苹果，圆圆的，孩子拳头样大小，果柄处凹陷下去，形成小小的漩涡，小手指头伸进去，搅啊搅，不一会儿就搅出来苹果的香甜来，连带着果柄的碎屑。花蒂处也凹陷下去，也形成一个漩涡，像是苹果的大眼睛，花儿谢落后留下的印记，应该就是苹果的眼球吧，大眼睛眨呀眨，透着精神，透着纯真，诱惑着我的学生们。
　　 在孩子们期待的目光中，我小心地把苹果切成两个月亮，再切成四个裹着包被睡觉的小娃娃，然后是八个妙脆角，继续下去，就成了小船，成了眨眼睛的月牙儿。一个苹果分成41份，发到每个孩子手里，我和他们一起分享。咬一口，酸里带着甜，甜里透着酸，美妙的滋味如烟花般，在口腔里绽放，舌面上，唇齿边，清清凉凉，酸甜可口的汁水氤氲，弥散。
　　 小时候，是不能常吃到苹果的。
　　 生病的时候，幸福的苹果才从妈妈的手里递过来，遮掩了药的苦涩，驱散了发烧头的钝痛，缓解了味觉的麻木，一个苹果可以吃上一两个钟头，那种味道竟让我有时候期盼感冒呢。
　　 再有吃苹果就是过年的时候了。三十儿晚上，妈妈照例拿出苹果，是那种叫国光的苹果，个子小，翠绿色，向着太阳的一面挂着抹儿红。一家人围坐在饭桌边，吃吃笑笑，苹果吃完了，一年的平安就有保障了。当了妈妈后，这个习俗我保留了下来，每过春节，晚上必要一家人围坐在一起，只是苹果变成了分吃一个，寓意了分享平安，团圆。
　　 我喜欢苹果，喜欢那酸酸甜甜的味道，喜欢那儿时的感觉，喜欢回忆妈妈的眼里的平安，并把它送给我的孩子，我的朋友，我的学生，和我身边每一个爱着的人。