天才蒙蒙亮，庄子里就热闹起来。先是庄西头吴奶家的的公鸡一声啼叫，紧接着庄子北头，听见一个男人有些沙哑的声音：出工喽……不久，屠娘家传来杀猪的撕心裂肺的叫声。
　　 于是。一天就开始了。庄东村其实就是一个自然村落。环庄一条大河，当地人称作大洋。大洋的正东有一出口，连着庄子外面，只要在这入口处放条小狗，就是一只小蚂蚁爬进来，庄子里的人也全知道。村里五十多户，全是地道的老住户，抬头不见低头见，就连吴奶家的公鸡也能叫出谁是谁。庄子不算大，土地有限，地里刨不出多少金银。过好日子就得有个手艺，荒年饿不死。家家户户好丑有个手艺人。打铁的，箍桶的，砌屋的，吹号的，糊纸马的，剃头的，补锅的，打草鞋的，编篓子的，做缝纫的，做皮匠的，镶牙接骨的，索粉条磨豆腐的，榨油的，拾荒的，看风水的，开行的，接生的，做媒婆的，看相打卦的，杀猪的等等等等，只要是庄户人家需要的行当，一应俱全。就连最没出息的公丫头，还会个害二手，农闲里偷鸡摸狗的小营生也没少赚。
　　 屠娘会杀猪，还会劁猪，劁猪是这个地方的土话，就是给发情的小猪仔阉割。屠娘是庄里人给她的外号，她是村支书的女人，长得人高马大，一副大辫子拖到腰杆，又粗有黑，大概长年忙碌没空子梳洗，头上总是毛翅毛翅的泛着油光。屠娘干脆就把辫子盘在头上，像戴了一顶黑呢帽。每天早上，她男人出去喊庄里人出工，她就杀猪。屠娘杀猪不要帮手，她一把捉住猪的一个腿，向上一提猪就倒地，她把猪的前后两腿用细麻绳一扎，猪就只有哼哼了。屠娘早就烧好了热水，宰桶宰凳也预备停当，屠娘双手提起猪，右膝盖顺势朝前顶起，那猪就睡到宰凳上了。哼是要哼的，屠娘却不理会，左手按着猪头，右膝盖压着猪腰，腾出右手抄起尖尖利刃，对着哼声不停的猪子的心脏只一刺，猪子猛哼一声，全身一个大大的痉挛，鲜血喷涌而出，哼声渐渐微弱。屠娘拔出尖刀，顺势惯下猪子。屠娘把手上的血水望皮围裙上擦了擦，在猪脚上割了一口子，拿着三尺长油光铮亮的铁质挺涨棒，在割口中用力来回挺伸几下，蹬下身对着割口吹气。没几下，猪子就变胖了。屠娘从小竹篮里拿出一根细麻绳，三两圈绕着割口扎紧，地下就是一个鼓着气的胖猪！进桶，烫水，除毛，开膛，倒肠，个把时辰功夫，屠娘就宰好了一头猪。碰到有些肥猪，屠娘眼馋不过那些白白嫩嫩的老板油，趁着热气抓一把放嘴里当早饭。屠娘把两片白肉瓢戳在脚踏车后座的铁叉上，挂上一个小竹篮，那里面放着卖肉的家伙，小秤、砧板、草茆子。屠娘跨上脚踏车，沿着庄子的大洋边卖肉。不要叫喊，买肉的早早待在路口，好似乘客在等着公交车。屠娘打肉，几乎不用称，一刀下来，不到一两讹错，熟人一般不要复秤，屠娘打好肉，用草茆子茆起来，甩到你的篮子里，总还割上一小块抛给你，你不要不行。你再怎么称也是高高的留不住砣。有时候，碰上没带砧板，屠娘便把右腿抬起，膝盖当着砧板，手起刀落，肉皮还连着，轻轻地一拉，一块肉就打成了，看看屠娘的裤子刀印子也没留下。屠娘手上这刀功夫，镇住过多少歪瓜裂枣的人。有一早上，一个庄子的人都起晚了，连屠娘的男人的沙哑的催工声也迟了。吴奶家的大公鸡忽然没了。一个庄子的人帮着找。原来是公丫头偷去卖了。那天，公丫头的手气不咋样，害二手不兴空，顺手逮了吴奶家的大公鸡，图个吉庆。屠娘拿把刀，找到公丫头，说，哪只手偷的？公丫头犯傻了，知道过不了屠娘这一关，扑通一下当着庄上的老少爷们跪下，掏出钱花招再也不敢了。屠娘说，你真是篱笆不能当墙，狗屎不能泥墙，偷天偷地不能偷吴奶的，她没儿没女，你想当绝户不成！
　　 白天，肉卖完了，屠娘要回家等着收猪。哪家的小猪仔发情要劁了，屠娘就做起兽医来。屠娘没学过兽医，她就是杀猪多了，见多识广，猪身上的器官熟透了，劁个小猪手到擒来。看她阉割小公猪，那个手段真叫利索，抓住毛茸茸的小球，轻轻划一刀，好似剥一只结子就把两小蛋蛋掏下来，小猪只是皱皱眉，一声也不哼。有时候，刚刚划开皮，头上盘着的大辫子忽然散了，长长的乌发瀑布一样披下来，屠娘把头轻轻一甩，顺手扯下一绺长发，扎在小猪毛茸茸的球上，算是缝合线，屠娘给庄上人家劁猪不收钱。
　　 屠娘平素顶恨那些不守规矩的男女。听说那个男女和别人睡觉，就会发狠，逮到我的手非劁了。庄上人都以为屠娘说着玩的，没当一回事。有天晚上，已经快到子时了，有人听到屠娘家里有吵闹声，隐约还听到屠娘的男人村支书在求饶。细细听来方知端详。有人告诉屠娘，看到她男人几天前早上从做豆腐的二筛子家里出来的。这可不是什么好事。屠娘心里有数。二筛子天天夜里去磨房做豆腐，小傍中了才回家。二筛子的老婆可不是个安分女人。屠娘盘问男人有没有这回事，男人犟嘴不认账。屠娘发狠说，只要逮到我的手，不给你劁了我不姓屠！男人大笑，你都忘了你祖宗赵钱孙李了！屠娘自己也笑了，把外号当真姓了。说是说，笑归笑，屠娘还是不依不饶，等到上了床，男人脱了裤子，屠娘突然从席子底下抽出劁猪的小刀，冷不防对着男人的雀巢佯刺，把个男人吓得浑身痉挛，语无伦次地花招：再再不敢了！再听到有这风声，你当真就劁了我。这件事情真伪难辨，有好事者向屠娘求证，屠娘大笑说，谁再嚼舌头，看我不劁了他！