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编辑推荐 【柳岸】炒野菜(散文)


作者:鲁紫苏 秀才,2988.45 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2143发表时间:2018-07-15 13:39:39
摘要:这是一篇带有家庭生活乐趣,在日常烹饪炒菜中,离不开油盐酱醋,离不开葱姜调味,作者通过在家自种野菜菜,创新生活,调剂生活,给生活带来一些新的享受和快乐。

有几次炒菜时发觉葱没了,大概因上一次用得多了,比如烙饼啊,摊呱嗒饼啊,包包子啊,切得葱姜的就要多些,等下次再做饭时,切葱时,已没了库存。只好光切姜丝,等油热了,把菜哗啦倒锅里,按程序加入调味的酱油、醋等,末了加点蒜片出锅,可因没有葱段的点缀,和葱花特有的香气,总感觉烧的菜不完美,因此,为了避免缺葱的烦恼,我决定自己种葱。
   在一个较为大的花盆里,我把在种子商店买来的小葱种,洒在土里,只等待着这种生性泼辣的葱生长了,暗想着,等长得“绿树成荫子满枝”时,做饭时,扎着围裙,悠闲地掐上几根碧绿的葱叶,鲜嫩的滴水的葱吃个方便新鲜,而盆里的葱,则是野火烧不尽,春风吹又生地满足我们日常所需。总之那阳台上还在沉睡的光突突的花盆,承载了做饭的主妇诸多梦想。
   三五天过去,我几乎每天都要观察,看冒出芽了吗,湿漉漉的菜地,激荡着我湿漉漉的盼望。在我望穿秋水的等待中,终于我看到了细如发丝的小葱苗儿。只是让我愕然地是,居然长了很多绿生生的马生菜,肉乎乎的,水晶似的透亮。
   就再浇水,大概我浇水浇得不是和风细雨般的均匀,只是端着一个泡豆浆的大量杯,哗啦地灌溉,因为阳台上其他花草,我也是这么伺候的。可是,太幼小的葱苗儿,葱芽儿,怎么能如此野蛮地浇水呢?等我发现小葱如此脆弱不禁风雨时,小葱芽儿已集体卧倒,泡在水里,那个心疼啊,那个后悔啊,甚至我怀疑,卖葱种的那个售货员给我的种子不地道。
   已无回天之力,心里一片黯然。但是呢,却发现了另一个有趣地现象,葱几乎全部卧倒在地,但是马生菜却旺盛地蓬勃地长起来了,一天一个样儿,几天功夫,长成了一扎多长,在风里招摇着,仿佛在说,葱虽收获不了,但我也可以入口的!
   于是第二天一早,响应了马生菜默默的呼唤,掐了一把水晶似的马生菜,因自己养的安全放心,无农药,无化肥,只在水管上马虎地冲洗下,就切成大大的段,和先洗好切好的长豆角放在一起,又切了几片培根火腿,把葱丝姜沫地往热油里一搁,炒锅内就哧哧啦啦地唱起了歌,加入酱油,将沸腾时,把菜品放进去,又倒了一点开水在瓷盘里,大致晃悠了下,把壁上附着的都冲到底上,然后倒入锅内,盖上盖子,这个豆角一定要熟,开锅冒热气后就直接就小火炖了五分钟左右。等水收的差不多了,加盐、蒜片,再扒拉下菜,就出锅了,忍不住尝了下马生菜,没异味,也好吃,很香呢。
   早上我问孩子菜咋样?孩子一直怕我骄傲似的打击我,恩,可以吃。知道加啥了吧?我不甘心地问,他说了两样摆在面上的东西,我说非也,我夹了根炒熟后很苍老很佝偻的叶茎,说瞧,这是马生菜,就是咱花盆里冒出的那个绿生生的多肉似的野菜。
   哦?妈妈啊,你整天有创新。昨天你让我吃苋菜,今天又让我吃马生菜,把我当成了小白鼠。又夹起一根,单品了下,说,不错不错,小白鼠表示好吃,对你提出口头表扬和由衷赞美哈。
   这真是“栽葱不成葱不生,无心种菜菜满盆”。

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【编者按】《炒野菜》一文,充满了生活中的乐趣,作者是一个热爱生活,观察生活,创新生活,经常让生活带来惊喜的快乐人。从日常炒菜少不了的油盐酱醋,到调味点缀的葱姜蒜等,找寻乐趣。从一次炒菜没有了的葱花,想到了到种子店买回种子,再“大刀阔斧”的在自家空闲的花盆里“开垦”沃土,种葱入盆。精心呵护,辛勤浇灌,成果出现,葱苗如丝,这是怎样的精细,由于溺爱有加,管理无方,细葱倒地,却意外长出了马生菜,真是“栽葱不成葱不生,无心种菜菜满盆”。收获了马生菜,同样给作者带来了创意,火腿、豆角、马生菜,葱丝姜末姜,油盐酱醋准备齐全,一个热锅鲜活的炒野菜端上了着桌。文章短小精悍,语言俏皮生动,充满生活的朝气和乐趣。推举佳作,邀友共享,柳岸风劲,凤凰台吹的是美风,读读盈耳入心。【编辑:习之乐哉】  

大家来说说

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1 楼        文友:怀才抱器        2018-07-15 13:45:34
  习之乐哉编辑口头嘱我,给作者一个问候的帖子。因他有事紧急,不能写字,作者见谅!怀才抱器编辑再读本文,深得意趣,简约而意丰,好文章,可怀才错过提取不能编辑,遗憾。习之乐哉编讫,怀才问作者夏祺!
怀才抱器
回复1 楼        文友:鲁紫苏        2018-07-16 14:41:56
  谢谢习之乐哉老师的妙语编辑和怀才抱器老师的评论,小文能同时得到两位编辑老师的磨目阅读,非常荣幸,祝两位老师工作愉快,天天好心情!
2 楼        文友:北极主人        2018-07-15 20:55:46
  问候老乡。马生菜就是马齿笕吧。
北极主人
回复2 楼        文友:鲁紫苏        2018-07-16 14:45:15
  谢谢北极老师,也向老乡您问好!祝您愉快!对,马生菜学名叫马齿苋,形状也有点象那种绿化带成片生长的生命力极强的太阳花。
3 楼        文友:长安之后        2018-07-15 21:01:17
  自在生活,悠哉生活,简简单单,快快乐乐!
不见长安·之后
回复3 楼        文友:鲁紫苏        2018-07-16 14:48:08
  谢谢长安老师,在琐碎生活中也发现美丽,在失败中另寻笑点,就会快乐起来。祝您工作愉快,天天好心情!
4 楼        文友:迎冬寒梅        2018-07-15 21:09:24
  以后我也试着在花盆儿里钟葱种菜。
回复4 楼        文友:鲁紫苏        2018-07-16 14:50:35
  可以,不过梅老师若种葱,先吸取我的教训,用喷壶喷细水,而且及时除去杂草,一定会成功的,预祝您早日吃上自己种的葱和菜!祝您愉快!
5 楼        文友:若海若蓝        2018-07-16 20:32:34
  唉,真是高手在柳岸呀!紫苏能把生活五味化为人生五味,最后儿语画龙点晴,一个字:赞!三个字,刚跟老才学的:问夏祺!
只码字,不管事,不问事,不惹事。
回复5 楼        文友:鲁紫苏        2018-07-19 08:14:30
  感谢若海老师阅读小文,您过誉了,只是生活中小趣事,偶生一念记之,祝您愉快!
6 楼        文友:高永清        2018-09-17 11:09:11
  这是马生菜,就是咱花盆里冒出的那个绿生生的多肉似的野菜。昨天你让我吃苋菜,今天又让我吃马生菜,文章充满了乐趣,不错。
回复6 楼        文友:鲁紫苏        2018-09-18 09:25:54
  感谢高老师来访阅读,祝您愉快!
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