一条如黄河十八道湾的黄土小路上，一群灰头粗脸的青年人跟在老倔头身后，顺着小路攀上爬下无精打采地走着。我瞭望远方灰蒙蒙没有尽头的小路，被大舌头吴红兵忽悠出的热情，彻底冷却到冰点。
　　 公社刚任命新知青临时户长的吴红兵，卷起她连字都吐不清的大舌头埋怨我矫情。下乡插队就是来吃苦，越艰苦的地方越能磨练革命意志。我矫情？刚跟被解放的父母从农村老家返城，屁股没坐热又到贫困的黄土坡插队，你不矫情我看看。你大舌头不抹脖子必定上吊，保不齐来瓶敌敌畏当汽水喝下去，就不是矫情这么一说了。
　　 当然，我只是心里瞎寻思，想的恶毒未必动真格的，好歹她是我小学同桌，十几个知青唯一熟悉的人，还是一位漂亮姑娘呢！提起姑娘我才发现，九男八女，他们是高中同班同学，唯独我是一个多余的男生。
　　 要做永久牌，不当飞鸽型。这是上山下乡临行前的口号，扎根农村干革命不能打一辈子光棍吧？不行！我得巴结巴结大舌头，趁她刚任户长的兴奋劲儿，豁出自己一身行头，玩一把刺激。
　　 我在她耳边嘀咕几句，她高兴地拍手叫好。我把行李扔下去，顺着小路旁的黄土坡，犹如儿时坐滑梯似的，躺下身滑到沟底。她学我的样子也滑向沟底，快到沟底时被啥东西卡住了，她“嗷”的一声叫，捂住屁股滚到我的脚下。脑袋发蒙的我伸手将她拉起来，她在起身的瞬间有急忙坐下去，鼻子不是鼻子脸不是脸地说：可恶，故意让我在众人面前出丑，可恶之极。
　　 令我十分沮丧，溜沟子没溜对，溜到胯上了，晦气！悔气归晦气，人家有难帮一把的觉悟还是有的。我伸出手想搀扶起她，她从屁股底下抽出手正准备打我，手上的血迹把她吓呆了。
　　 只听吴红兵“哎呀”一声晕了过去。
　　 我匆忙抱起她才发现，她的裤子划破了，露出的半个屁股上有一道还在流血的伤口。我急忙又把她放下，脱掉上衣将她屁股裹严实，招呼大家过来帮忙，我和几个后生抬着她走了十几里，方到我们要去扎根农村干革命的所在地，桃花岭大队知青点。
　　 老倔头叫来大队赤脚医生，她说吴红兵无大碍，只是晕血症导致晕迷，静静地躺一阵会苏醒。听到户长没事儿，大家悬着的心落地的同时，不约而同地盯住漂亮的女赤脚医生。那位叫晓春的男知青，眼睛瞪得快把眼珠子掘出来，直到漂亮的赤脚医生消失在院门口，他才吧嗒吧嗒嘴回过味儿。
　　 扎根农村干革命的第一天，给所有知青留下不可磨灭的记忆。不单单是大舌头户长有惊无险，屁股被划伤。还有那张白里透红的嫩粉色皮肤，一双水汪汪大眼睛上，闪动着会跳舞的长睫毛的瓜子脸。她修长双腿托起凸显的臀部，杨柳细腰，苗条身材，弱质纤纤，活脱脱一位仙女下凡的赤脚医生。
　　 兴奋的后生们被老倔头兜头一盆冰水，浇得透心凉。梨花闺女是全公社公认的月明（月亮），她是公社书记未过门的儿媳妇。我寻思，让这些癞蛤蟆馋的流口水去吧！我该去办正事儿，瞭瞭户长屁股怎样了。我一只脚刚迈进门槛，趴在炕上的大舌头户长冲我吼：猴子，你小子真不是东西，多损的招你都能琢磨出来，我算领教啥叫把我卖了还替你数钱的滋味。晦气，特别晦气！
　　 我嬉皮笑脸地说：户长高看了，我没那么高深莫测。本意想拍户长马屁，没成想把马屁股拍伤，巧合，纯属巧合。
　　 吴红兵回怼我一句：你才是马屁股呢！而后她交代我，明天刘大叔带全体知青去收割糜子，让我代理她负责知青第一次劳动，千万不能丢咱知青的脸。同屋的宋小玲冲她撇撇嘴，又像没牙老太太似的吮吮兜齿的双唇：红兵，你脑袋进水了咋地，就他？除了会出幺蛾子还会干什？
　　 好歹我也是满十八的真爷们儿，被一个小黄毛丫头小视，自尊心受到极大伤害。我从鼻孔发出一声“哼”，把迈进门槛的一只脚收回来对宋小玲说：兜齿，明天地头见。我走回自己的房间，还能听到宋小玲的吼叫声：他竟敢叫我兜齿，叫我兜齿……
　　 坐落在黄土梁凹凹里的村庄，四面被土梁包围着，唯独一片平坦的下洼地上种着清一色的糜子。我发现这片糜子并没完全成熟，抬眼望去仍然一片淡绿，犹如绿色彩云浮动在沟底似的。
　　 老倔头刘大叔告诉我，这里的人都喜欢吃糕，只有逢年过节才舍得敞开肚子吃一顿。每当办喜事的时候，主家会做很多擦糕，让参加婚宴的人大吃一顿。所以，不论谁家办喜事，参加婚礼的人统称吃糕。为了把糕做的又软又糯，香甜可口，糜子必须在八成熟收割，确保糕的最佳口感。
　　 敢情做软黄米面的糕也有这么多高深学问，我油然对生活在这片黄土高坡人们的肃然起敬，彻底消除对黄土梁的一种偏见。
　　 既来之则安之。
　　 按照刘大叔的安排，每人收割三垄，我报复性的把宋小玲安排身边，想看看她累得狼狈不堪的可怜相。
　　 我农村老家特别讲究干农活的三把手；扶犁、开苗、收割。这三样农活有一样干不好，不称为合格庄稼人。好歹我在农村老家有过几年劳动改造。当然，是以黑五类狗崽子的身份进行劳动改造，形势所迫，而不是罪犯的劳动改造。
　　 采用镰刀收割庄稼，不单单是重体力活，还是一个技术活。双手必须配合协调，握把下刀一气呵成，既割的快又省力。不大一会功夫，我将所有知青远远甩在后面，当我割到地头，其他知青连四分之一的糜子也没割倒。有几个村里的后生来到我身边，仔细查看一番我割倒的糜子，伸出拇指说我是知青中的这个。
　　 这时刘大叔带着一位四十多岁的汉子走过来，他冲我说道：后生，今儿后晌我们比试一场如何？刚才我号称桃花岭的第一把镰，竟然落在新来知青的后面，我心里不服哩！
　　 比就比，现在世界上到底谁怕谁！勇于接受挑战才是真爷们儿。
　　 当然，这句话是在知青点吃午饭的时候，大舌头户长给我打气所说。兜齿宋小玲笑嘻嘻地凑到我面前，把她碗里唯一一块肉夹到我的碗里，眉眼极为夸张地抽搐几下说：人不可貌相海水不可斗量。我刚才听一个村里闺女说，大队副支书索亮宏主动和人比试割庄稼，那是大姑娘上轿头一回。猴子厉害，我佩服得都开始暗恋你了。嘻嘻……
　　 我接住她的话问：人不可貌相啥意思，我有那么丑吗？
　　 宋小玲在我身前端详片刻说：英俊，此刻你在我眼中是最帅的美男子。
　　 大舌头户长不满地翻翻白眼，又嗤嗤鼻子说：小玲，不是为猴子叫你一声兜齿，把你气得快吐血的怂样啦！你这叫暗恋吗？公然挑衅知青不准谈恋爱的规定，脑袋进水了吧？
　　 宋小玲装聋卖傻地晃晃脑袋，快速把大舌头碗里一块肉夹进我的碗里：猴子，多吃点，下午好好比，我在身后给你鼓劲。关于兜齿的称呼，从你口中说出来我爱听。嘻嘻……
　　 后晌开工，糜子地头就像唱大戏似的，百十号人都围在索副支书和我的身边。我摆摆手示意，请索亮宏副支书先开第一镰。我观察片刻，发现他握把准，下镰快，只是脚步比较凌乱。做到心中有数，我四平八稳地开镰，不紧不慢的紧跟其后，一直割到地头也没被他甩开。
　　 索亮宏副支书来到我割倒的地里瞅了瞅说：猴子，你赢了，赢在稳定不乱的步伐上。你干过多少年农活？
　　 我双手抱拳说：索支书过奖，我在农村老家劳动改造几年，那种情况不卖力干会挨批的。
　　 他先是一愣，而后说：哦，你是干部子弟。任命你当知青户长有信心吗？知青上山下乡接受贫下中农再教育，衡量知青接受再教育的标准，只有一个，干农活。我坚信你能干好。
　　 话都让他说完，我还能说什，只有服从的份了。在我返回知青点的路上，漂亮的赤脚医生梨花，把我叫到一旁，说她娘今晚做擦糕，想请我去品尝。我心里别提有多美，天上掉下个大馅饼，竟然砸在我的头上。我悄悄问刘大叔，梨花是不是在今晚举办婚礼，她请我去吃糕为什？
　　 刘大叔把脑袋摇的像拨楞鼓似的，告诉我，梨花交易的婚事不一定成。桃花岭大队唯一富农成分是梨花家，公社蔡书记的残疾儿子看上梨花，只要梨花和他定亲，保送她去市卫校进修一年，让她当大队的赤脚医生。凭梨花的富农成分，别说大队赤脚医生，在大队的社员眼里，不论模样多俊俏，依旧是被欺负的受气包。
　　 关于她请你吃糕，只有一种解释，村子里的闺女特别待见做农活好的后生。我寻思她心里敬佩你，或者待见你。
　　 不过，梨花她娘做的擦糕那叫一绝，但凡吃过她擦糕的人无不赞不绝口。刚到桃花岭大队，就能品尝到梨花娘的擦糕，可算你小子口福不浅哩。
　　 我开始犹豫，梨花的富农成分我不在乎，只在乎公社蔡书记得知我接近梨花，以后会出现怎样后果？关系到自己插队发展的前景，一顿美食还是知青的前途哪个重要，我心里明镜似的。或许我天生具有满不在乎的劲儿，肚子里的馋虫还是战胜飘渺的前景，勇敢地踏进梨花的家门。
　　 当我看到一条畸形的残腿时，心里在为梨花叫屈，一股悲伤涌到心头，真正弄懂一朵鲜花插在牛粪的含义。不是我瞧不起残疾人，假如他不是公社书记的儿子，公社公认的月亮他想也不敢想。不知梨花怎么看待她的婚姻，我实在看不下去了，拿上几块擦糕匆匆离去。
　　 没等走进知青点的院门，在门口等待的刘大叔抢先夺过一块擦糕，另外几块被男知青一哄而上夺走，只给我留下一块。午饭时我吃了户长和兜齿两块肉，知恩不报非君子，我把一块擦糕分成三等分，我们三人每人一份。看到她二人吃完不停地咂咂嘴，一副回味无穷的样子，我却没吃出什味道。
　　 擦糕，在一场想象的美梦过后，我不再相信是一道美味，彻底放下品尝擦糕的欲望。三天收割下来，知青们一个个累得像猴孙子似的。这个叫腰疼，那个喊胳膊痛，宋小玲更绝，吆喝浑身上下没不疼的地儿。郝二狗坏坏一笑说：小玲，你的头发和那地方的那个保证不疼。嘿嘿！
　　 宋小玲怒目圆睁，上去抽他一个大嘴巴：臭流氓，回家问你娘那地方疼不疼。
　　 郝二狗捂着腮帮子，看到所有人都对他呲牙咧嘴地笑着，本想发火在瞬间冷静下来。我过去拍拍他小子的头说：活该！以后闭上你这张臭嘴，不然挨嘴巴的时候多呢！
　　 宋小玲扭着大屁股凑到我面前，正颜正色地说：户长，我现在宣布，从今天起我正式向你发出追求的信号，直到你小子接收为止。嘻嘻……
　　 大家嘻嘻哈哈起哄一通了事。
　　 当看到从代理到副户长的吴红兵，满脸怨气对我横眉冷对的表情，我有点后悔这次比试过分张扬。不过还好，大舌头不搭理我有兜齿宋小玲。艰苦的插队生活，有一位姑娘整天围着转，再苦再累再寂寞都不算个事儿。
　　 转眼之间，春风吹过桃花岭，我们知青迎来插队的第一个春天。那天我和晓春几个男知青，在桃花岭的黄土梁寻找大半天，愣是没看到一棵开满花朵的桃树。
　　 此时遇到挖野蒜的梨花闺女，我问她桃花岭为什没有一棵桃树？梨花指向东边一个土梁告诉我，土梁顶上那棵枯树就是桃花树。已有几百年的生长历史，可惜前几年被几位革命小将，以封资修产物扒掉树皮枯萎了。
　　 晓春没话找话地问：梨花闺女，你什时候结婚通知我去吃糕，你娘做的擦糕太好吃了，现在想起来还会流口水哩。
　　 梨花低下头小声说：我的婚事吹了，我已不是大队赤脚医生。过几天我一家三口去米家梁修水库，你想在我家吃糕已经不可能了。
　　 说者无心听者有意。当晚我找索副支书打听，得知公社要求大队派二十人去修水库，点名让梨花一家必须去。我以知青不会干农活为由，适合去修水库工地拉土方的想法说出来。
　　 索副支书高兴地手舞足蹈，他正犯愁那十几个人该派谁去哩。他当场拍板，孤身的老倔头为领队，我任队长，带领所有知青去水库工地。另外，每人每月增加八斤口粮，胡麻油每月十斤，确保知青体力充沛，顺利完成公社下达的拉土方任务。
　　 当我宣布所有知青去工地修水库，晓春第一个举手赞成，紧接着宋小玲举双手支持。看到宋小玲傻乎乎的样子，我心里很不是滋味，自己心里那点猫腻让她知道后，我该如何面对？这种担心只是瞬间想想，完成拉土方的任务才是重点。
　　 晓春提出和梨花一个小平车拉土方，我没同意，采取一男一女自我搭配。结果，梨花强烈要求和我一组，顺坡下驴正中我的心思，为此事宋小玲很长时间不理睬我。
　　 经过一段时间磨练，加之梨花娘做的饭菜可口，第一阶段的拉土方任务，在八月十五来临之际完工，桃花岭大队竟然力拔头筹，获得公社十几个大队的第一名。
　　 为祝贺我们知青代表桃花岭大队荣获第一名，大队在中秋节特别奖励一只羊。其他各小队都返回家过团圆节，我们知青有家不能回，只能在工地过节。刘大叔张罗梨花娘做一顿擦糕，就着清炖羊肉美美享受一把，号称方圆几十里无人不知的美食，梨花娘的擦糕。
　　 大家都到伙房来帮忙，梨花娘说我们越帮越乱，做油糕非常讲究，尤其拌水和揉面的好坏，直接影响油糕的口感。她做的擦糕之所以受欢迎，全凭擦糕的口感，既松软滑口又筋道有嚼头，拌水揉面成为关键环节。
　　 首先要将软黄米面用适量的凉水拌匀，由于软黄米面见水后会结成疙瘩，全靠用手抓碎。再用手搅拌均匀，抓一把拌匀的面用劲握一下，松手后面会自动散开为佳。再将拌匀的软黄米面薄厚均匀铺在笼屉上，蒸熟后必须趁热把面揉到位，再趁热包馅。所谓擦糕，因当地食用油很缺，为省油采用在锅里抹一层油，将做好的糕在锅里两面擦油，直到金黄色为止。
　　 也许那次的心情原因。也许没有看到这么讲究的工艺。此时我尝一口擦糕，外脆里嫩，松软滑口又不缺乏筋道的口感。加之枣泥馅的清香四溢，可以说是我吃过的最美味擦糕。从此我和刘大叔一样，对梨花娘的擦糕着谜，只要有人提到擦糕，保准第一个想到梨花娘做的擦糕。
　　 我们在水库工地一干就是两年多，我连续两年获得大队和公社的劳动模范，县知青先进代表。当水库即将完工的时候，我以两年多的优异工作表现，桃花岭大队第一个知青被招工返城。
　　 在我返城的头天晚上，梨花约我出来，二人在水库大堤上漫步。梨花仰望星空发出一声叹息说：唉！人呐，明知不可为却又放不下。我看得出你喜欢我，在你来到桃花岭与索亮宏比试的时候，我心里有了你。两年来我们在一起拉土方，你对我特别照顾，为此我谢谢你！
　　 我忙说：别客气，我们是好朋友吗！
　　 梨花死死盯住我问：仅仅是好朋友？她见我点头又说：我心里清楚，你们知青只是来镀金，不会和一位农村闺女谈情说爱，像我富农子女更不可能。今晚我只想告诉你，我第一个爱上的人是你，说出来我轻松很多。祝你在新的岗位工作愉快，再见！她头也不回的走了。
　　 两年后，招工返城的大舌头专门来告诉我，梨花已经考上市卫校，她刚去卫校看望梨花回来。
　　 我匆匆来到卫校，两年没见，她依旧貌美如花。我亟不可待地问：梨花，我们还有可能吗？
　　 她摇摇头，苦苦一笑说：没有晓春舍命保护我，今天你不可能在这儿见到我。对爱情与现实我们有不同的理解。环境不同了，我们却来了一百八度大转弯，滑稽，可笑！
　　 我无语了，苦思冥想寻找不出回应的词句，顺嘴来一句：我真想再吃一顿你娘做的擦糕。说完我恨不得抽自己一个大嘴巴。
　　 梨花嘴角上扬说：我两年毕业后，一定邀请你去吃我和晓春的擦糕，我娘做的擦糕。再见！
　　 我呆呆地望着她离去的背影，心里油然生出一阵阵感伤……