《诗经》三百零五篇中,有一百四十四篇涉及植物,共一百三十五种。就植物分类来讲有粮食、蔬菜、水果、药材。所以说，《诗经》为我们记录了丰富的植物知识，这些知识让我们对周以前的农耕文化有了一个初步的了解。
　　 读《诗经》，感受《诗经》和植物世界相互激荡产生的性灵脉动，不是因为《诗经》之美和植物世界的神秘灿烂，仅仅只是为了点点滴滴的欢喜。这和爱一个人一样，爱她，不是因为她美，不是因为她富有，不是因为她出类拔萃，不是因为她百转千回的气质，仅仅只是因为：心在一起而安静，而愉悦。当你心里充满这种喜欢时，那个人，其实不再是一个独立的个体，而成了一个魅力无穷的世界。这个世界为你敞开时，它就具备了让人追寻探索一辈子的力量。世上长久之爱地生成不都是如此吗？
　　
　　 爱的象征物——蒹葭、桃花
　　
　　 “蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方”。蒹（jiān）：没长穗的芦苇。葭（jiā）：初生的芦苇。诗中“白露为霜”给读者传达出节序已是深秋了，而天才破晓，因为芦苇叶片上还存留着夜间露水凝成的霜花。就在这样一个深秋的凌晨，诗人来到河边，为的是追寻那思慕的人儿，而出现在眼前的是弥望的茫茫芦苇丛，呈出冷寂与落寞，诗人只知道所苦苦期盼的人儿在河水的另外一边。从下文看，这不是一个确定性的存在，诗人根本就不明伊人的居处，还是伊人像“东游江北岸，夕宿潇湘沚”的“南国佳人”
　　 “蒹葭之思”（省称“葭思”）、“蒹葭伊人”成为旧时书信中怀人的套语。曹植的《洛神赋》、李商隐的《无题》诗也是《秦风•蒹葭》所表现的主题的回应。而当代台湾通俗小说家琼瑶的一部言情小说就叫做《在水一方》，同名电视剧的主题歌就是以此诗为本改写的。
　　 “桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家”。在一个桃花盛开的季节，一个姑娘出嫁了，在新婚喜庆的日子里，伴娘送新娘出门，大家簇拥着新娘向新郎家走去，一路唱道：“桃之夭夭，灼灼其华……”红灿灿的桃花比兴新娘的美丽容貌，娶到这样的姑娘，一家子怎不和顺美满呢!果实累累的桃树比喻新娘将会为男家多生贵子(旧观念多子多福)，使其一家人丁兴旺。枝叶茂密的桃树比兴新娘子将使一家如枝叶层出，永远昌盛。通篇以红灿灿的桃花、丰满鲜美的桃实、青葱茂盛的桃叶来比对新婚夫妇美好的青春，祝福他们的爱情象桃花般绚丽，桃树般长青。此诗运用迭章、迭句手法，每章结构相同，只更换少数字句，这样反复咏赞，音韵缭绕；优美的乐句与新娘的美貌、爱情的欢乐交融在一起，十分贴切地渲染了新婚的喜庆气氛。
　　
　　 丰收的喜气——木瓜
　　
　　 “投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也”。“你赠给我果子，我回赠你美玉”，与“投桃报李”不同，回报的东西价值要比受赠的东西大得多，这体现了一种人类的高尚情感（包括爱情，也包括友情）。这种情感重的是心心相印，是精神上的契合，因而回赠的东西及其价值的高低在此实际上也只具有象征性的意义，表现的是对他人对自己的情意的珍视，所以说“匪报也”。“投我以木瓜（桃、李），报之以琼琚（瑶、玖）”，其深层语义当是：虽汝投我之物为木瓜（桃、李），而汝之情实贵逾琼琚（瑶、玖）；我以琼琚（瑶、玖）相报，亦难尽我心中对汝之感激，也是一种丰收的喜气。
　　 《木瓜》这首诗读来朗朗上口，一读就令人很快地沉浸到一种优美的且又浓烈的，欢乐的且又活泼的爱情与丰收气氛中。是一首描写一对恋人互赠信物以定情的民间村歌巷谣。“瓜是古代女性的象征，古代女子用木瓜送给男子，就等于把自己的婚姻给了男子了，而男子赠女子以玉石。”表现了男女爱情的定情之物。“由于其易懂易记，所以流传甚广，几乎人人都能诵读，真是：一首木瓜诗，千古恋人定情词”。
　　
　　 农耕文化的符号——桑树
　　
　　 《诗经》里桑树出没的篇章很多，对于先秦农业时代的人类生活来说，桑已经是普通的一种植物。桑的最早记述出现在甲骨文当中，人类智识苏醒，开始创立文字，在干枯兽骨和竹木平面上记录自己的历史，以保存和自然争斗的经验，让自己的智慧能够开始有形的延续。到从自然野蚕的身上得到启发，由蚕食桑，得轻便柔韧的丝帛，这应该算得上是人类生活品质飞跃的一个显著的特征。蚕母，在古代被尊为神母，而桑，在周商时，已经是宗庙祭祀时的神木。等到先秦时农桑遍野，文字记述当中古朴粗糙的自然画面，因为桑蚕饲养在农事里的普及，逐渐开始变得柔和、华美起来。关于男子的朝服，用丝绸的华贵，可以配合庄重威仪的形象，女子之美，终于可以写的“落花入领，微风动裾”，更加的风情万种。就女子的性感来说，丝的色泽和柔滑意象里，说的在清楚不过了。
　　
　　 中国的古人说：“草之晶在花，桃花于香，菊花于秋，莲花于夏，梅花于冬。四时之花，花色味各自不同，高下不齐，其配于人也亦然。”从花里，我们可以得到心神的安宁和意趣的舒展。在经久时间的洗刷之后，还能让我们记得“人面桃花”和“四月芳菲”的不尽滋味。
　　 植物是客观世界的自然之美，通过多人的想象联想，使植物的鲜艳色泽，硕果累累与女性的体态，爱情的美好，青春的美好，青春的活力，融合了情感和感觉之后，形成了意象，传达了对爱情美好，婚姻幸福的追求和歌颂，从植物的客观存在，人与自然的和谐相处，达到了心物统一，是上古人民的审美观念和对美的一种探索和追求。