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编辑推荐 【柳岸】邂逅“鲜花饼”(随笔)


作者:蓝色创想 童生,568.50 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:6128发表时间:2018-07-05 20:09:20

自从去年云南旅游吃过一次鲜花饼,一直回味无穷。
   “鲜花饼”是一种特色美食,食材选用云南当地的高山小玫瑰,加上馅饼及配料烤制而成,刚刚出炉的,热乎乎,花香沁心,甜而不腻,美容美颜。
   鲜花饼极具底藴的特色小吃,它素有“微甜淡香,色彩粉如初念,花香扑鼻,清香郁浓,鲜花的海洋”植物王国之美。云南自古就有“以花入饼,以花入食”的习俗邂逅花之缘“鲜花饼”独它具云南风情,云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大饼流派滇式月饼的经典代表之一,鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等的玫瑰花制作,因其特色风味为宫廷御点,深的乾隆皇帝喜爱。
   新鲜的花朵有春天的更鲜,做出的饼最好吃,在云南玫瑰花一般只开两季,想做纯香的玫瑰花饼,首先新鲜摘菜,能看见一朵朵最新鲜的红玫瑰,朵大味香,入口香沁,不仅新鲜摘菜。工人们在凌晨黑着就出发,赶在阳光变亮摘下来,这样的玫瑰花最香浓。这样用当地最新鲜的鸡蛋,打开后和面粉搅拌一起揉,手工揉面,做成一块面饼,揉的精细酥软,加入蜜糖和水慢慢揉粉,揉捏挤压做成面团,揉成饼块,然后就可以烘焙,但一定要注意火候,太小了香气无法释放出来,太大了,就干枯了,出炉的鲜花饼,花香四溢,连玫瑰花瓣都能清晰可见,甜而不腻,饼皮酥松,吃下一口,满口飘香。这样的鲜花饼,知花味,一花一世界,一饼一思念。邂逅花之缘,珍爱藏限没有吃过云南鲜花饼的人,也许对“鲜花饼”这三个字没有什么印象吧?鲜花饼特色,风景迷人包装就惹人喜爱,如你亲自打开包装闻一下,就有一道淡淡花香扑鼻而来,唯有亲口尝一尝里面的奥妙!
   喜欢玫瑰花香的人,就知道玫瑰花精油的味道。那天朋友说“云南丽江风景太棒了,邂逅浪漫的古城,世外桃源的香格里拉,大理风花雪月,云水姑娘,是云南餐厅是美食和民俗文化长廊,顶头一片蓝天,餐厅整体设计蛮有特色,云南夜景灯火辉煌,慢慢品尝,慢慢让时光流走,慢慢让心安静,背景的音乐,因为有你,云南等我。
   云南特产到处都有,其中有个名字叫“风花雪月”好奇这个名字是什么?原来是当地一个啤酒的名字。云南处处可见这个啤酒。要是啤酒和饼一起品尝,这也是一番风味啊!这也是一种享受,那股鲜鲜花像春天的感觉”,今天朋友圈发信息,我回味这个花香的味道。鲜花饼的来历渊源流长,是云南昆明四季长春,花卉繁多,温暖的气候,加上高原地区充足的日晒,使得植物在这里蓬勃生长,证明培植理想产品的玫瑰花泽鲜亮,香气郁浓,细润清甜,这些新鲜美味的花朵做出来的饼,更让人喜爱,人们就以玫瑰花来做饼,最后卖出了品牌。
   说起鲜花饼哪里有的卖,云南有条街道,是旅游景点,是丽江古城,店名“邂逅”花饼店,这家正宗一点,只要你走到街头上,简直口水直流,硬而带软,他们要求相当讲究,最好的进口的材料做成。而且又全是手工制造,环境的要求也讲究。他们新鲜采摘的花,只采7-9点钟的花,半开状态妙龄的玫瑰花,9点后的,随着气温升高,花朵香气蒸发,制造作品微受影响。原花保存,精挑细选,用心制作,玫瑰花生态基地新鲜采摘,经过分拣,清洗后原花保存,营养不流失。精选食材,进口精面粉,泰国三洋高粉,日本藻糖麦芽糖,大豆原料、饮水食料等做成的。所以健康因手工,所以美味,这饼没有放任何色素,保质期才15天放的时间。
   要说鲜花饼的营养价值高,是因为玫瑰花美容益肺,健脾开胃,利水通淋,含有丰富的维生素C,氨基酸,可溶性糖生物碱钙、铁,矿物质等。玫瑰花中的维生素成分高,可以美容嫩肤,预防败血症,帮助降脂减肥,提高免疫力等作用。云南鲜花饼酥酥软软,淡淡花香,那种甜而不腻,勾起人们一种思恋,一种回味,一种感受,一种心情……

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【编者按】文章叙述了自己品尝过的云南特色小吃——鲜花饼的情怀。去云南的一次旅游,吃过的鲜花饼,至今回味无穷。鲜花饼是云南的特色小吃,它具有植物王国的韵味,用鲜艳的玫瑰花,经过特殊的工艺加工制作而成,甜而不腻,饼皮酥松,吃下一口,满口飘香。留下深刻印象的还有当地的“风花雪月”啤酒,也很有当地特色,要是啤酒和饼一起品尝,这也是一番风味啊!鲜花饼不仅营养价值很高,而且药用价值也很高,深受人们喜爱。文章通过描述鲜花饼的特色风味,使人们了解了云南这一风味小吃,了解了饮食文化的魅力,眼界开阔,增长见识,受益匪浅!欣赏,问候作者!【编辑:刘柳琴】

大家来说说

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1 楼        文友:刘柳琴        2018-07-05 20:11:59
  欣赏佳作,为佳作点赞!恭祝创作丰收,期待更多佳作点缀柳岸,展示您的风采!
敬请加入柳岸花明文友交流群QQ: 858852421
回复1 楼        文友:蓝色创想        2018-07-06 08:07:00
  感谢刘社精彩美编按,感谢您的精彩评论,祝写作愉快!
2 楼        文友:长安之后        2018-07-05 23:22:08
  有听过鲜花饼此物,但实未亲眼见过尝过,有机会去云南试之,致谢老师投稿柳岸。
不见长安·之后
回复2 楼        文友:蓝色创想        2018-07-06 08:09:54
  感谢帅锅鼓励,本人写作不好,江山一片绿豆,哈哈,看的也舒服吧?问好写作愉快!
3 楼        文友:洁子        2018-07-06 18:48:30
  读了这篇美文,真想去云南吃鲜花饼了,我都没听说过,读了美文也长见识了,感谢作者,真棒,????
4 楼        文友:怀才抱器        2018-07-06 20:02:56
  应该说,也是“邂逅”了一段心情,“邂逅”了一股芳香。写得好,点赞。怀才抱器拜读留言。
怀才抱器
5 楼        文友:迎冬寒梅        2018-07-06 22:07:53
  作者这样一写寒梅都想吃了。寒梅本来就爱吃甜点,这下更勾了馋虫呢
6 楼        文友:雪胎梅骨        2018-07-09 17:42:06
  读了老师的美文,虽未听说、更没吃过鲜花饼,却享受了一次文字大餐。点赞,敬茶1
7 楼        文友:安平静好君        2018-07-13 19:58:03
  朋友把云南小吃微甜淡香的“鲜花饼”写的生动有趣,香气逼人,直教人流下了口水···(¯﹃¯)欣赏点赞!晚上好!
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