皮、鸡骨头给剔掉。”老板说：“鸡杂碎你还是拿着吧，我没有功夫给你剔鸡皮、鸡骨头。”李昊天忙说：“师傅帮帮忙，我加钱！”杀鸡师傅边忙着接别人的活边说：“加钱，我也不干，我没那技术。”李昊天只好拎着带有杂碎的杀好的小鸡悻悻地离开，到了自己的小区，甩手他把鸡杂碎撂到了垃圾桶里。
　　 到了厨房里，他开始为鸡剥皮。没想到，还没有煮熟的鸡皮是那样地难以剥离，肉沾着皮，皮贴着肉，想让它们分开决非易事，李昊天知道了妈妈为什么不接受他意见的原因，也知道了即使自己愿意加钱师傅也不愿意干的原因了。
　　 好不容易总算把鸡皮给扒啦了下来，李昊天开始剔骨了。剔骨比扒皮还难，肉连着筋，筋连着骨，相当难剔，虽然看去活不重，但整个骨头剔出来，李昊天已经累得满头大汗了，回头一看，墙上的挂钟，已经十一点半了，看来中午吃炖小鸡的梦想已经无法实现了。只好高声喊叫媳妇：“赶快叫外卖吧，今天中午吃不上炖小鸡了，晚上再吃。”媳妇哈哈大笑：“我就知道，外卖早就叫了。你好好弄你的炖小鸡吧，晚上咱再吃。”
　　 吃过快递小哥送来的外卖，已经中午十二点半了。李昊天仿照着母亲的做法，把炖小鸡的应该使用的佐料一味不少地全放进去，把剁好的肉块放进砂锅里开始炖，先是大火煮沸，然后是小火慢慢地温，一直炖到晚饭的时候。
　　 李昊天兴致勃勃得把砂锅端到饭桌上，喊了一声：“媳妇开饭了。”他给媳妇先盛了一碗“炖小鸡”，自己也盛了一碗。等不及媳妇过来，李昊天就先尝上了。他实在是等不及了，一整天的忙碌，一整天的渴望，一整天的想象，自己按照自己的理想炖制的小鸡连肉带汤地就在眼前，那种诱惑让他想到了新婚那一天的心情。
　　 鸡汤有点烫，那就先来一块鸡肉吧。李昊天夹起一块鸡肉左吹吹右吹吹，待到可以入口的时候，李昊天非常轻松地把它送到了嘴中，在嘴里一嚼，他傻眼了，怎么不像原来有皮有骨有杂碎的鸡肉那样香呢？
　　 原来的炖小鸡，夹一块到碗里，又要自己剥皮，又要自己剔骨，倒腾半天还吃不到嘴里去，馋得嘴里流口水，急得头上直冒汗。如今多好，一块鸡肉夹起来直接进入嘴中，真惬意。可是，嘴里的鸡肉怎么就没那么香了呢？
　　 也许是自己的错觉，再来一块吧。还是觉得没有妈妈做的、饭店里的连皮带骨的带杂碎鸡肉好吃。不能说难吃，绝对不可以说更好吃。
　　 不该啊？没有皮，没有骨，没杂碎，吃起来又轻松，怎么就不香了呢？李昊天心里一团困惑。
　　 媳妇走过来了，笑吟吟地问：“味道怎么样？”李昊天没有回答她的话，而是说：“你先尝尝？”
　　 媳妇尝过之后，李昊天反问她：“味道怎么样？”
　　 媳妇把脸转向他：“要我说实话吗？”
　　 “当然是实话喽！”
　　 “还好。但与妈妈做的比，还是有距离的。”
　　 李昊天困惑了：看来，媳妇的感觉跟自己是一样的；但这是为什么呢？妈妈使用的材料自己一样没有少放，妈妈的做法自己完全模仿过来的，我仅仅是去了鸡皮、骨头和杂碎，炖出来的小鸡为什么就没有妈妈炖的好吃呢？
　　 一锅“炖小鸡”，两口子吃了三天，到第三天就如吞糠咽菜一般难以下咽了，剩下的只好倒进垃圾桶里了。
　　 如果是妈妈炖制的，别说别人，就李昊天一人，两顿也把它干完了。