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编辑推荐 【天涯】在“老牛吃嫩草”的地方〔散文〕


作者:沁香一瓣 探花,21400.75 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3635发表时间:2018-12-02 10:30:10

【天涯】在“老牛吃嫩草”的地方〔散文〕 当我乘车行走在大洋彼岸的新西兰旅游,常常在车上看到公路两边有成群的牛羊在绿色的草地上吃草。而每到一处赏景时,总是看到无际的绿地包裹着景区。这时,中文导游就会滔滔不绝介绍新西兰牧场和参观有关放牧的草场,还把牛吃草叫“老牛吃嫩草”。
   开始时,听到“老牛吃嫩草”这话,总认为这个国家的牧场有什么神秘的故事还没让大家知道,导游也许看出我们在想着什么了,就笑着对我们说:“大家别误会,我说的“老牛吃嫩草”不是中国人所说的两性之间的“老少配”和“忘年恋”的事。“老牛吃嫩草”在新西兰是指常年生活在草场上的奶牛和上了年岁的牛们,它们每天也都能开心地吃到新鲜的肥嫩的青草,这在其他国家一般是不可能都做到的,这里的牛在草地上可以享受和得到特别的待遇。
   在导游的介绍声中,看着牛们在草地上潇洒地吃着嫩草,有关“老牛吃嫩草”的中国故事也即刻在我的脑海里浮现。在中国,人们一说到“老牛吃嫩草”,就会想起老夫娶少妻诸事。我国宋代大文豪苏东坡调侃好友张先的故事就是其中典型的一个。说的是北宋词人张先,在80岁那年娶了一个18岁的小姑娘当小老婆。新婚燕尔,他邀请苏东坡做客。苏东坡去张先府上道贺时,便打趣地问老先生得此美女有何感想,年近八旬,一生诗酒风流的张先居然老来得意,随即挥笔写了一首词念道:“我年八十卿十八,卿是红颜我白发。与卿颠倒本同庚,只隔中间一花甲。”风趣幽默的苏东坡听了沉思了一下,觉得此人非常的自傲,便当即和诗一首:“十八新娘八十郎,苍苍白发对红妆。鸳鸯被里成双夜,一树梨花压海棠。”东坡诗中的梨花指的是白发的丈夫,海棠指的是红颜少妇。东坡的诗在当时宾客群中引起不小的轰动……
   想到这里,我不禁笑出声来,原来同是一句“老牛吃嫩草”的话,在两个不同的国家,所指的寓意是各不相同的,如果不了解和不解释清楚,真的会闹出大笑话。
   首先,我们应该懂得和明确,在新西兰哪一些牛被称之为老牛?原来,在新西兰,母牛产下小牛后的牛就是常说的奶牛。在成群的奶牛中,所产奶的时间长短是各不相同的,由于奶牛的大小和岁龄不同,产奶的时间和年龄也是各不相同。在一般情况下,奶牛在生产后就开始产奶,直到第二次有孕生小牛前的两个月便开始停止产奶。每头优秀奶牛的产奶期大约是在十二至十四年。但也有少些母牛产下了第一胎后就不能再怀孕了,而且奶也不多了,这时牧场工作人员就通过人工催奶,使奶牛的产奶时间得以延长。如果经过人工催奶后还不能产奶,这样的牛将会和上了年龄的牛一起被淘汰,当地人大多会把这些牛龄较大的母牛和公牛唤为老牛。通过养肥后一起卖掉或进行宰杀。在这一过程中,这些年老的牛们没有受到歧视,它们依然每天能够吃到油光发亮的嫩草。所以“老牛吃嫩草”这个词语也就由此自然而来。其实在新西兰这个国家,嫩草遍地有,以上这样的解释也许是多余的,但为了说明这个国家的草肥丰嫩,说说也是一种在互动中的了解。
   新西兰这个国家的总人口只有四百余万,而在郊野放牧的奶牛就达到七百多万头,各种羊的总数有一千七百万只,除了各个城市的市区外,在新西兰所到之处很难分清哪是平原、丘陵和山,放眼望去,都是一望无际的绿。许多草场的草嫩得浮着油黑色,几乎能滴出油来。如果一路乘上游览车在车窗口观望,就可以看到几乎都是连绵不断的绿色牧场,这些绿地草肥叶嫩,一些老牛们经过多年的咀嚼,牙齿也几乎都快退化了,但因为有了这些嫩草,它们只要张开嘴巴,伸出舌头轻轻一扫一卷,就把嫩草吞咽下去了。在新西兰各个岛上,牛羊们在任何时候都可在主人家的草场上吃到绿嫩的草,甚至闭上眼睛都可以吃到吃好。所以新西兰又被称之为是牛羊生活的福地。
   在导游的介绍中知道:新西兰被誉为“南太平洋上的翡翠之国”、“海洋中的一块净土”。新西兰土地上的嫩草形成也是得益于地理环境方面的优势而为。新西兰土地上嫩草的形成可以归纳为天时、地利、人和等方面的有利因素和和谐的融合才能形成。
   一是新西兰地理位置四面环海,而且四季温差不是很大,年平均气温是在十五度左右,年降水量一千多毫升,非常适合牧草的生长。所以在新西兰,一年四季看不到牧草有黄和枯萎的现象。在微风吹拂的草场上,那些绿草就像是成群的海鸥鸟腾飞时用双翅轻撩溅起的浪,在风的游动下掀开一道不着边际的绿色景致,让人感到十分温煦和愉悦。细细地感受和享受它的一分一秒,感到欣慰之极。
   二是岛国上没有野兽干扰。新西兰被誉为是地球上最后一块从海洋里升起来的陆地,生物进化远远慢于其他大陆。地理上由于处在大洋中间,长时间的与世隔离, 造就了新西兰独特的生态环境,在这个国家的山林和平地上看不见狼、没有老虎、没有蛇、没有可以侵袭牛羊的凶猛动物。即使发现一只老鼠,据说也是当年英国人众航海的帆船上带过来的。所以,新西兰的牲畜都是就地放养的,每当晚霞浮现,等到天一黑,放牧者就让它们就地卧下休息睡觉,每天安然无恙。新西兰农场主从来不担心牛羊会被盗走或者被野兽袭击。另外,新西兰的饲养的动物是受国家法律保护的,所以爱护动物已成为人们自觉的行动。在这个环境优美,人与自然和谐相处的地方游走,绝对是一种享受!
   三是人和拓展优势。新西兰的畜牧业是新西兰经济的支柱行业。从政府机构、科研院所、人才培养等都是由国家围着畜牧业的发展而转。在新西兰,绝大部分牧场都是人工播养的草地。农科学家们还会根据不同的牲畜、不同的季节研究出利于牛羊们生长的牧草品种,再由政府向农场主推广。遍地绿油油的黑麦草,青嫩嫩的三叶草,都是牛羊们最喜欢的食料。特别是三叶草生长的量大又快,它们在潮湿的冬、春、秋季都能够蓬勃生长,很有草场特色。
   四是牧场进行有序轮放。由于新西兰的草场都是私人的,所以放牧时的牛羊总是被安排在自己的草场上吃草,吃完了一个地方,第二天再换到另一块地方。在各个牧场,牧场主经营的标识是很清楚,都有牧场主用各种棚栏或短矮的花树分隔开,私人的权益不容侵犯。农场主根据自己所拥有的草地大小规模饲养牛羊,确定放养的数量,这也是国家和当地政府要求做到的。同时,牧场主还把自己的草场划分为二十一块,因为二十一天后,被吃过草的地上会重新长出嫩草来。所以选择轮换放牧是很有科学道理的,可以保证年轻的牛羊和老牛们天天能够吃上新鲜的嫩草。
   如何有效利用草场,维持畜牧业的可持续发展,新西兰人经过长年探索,在人工草场上种植了黑麦草,每块草场上有百分之三十是三叶草,通过这样的混播,使草料的营养得到均衡合理的自然配置。密密麻麻的三叶草生命力很强,聚集在一起,星星点点的挺着绿油油的心形圆叶,和黑麦草相拥在一起,忽如少女的娇羞。看着那些淡绿而柔嫩的茎轻轻挑着轻盈的心形叶子,发现每片叶子心尖尖都连到一起,像一朵绿色的心簇拥在一起,在绿色草场上形成了又一道绿色的风景。
   每天清晨,当第一缕阳光从东方升起,牛羊们就开始在草场和山坡上梳理自己的体毛,然后从草地上爬起来,“哞哞”地欢叫几声,和牛伴们在阳光下开始悠然吃草;到了下午三点钟前后,奶牛们会自然排着队前去挤奶棚挤奶。到了傍晚,当晚霞留在西边的天空,许多地方的收购牛奶的运奶车就会分别来到各牛奶棚运奶,来往于乡间的草场,这就是大多数新西兰牧场人一天伴随牛羊生活的缩影。
   绿色是草场的生命,走进草场一片青悠悠绿草间,人就似乎在绿色的大海中畅游,直觉得心旷神怡。来自五湖四海的游客们,用手势作造型,争拍蓝天下的风景,在欢快的自拍声中,许多人还把老牛当作背景,拍摄出一张张老牛吃嫩草的华美风景。
   是的,好草催开了牧场美丽的风景,好草给新西兰的经济发展带来了蓬勃生机。我不仅知道了新西兰牧场嫩草的形成,而且还了解了有关老牛吃嫩草的一些知识。好草产好奶,这是天经地义的事情。新西兰的奶粉之所以雄冠世界,是和嫩草的营养价值是分不开的,我为牛羊们能常年吃上油亮的嫩草点赞。
   那天,在离开一个牧场的时候,我看到有几头老牛正从阳光下的草地上摇着尾巴走近我们。我顺手在路旁摘了一把绿色的嫩草,一并喂给它们。当我向牛们挥手离开之时,身后随传来一阵“哞哞哞”的欢乐歌声……
  
  

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【编者按】在中国,“老牛吃嫩草”这句话带有贬义,讽刺贪婪。但在新西兰,这可不是这样的,每头牛都可以得到这样的享受就连退休的老牛们也能吃到嫩草。不光是牛,羊呀、马呀、鹿等家畜闭着眼睛都可以吃到嫩草。读了老师的这篇文章,不由豁然开朗,原来“老牛吃嫩草”在新西兰指的是生态草场的嫩草带给牛们的快乐。在新西兰这个岛国,政府重视生态环境,自然风光优越,使得平原、丘陵、高山都连绵成绿色,放眼望去,就是一望无际的绿色的嫩草地。在新西兰旅行,到处都是成群的牛羊安静地在草地上吃草。那草不但茂密而且青葱欲滴,看了真是赏心悦目,让人渐渐感悟到嫩草育牛的好处。本文结尾彰显了游者的一份爱心。“一把绿色的嫩草,一并喂给它们。当我向牛们挥手离开之时,身后随传来一阵“哞哞哞”的感谢歌声……”使得文章得以升华。欣赏美文。〔编辑:馨语馨愿〕

大家来说说

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1 楼        文友:沁香一瓣        2018-12-02 11:06:23
  谢谢馨儿美按。祝编创快乐!
热爱文学的人永远年轻,热爱文学的人永远是奔放的,激情的、灵气的、智慧的、执着的,永远是生活的探索者……
2 楼        文友:妙琴        2018-12-03 07:03:23
  哦!好一篇“老牛爱吃嫩草”的异国风光!沁香老师把中国的文化故事和新西兰草地上的绿草牛羊揉合在一起又给读者留下一篇美好的游记分享。祝老师精品多多,身体健康,妙笔生花
热爱文字是我一生的嗜好!
回复2 楼        文友:沁香一瓣        2018-12-03 10:18:49
  谢谢妙琴美评。冬来了,注重保暖。问好!
3 楼        文友:若花满溪        2018-12-03 08:16:16
  好一篇优美的游记。通过阅读文章,让人看到了新西兰的一望无垠的草原和牛羊成群的美景,让人想到了该国可持续发展的经济模式。同时也感受到了与我国“老牛吃嫩草”不同的别样精采。文中苏轼的诗更是风趣幽默。感谢老师为我们带来如此美文。
写出若花的文字
回复3 楼        文友:沁香一瓣        2018-12-03 10:19:43
  谢谢若花满溪美评。祝编创快乐!
4 楼        文友:薇梦儿        2018-12-04 08:19:05
  欣赏老师美文,这就是地域不同,不同的民俗和习惯。
回复4 楼        文友:沁香一瓣        2018-12-04 09:24:46
  谢谢薇儿美评。问好!
5 楼        文友:馨语馨愿        2018-12-05 16:42:06
  拜读老师美文!祝冬日安暖,创作快乐!
馨语馨愿
回复5 楼        文友:沁香一瓣        2018-12-05 18:25:48
  谢谢美评。祝编创快乐!
6 楼        文友:馨语馨愿        2018-12-07 09:15:37
  风景、人文和故事并存,增加了文章的可读性和厚重感,向老师学习,笔耕不辍,为文学长青贡献自己的一份力量!
馨语馨愿
回复6 楼        文友:沁香一瓣        2018-12-07 21:14:30
  谢谢馨儿美评。问好!
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