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编辑推荐 【荷塘“PK大奖赛”】大饼子情怀(散文)


作者:媪呆 童生,727.05 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:231发表时间:2018-07-12 17:12:23
摘要:小时候吃大饼子长大,后来吃的够够的,一提大饼子头疼!现在偶尔都拾起了这口,不但街上有卖的,而且自己也常做着吃!觉得玉米面大饼子还真的挺好吃!

我从小就是喝玉米面粥,吃大饼子长大的。娘是关里人,喜欢吃面食,供应的几斤白面,只是逢年过节,谁过生日,或谁有病了,做上一顿细粮,全家借光每人分一个馒头,剩下的就留给爹和病人吃了。
   我家是一年不换样的吃着大饼子,供应的几斤高粱米娘嫌费火,也不愿吃,跟邻居换来玉米面吃。三年困难时,大饼子也吃不上溜啦。娘和两位姐姐就去野地里捋野菜,娘就认扫帚菜,熬粥也掺,大饼子也掺,最惨的时候,一簾子野菜,娘就往上面撒几把玉米面,把大粒盐擀碎了,撒上一把,蒸熟了吃。
   记得那年夏天,我因吃野菜太多肚子疼,两天没吃饭,第二天半夜就住进了医院,原来是得了肠梗阻。本来灌了肠,排除了梗阻,第二天一早就可以回家了。但医生瞧我瘦得可怜巴巴的,又两天没吃饭了,就让我住了一天院,她说:“小姑娘,住天院吧,吃点病号饭,别怕,不打针也不吃药,晚上就可以回家了,回家后少吃点野菜就好了。”那难忘的三顿病号饭太香啦,早上是一小碗小米粥,中午晚上是二米粥,每顿还有一小碟酱红色五花苤蓝丝咸菜。那个咸菜只见商店有卖的,平时哪家舍得买,只是盐水腌的芥菜疙瘩,切巴切巴,连个酱油也舍不得买,家家就是吃那白刺刺的咸芥菜丝。
   个粥咋是那么的香。我一小口一小口细细品尝着,最后把个碗舔个溜干净!
   回家后娘给了我以特殊的照顾,先给我盛一碗粥留出来,我和爹吃了好几天净面大饼子。虽然觉得病好痛苦,但享受了与爹爹一样的特殊的待遇,吃上了净面大饼子,真的好幸福啊!
   那个时候喝完粥碗都舔个干净,最困难那几年做梦都想让娘贴锅净面玉米面大饼子吃。后来粮食够吃了,终于吃上了净面大饼子。但是一年三百六十天老是玉米面大饼子,也都吃够了。
   大米白面随便吃了,再也不想贴大饼子吃了,但娘还是偶尔贴锅大饼子吃,说大饼子最好吃了,她吃一辈子大饼子也没吃够。有时贴锅大饼子,还拿当好玩艺儿,要给我和弟带二块拿回家吃,弟却说:“我一辈子不吃大饼子,也不想它!”“我八辈子不吃也不想它!”我加重语气发着狠低说着,娘突然发怒骂起了我们:“我看你们是吃三天饱饭都忘本了,没饿你们那个浪嗓子眼子!以后还有你们挨饿的那一天!”娘急了,把关里家骂人的话抖撂了出来,我和弟哧哧笑着逃之夭夭了。
   娘的预言并不准,从那以后我们不但没再挨过饿,小日子一天比一天好!
   我娘若在的话,看到现在的孩子们这么过日子,说不上可咋个骂呢!想来就连我们这一代,吃过苦挨过饿的人,也都讲究了起来,同学同事聚会多了,好友们会常热热闹闹花个百八的到家一聚。现在消费升级了,都得去大酒店。男士西服革履,女士锦衣华服。喝着酒,品着茶,美味佳肴竟少有人动。临走看都不看一眼那剩下的佳肴,抬身就走。
   那个年代毕竟养成了人们的饮食习惯,而我还离不开咸菜酱,没忘了大饼子,我和老伴就隔三差五蒸顿玉米面发糕吃。街上满目精米白面的早市小吃摊上也有大饼子的一席之地,不过现在的大饼子面磨得很细,可不像当年那皮子脐子都带着,贴出那饼子粗拉的,吃着都拉嗓子。现在那大饼子金黄细腻的表皮,油汪绛色的饼子嗄,看上一眼就挺诱人的。在吃腻了精米白面后,买上几块大饼子,买上几根大葱,回家就着大葱蘸大酱,一享大饼子那独特的美味!
   老了老了,我曾经吃得够够的大饼子,如今又成了我最喜欢的主食。

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【编者按】《大饼子情怀》这一篇散文,作者文写直奔主题,将自己从小就喝玉米面粥,吃大饼子长大,一生对大饼子有着特有的情怀叙述。文记往事回忆,那最困难年代,自己做梦都想让娘贴锅净面玉米面大饼子吃的情怀一一描述。后来,大饼子吃得够够的,一提大饼子头疼!但,自己却忘不了那个,饥饿的年月!现在偶尔都拾起了这口,不但街上有卖的,而且自己也常做着吃!觉得玉米面大饼子还真的挺好吃!总之,文写情思寄寓,自己对大饼子的情怀表达。全文以大饼子为主线,心灵回归表述缠绵。欣赏了,力荐赏读,感谢赐稿[荷塘],期待精彩不断!【编辑:程南】

大家来说说

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1 楼        文友:程南        2018-07-12 17:15:27
  舌尖上的韵味,大饼子的情怀,文写感触深许...
回复1 楼        文友:媪呆        2018-07-13 12:43:43
  感谢程南老师的精彩伊评论!您编辑辛苦!敬茶!
2 楼        文友:程南        2018-07-12 17:15:54
  问候作者,祝夏安!
回复2 楼        文友:媪呆        2018-07-13 12:46:47
  感谢老师的热情鼓励!遙握!问安!
3 楼        文友:红叶摇秋风        2018-07-20 08:09:26
  大饼子,是作者永远的情怀!作者深情回忆了吃大饼子成长的岁月,有着浓郁的生活气息,抒发了作者的感恩和对过去岁月的怀念!问好老师,祝老师在荷塘创作愉快!
回复3 楼        文友:媪呆        2018-07-20 22:02:37
  感谢红叶摇秋风老师的热情鼓励与—路支持!谢您雅赏留玉!远握!问安!
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