40岁一过，身体便处处告急，前些年没小心让体重多增了几十斤，心想也学别人有一个将军肚，然后也气质几天，谁知这一增却了不得，走路吃力不说，头也晕。有一次坐火车，半夜起来上厕所，就径直昏倒在了厕所的门上，多亏火车工作人员救助才缓过神来，然后去了医院一查，是严重的脂肪肝不说，还血脂高，血流不畅，大脑供血不足，当时我就吓坏了。去问医生，给我的答案只有四个字：减肥、锻炼。
　　 我天生懒惰，所以锻炼这一招在我这里行不通，唯一的办法就是减肥了，肥咋减，我得好好琢磨琢磨。我属于天生消化吸收好的那种，可以说是喝开水都长肉里，所以不下番功夫是减不下去的。于是我先从不吃早点开始，然后是午饭只吃一碗，晚上要么是一碗米汤，要么就是喝杯茶水，当想吃得不得了的时候，我就听听音乐，或者看部电视剧，通过如此方式来分散注意力。这样久而久之也就坚持下来了，这样过去了半年，减肥确实有了成效，待到一年过去，体重足足减了30斤，如今是毛重140斤，远远看去，亭亭玉立，端庄可爱，也着实让一些大肚腩的先生嫉妒羡慕了一阵子。
　　 减肥容易，保持不易，以我这胃口，稍不注意就有重新反弹的可能，为保万无一失，我干脆花了几十元在网上买了一个体重计，早晚称量，真可谓是增一量则烦恼，减一两则开心不已。如此严防死守，也就一直控制在了140斤左右，本来已经养成了每早吃米皮的习惯，但是一旦发现体重超了我便不再吃。虽然到时到点也馋得很，但我得坚持住，坚持了就是胜利，就这样我一直是140斤的标准体型，是按照我的身高完美和谐搭配，因此不算是太标致，也是那种一表人才的样子。
　　 然后再到医院抽血化验，查看B超，发现奇迹已经出现，脂肪肝已是轻度，血脂也是距离正常值不远。我窃喜，觉得自己还是很有意志力的，就凭这一点，我就是一个有大出息之人，别的不说，也许到了晚年还会健康几十年，呵呵。
　　 然而也不时有诱惑之场合，比方说吃同事们的酒席啊，有人请客啊，席桌上是有酒有肉，我向来对酒不感兴趣，可是对肉还是有很大的欲望的，心想反正是偶然吃一次，也就放开了肚皮吃个天翻地覆。可是这一吃却不得了，立马就感觉全身的不舒服，也就深深地恨自己管不住自己的嘴。也有逢早上最后一节我和妻子都有课的时候，待到下课已经没有一点做饭的动力，于是就商量着去下馆子，路上想得都是吃一碗酸菜面就行，可一到饭馆里就被那臊子面的香味给吸引了去，也就顺口要成了臊子面，吃了一顿又想第二顿，吃了第二顿又想第三顿……待到反应过来却发现出事儿了，大脑不清晰了，全身不活泛了，反应也迟钝了，大便也不通畅了，于是我就又急急地忌口，只靠一碗米汤过活。这样连续地喝一段时间的米汤，发现大脑就又变清晰了，身子也活泛了，大便也通畅了，看来今生已经跟肉类无缘，罢罢罢，那就干脆吃素算了。吃素也不见得就有什么不好，那些皈依佛门之人不是终生都吃素吗？事实是人家个个都精神不说还长寿苗条，既然他们吃得，我为什么就吃不得呢？以后少去饭馆，也少进厨房，酒席桌上也少去，免得眼馋然后心馋，然后又犯戒。相较吃肉和健康，我还是选择健康的好，已经不是吃肉的年龄了，那就把肉留给那些年轻后生们，我还是安安心心地喝我的米汤算了。吃得久了，我才发现米汤很是养人，如今的我是面白如粉，远看十足就是一个白面书生，呵呵。
　　 在我吃素方面妻子也是很配合的，每每午饭，她只给我做一碗，油都是植物油；午饭后，她就把米汤给熬好了，专门买了一个定时的电饭煲，只要定好时，晚上回家那汤便已经熟透，热腾腾地端一碗上来，吸一口那才叫一个爽，仿佛是熨斗熨过一般，会舒服到每一个细胞中去。一碗下肚，马上刷锅洗碗，摆的齐齐整整，然后走人。来到教室发现孩子们都还没到，我还是最早的，然后就是备课、改作业，认真地学习……日子就这般滋润地过，路就这样健康地走，甚是舒服。
　　 当然，我不这样生活的法子也是没有，试想一下我现在是上有老，下有小，班里还有几十个孩子要我照顾，一旦我倒下那就麻烦了，所以我来不得半点的任性和放纵。人活着要有担当，要有责任，肉不吃就不吃，就是再香我都可以对它说不，它再好我都有拒绝不吃的权利，也没人强迫，主动权完全掌握在我的手里，我说不吃我就永远不吃，再想吃都不吃。再说白米汤向来就是养人之物，好多孩子都是靠喝白米汤长成人，也没见过哪个常喝米汤的孩子有什么问题，他们还不是都健健康康的，活蹦乱跳的，漂漂亮亮的，潇潇洒洒的，如此米汤焉有不喝之理？如此美食我就大胆放心地吃吧！
　　 人一旦过了45岁，身体将会每况愈下，所以及时保健就显得很重要，我如今都46了，可不敢同那些傻小子一起混了，人家正值青春年少之时，而我已是黄瓜打驴——半截子过去的人了，心就是比天都高，可是身子不如人了，所以也就不争什么了，也就不折腾什么了。也折腾不起了，如今最好的活法就是以米汤为伍，保持心态愉悦，心情舒畅，然后孝敬一下大人，管教一下后人，再好好教育一下那些孩子。如今儿子已经上了大学远去，我正是过神仙日子的时候，淡汤寡水有什么不好？残汤剩水有什么不好？只要能让我健康的就是好东西，只要能让我舒心的就是好东西，以后将以淡汤寡水为食，快快乐乐生活，平平淡淡度日。余年不多，幸福几天是几天，开心几时是几时，岂不快哉，岂不乐乎？
　　 淡汤寡水生活，平平淡淡度日，余生最爱！