晚上回家，看到餐桌上放着一盘苜蓿做的菜馍，顿觉是久违的美味，禁不住狼吐虎咽了起来，食罢，看着那空荡的菜盘和些许的菜叶残渣，尚觉意犹未尽，媳妇看我那眼馋的样子，说你喜欢，改天再做给你吃，我笑了笑说这苜蓿，可真是有很多记忆呢。
　　
　　 一
　　 对于苜蓿的记忆，可以追忆到很多年前，也就是我几岁的光景吧，老家的人那个时候，大部分都是对苜蓿这种菜肴，有着独特的情怀和感觉的。
　　 初春时分，万物苏醒，树木冒出了新枝，那沉眠了一冬的苜蓿，又重新焕发了它的生命力，很快长出了新芽，绿油油的一片，等到了仲春或者晚春，便长势更加喜人，有的地方能长到小半人高，不少苜蓿这时还开着淡淡的紫色的花儿，因为品种的差异，还有褐色，堇青色等，远远望去，煞是好看。
　　 这时候母亲便会和邻里的阿姨，或者同宗的婶婶、嫂子们会一起约好摘苜蓿的。因为苜蓿是别人家种的，会提前和人家打好招呼，征得邻居街坊的同意，各自带上孩子，便相约一起出发而去。
　　 到了田间，我便和同来的小伙伴开始玩起了游戏，忙着捉蝴蝶捕蜻蜓之类的，很少会在意何时能摘满一筐苜蓿回家，不仅这样，还有时候趴在地上躲起来，等母亲她们忙完了，便会四下呼喊我们的名字，我们几个调皮鬼常常是等母亲她们喊的累了，才从那密不透风的苜蓿地里爬起身来，拍打一下身上的泥土，才意犹未尽的跟着回家。
　　 等到哪日几个小伙伴无事可做，便又一同去跑去那苜蓿地里玩耍，总觉得那片天地里就是一幅美景，有蓝天白云，有紫花青叶，说是姹紫嫣红也不为过。母亲们便会在午饭时分，又到处寻找着我们的踪影，得知我们有跑去苜蓿地，便再三的严厉叮嘱我们，切莫去，切莫去，那里面有长虫（关中方言，意思指蛇），小心咬着你们。可我们那班顽童，没有见过那长虫出现，又怎会相信，怎会在意母亲们的忠告呢？
　　 直到那次，小伙伴再次在苜蓿地里捉迷藏的时候，我忽然觉得手臂上凉飕飕的，乍眼一看，一条青绿色的长虫，约有三五厘米长，那一瞬间我没有感觉到它有否可爱，只觉得很害怕，吓得我脸色透白，同行比我年长两岁的堂哥，赶紧用衣物帮我轻轻的拨了一下它，看着它掉在那晌午的苜蓿地里，然后我们几个拔腿就跑，一溜烟的回到了家。
　　 从那以后，我再也没有去那片苜蓿地了，我也说不上来是不喜欢去那里捉迷藏之类的了，还是害怕冷不丁哪里又跑出一条长虫来。
　　
　　 二
　　 很多年后的一年夏天，我从外地回到家，母亲总惦记着怎么样给我弄好吃的，便问我，今晌午我给你做苜蓿菜馍吧？我一听，甚是欣喜，忙着点头说好。然后问她，不会又是去哪个邻居家的地里摘吧，要不别去了，这天气热的，苜蓿地里有长虫什么的，虽不觉危险，但始终心里有疙瘩，万一碰上那虫子呢？
　　 母亲笑道，这些年都没有人种了，要吃苜蓿，去街上集市里买就可以了。
　　 我接着说，不是苜蓿挺省事的嘛，多年生，种一年可以吃好几年。
　　 母亲回答，你小时候很多人种苜蓿，那是大家想着其部分茎叶可入药，剩余部分等冬天干枯了，将只以镰刀收割储存，用以圈养牲畜的草料，苜蓿营养价值极高，那时候没有人知道，等到现在有人知道了，田地基本上都种上了苹果，也没有闲置的土地去种苜蓿了。
　　 我听着若有所思，想不到这小小的苜蓿，竟也有这般价值。
　　 母亲非坚持自己去集市上买苜蓿，怕我认不出是好坏，买的太老的话，没了嚼劲。
　　 我便在院子里和父亲说着话，看着母亲从街上买回来苜蓿，择洗干净，剁碎成小段，并佐以面粉和水，拌成块状，然后用蒸笼搭锅里隔水蒸熟，出锅后，伴以油辣椒，盐，醋及香油等。
　　 待到上桌，我已是馋到压根，一边吃着一边赞不绝口，这味道记忆犹新，深深的刻画于脑海里，那可是一种儿时的满满的回忆啊。
　　
　　 三
　　 我不知道苜蓿究竟算不算是一种蔬菜，或者它只是一种可以食用的植物吧？
　　 再见到它的身影，便是在城里的超市里了，数年间，它可是身价倍增，区区一斤竟然要十元左右，且购买者甚多。想来也是商品市场化的结果吧，总会随着市场的供需关系而有所调整，但不会太大，毕竟要保证商家和农户的合理利润，它才会在这样的市场里继续生根发芽，延续下去自己的存在和价值。
　　 这两年断断续续不同时节回家，沿途高速路的两旁也好，下了高速的省道也罢，还是村落附近的田野间，再也没有寻见它，像以前那么真切的存在，我想它应该已经随着市场化走进温室大棚，在那里重新焕发着自己的生命吧。