苏东坡说茶：”赋咏谁最先，厥传惟杜育。唐人未知好，论著始于陆。“皮日休则说《茶经》是杜育〈荈赋〉之注释。但司马相如〈凡将篇〉提到了“蜚廉、雚菌、荈诧”，这个“荈诧”应该就是指茶了。
　　 杜育〈荈赋〉说：“水则岷方之注，挹彼清流。器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。”说明汉晋时饮茶已经相当普及。
　　 顾炎武的《日知录．荼字》说：“‘茶’字自中唐始变‘茶……’知自秦人取蜀而后始有茗饮之事。”《前汉地理志》中的“长沙国茶陵”，唐人颜师古说这个“茶”，既可以读作“荼”又可以读作“茶”，南宋的魏了翁解释说其先也是作“荼陵”的，所以他说茶字起先就是荼字，但“荼”与“茶”毕竟是两回事。
　　 晋常璩《华阳国志．巴志》说：周武王时宗姬封于巴，巴东鱼复的贡品就有“铜铁、丹漆、茶蜜”等等，《诗经》也只有荼字，《尔雅》中荼字解释也与茶没有关系。陆羽说：“茶之爲饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”史书上并没有鲁周公本人饮茶的记载。《晏子春秋》说：“晏相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋、五卵茗菜而已。”茗菜是茶吗？
　　 晋朝陆机《毛诗疏义》曰：“椒树似茱萸，有针刺，叶坚而滑泽。蜀人作茶，吴人作茗，皆煮其叶，以爲香。今成皋诸近山间，谓竹叶椒树，亦如食卜，小毒热。不中合药也。”说是椒入茶取其香。但《三国志．韦曜传》有“密赐茶荈以当酒”之说，张华的《博物志》也说：“饮真茶令人少眠。”如此，茶字在晋朝就有了。
　　 可惜，旧本王褒〈童约〉文却是“武阳买荼”，古人用字多通假，茶字荼字混用，存在于唐之前是正常的，顾炎武说得太极端了。