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编辑推荐 【晓荷.家国天下】相思桂香(散文)


作者:卧龙饮水 举人,3427.10 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1901发表时间:2018-09-11 06:51:49


   进入阴历八月,就到赏桂花的季节了。
   初次遇到桂花,是在南京上学的时候,我老家地处北方,对于“山寺月中寻桂子”这种景物的描述只可以想象,而无法亵玩,虽然不少中学同学名字里有桂字,也不过是纸上谈兵,就连他们本人也未必见过真正的桂花,偶尔在县城见到几株盆栽,也许季节不对缘故吧,根本嗅闻不到那种脉脉香气。
   我当年是九月初去到学校报到的,到南京后说起印象最深的事情,第一当算下火车就遭遇狂风骤雨,其二就是在学校对面的古林公园和桂花不期而遇。也许是风雨之后花分外娇的缘故,我是被一种说不上来的花之情愫吸引,和朋友漫无目的走到了公园里。
   古林公园的初秋已经没有了燥热之气,尤其傍晚时分可以体验那种“天气晚来秋”的圣洁空灵,走进公园深处,见一些树上袅袅婷婷一般,有种很特殊的味道将我包围,好像在欢迎来自于千山万水之外的知音,问了同行的师姐,才知道这就是我一直想要遇到的桂花香。这种香不同于一般的花香,有一种清新淡雅之气,心里马上就能感到欣悦,也有一种故友重逢的感觉,我在来南京的火车上曾经读过这么一段话:“凡花之香者,或清或浓,不能两兼,惟桂花清可涤尘,浓可透远,一丛开花,临墙别院,莫不闻之。”当时车轮滚滚里就觉得桂花香有种神秘,没想到入学之初,就在身边找到了这种新鲜的感觉。最重要的是,桂花一下子就突破了我的心理防线,以致于到若干年之后我着迷香道,立志用香来洗涤自己的灵魂,就是那个时候埋下的种子。
   这里要插播一段历史:赵同学从小对于各种化工物品有点过敏体质,平常连搓手油都不敢用的,偶尔身边女同学擦了一些假冒伪劣粉霜之类,我都会浑身起疙瘩,因此从小到大很自觉和化妆品保持距离,这个观念影响了我差不多几十年,我的历任女朋友都是素面朝天,清荷出水的类型,因此我对于真假香的判断颇为上心。即便到了现在,我的鼻子也有一个好处,就是天然香气对我没有什么妨害,反而勾起我心中绵绵情意,但如果掺杂一些所谓的“高科技”,那就等于受罪了;我,这位自封的“香道大师”制出来的线香或者香丸都不含任何工业化学物品,也曾经不幸买了假香原料,开始并没发觉,后来使用时才深受其害,因此现在我在香料上花钱是个私房钱大头,不管贵贱,只买真的!这就和爱一个人一样,我们需要的是真实和真诚,绝对不是某些所谓粉饰后的艳丽和妖娆,假作真时真亦假,当社会上充斥太多的伪装时,我们反而会想什么是最贴近自己生命原色的东西,勿忘初心大概也是说的这个意思吧。
   古林公园桂花一下子就让我的心柔嫩起来,唤醒了被深深压抑在心灵深处的相思和相知的渴望,现在偶尔秋天路过南京,我都要坐地铁去虎踞北路古林公园,品味一下那种美妙,它就和梅花山上的梅花朵朵一样,刻录着我青春的痕迹,人本心的很多东西并不是什么妙手偶得,而是被唤醒,所有的香和真善美一样,当那种沟通到了某种层次,我们才会发现这种孜孜以求的东西,原本就是我们灵魂的一部分,从来谈不上失去或者获得,它始终与我们同在。
   南京,也是座和桂花的香气一样隽永雅致的城市,那种清润温良能给我们一种柔腻的拥抱感,就像梅雨季节过后的阳光一样,没有了燥意,或仰望,或凝视,或者随意步行其中都有归属感。在南京城和桂花有关的除了香味,就是各种各样的名吃。我曾经的一位朋友最喜欢吃那种桂花糖芋苗和夫子庙莲湖糕团店的桂花小元宵,说起来很惭愧,上个世纪九十年代那个店一直都是人山人海的,需要排半个小时队才能买到一份,我去排过两次,都是嫌弃时间太长而半途而废,也屡遭白眼,只是多年以后再想去排队都没有这种机会了,在扬州工作时曾经专程去吃过一次,但没感觉到如攻略上说的甜美,而是有种浓浓的苦涩,也许放的太久缘故吧。
   女儿最喜欢吃的美食之一就是南京的桂花鸭,据说秋天的鸭子最肥,加了桂花的鸭子鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,每年我都让南京的朋友捎几只过来,我除了用桂花制香以外,还是会熬制一种叫做古方天香汤的东西,它可以医治失眠。如果有需要的朋友可以参考我文章后的验方,很灵验的。
   生命简简单单,如一朵桂花,在为自己酿制芬芳。
  
   附古方天香汤:金桂盛开时,清晨带露用杖打下花,以布被盛之,拣去蒂萼,屯在净磁器内。候聚积多,然后用新砂盆捣烂如泥。金桂一斤,炒盐四两、炙粉草二两,拌匀,置磁瓶中密封,曝七日。每用,沸汤点服。

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【编者按】又到了桂花盛开的金秋季节,引起了作者的相思桂香,难忘从北方到南京上学的岁月,作者的印象中南京是座和桂花的香气一样隽永雅致的城市。当第一次看到那满园的桂树,那一簇簇金色银色的桂花,在阳光下散发着幽香,多么让人陶醉。文中生动的叙述自己初见桂花后的激动,在古林公园桂花园林游览的兴奋,诉说对桂花的喜欢。桂花桂树又往往和食品连在一起,桂皮是中药也是调味品,桂花更是食品的重要调味品,作者难忘南京的桂花糖芋苗和桂花小元宵,特别是桂皮鸭,文末还附了古方天香汤的配方和做法,那也是以桂为调料的美食。感谢发文分享,推荐阅读共赏!【编辑:秋觅】

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1 楼        文友:秋觅        2018-09-11 06:54:10
  相思桂香,难忘从北方到南京上学的岁月,作者的印象中南京是座和桂花的香气一样隽永雅致的城市。当第一次看到那满园的桂树,那一簇簇金色银色的桂花,在阳光下散发着幽香,多么让人陶醉。作者更难忘那些以桂花调味的南京美食,文中有生动的叙述。感谢赐稿支持,欣赏佳作,期待更多精彩!
秋觅
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