全国食品安全宣传周到来之际，区委宣传部和区食品安全委员会联合举办“食品安全关系你我他”征文活动，本人有心一舒胸臆，苦于缺乏第一手素材，又不甘泛泛而谈，故而迟迟无从下手。
　　 扎耳挠腮、苦思冥想之际，恰逢爸爸有事，周末要回乡下老家，心念电转，灵机一动，何不也顺便走一趟，一来给老爸做个伴，也回家看看年事已高的奶奶，表达一下乖孙女的孝心，二来亦可做个调查，三大爷就开着一间食品门市。对，就这么办！
　　 我要随行充当保镖，老爸自然乐意，听说还有点小小私心，嘿嘿一笑，就算是默许了。
　　 路上，爸爸闭目假寐，我却难以平静，幼年的情景如同电视画面，一幕幕在眼前闪现。
　　 老家地处两省三县交界地带，产粮大县，没有什么像样的工业企业。老爸兄弟姊妹多，就他一人读书后出来工作，三个大爷、两个姑姑都在家务农。三大爷早年当过兵，复员退伍后，没有就业门路，又不耐农田劳作的艰辛，在大家的帮衬下，开了一间小小的门市，也就是卖点烟酒糖茶，油盐酱醋之类，亦农亦商，聊以养家糊口，维持生计。
　　 小时候妈妈在乡下教书，我们跟奶奶和三大爷一家就住在一个大院子里。大家庭人多，相距也都不远，平时大家常来常往，有事相互帮忙，关系非常融洽。我带着弟弟走东家，串西家，到处疯跑，玩耍，我俩因为爸爸不在家，又是经常进城的“半个城里人”，所以格外受宠，那时，可没少吃三大爷店里的小食品。多年过去了，现在想起来，还感觉特别温馨。
　　 说实话，虽然留恋无忧无忧虑的童年岁月和家乡亲情，可乡下的环境卫生却不敢恭维：街上到处是垃圾堆，冬天还好，夏天里苍蝇、蚊子满天飞，吃饭还得捂着碗，一不留神，就会杀生害命；甭说大风天飞沙扬尘，就是平时车辆经过，路上也是狼烟滚滚；最令人不快的是雨后的街道，到处坑坑洼洼，污秽泥泞，令人作呕，真正是难以插足下脚。想起这里，还感觉浑身不自在。
　　 三大爷小店的情形也不乐观，门外就是南北大路，经常有车呼啸而过，别的不说，就是门窗上的玻璃一年到头也难得几次透亮；几十平米的店里，若非逢年过节，很少有衣着靓丽者光顾，尤其是农忙季节，来往购物的人们净是蓬首垢面，其中也不乏衣衫褴褛之人，小孩儿们光着脚丫，甚至光着屁股，嘴上拖着长长的鼻涕，脏兮兮的小手攥着球团似的毛票；柜台前的水泥地面虽说不大，却总是残留着鞋底带来的泥巴、尘土，散弃着打扫不净的纸屑、烟头和瓜皮；货架上，柜台里堆放着杂乱的货物，基本上都是无商标、无标价、无说明的三无产品，台面上也少有空地；盛放瓜子、糖果、饼干以及其他干鲜果品的大口袋，敞着大口挤在角落里；门口的帘子形同虚设，盛放酱油、醋的容器、切肉的案板、调制食品的盆盘，需要不停地驱赶盘旋而至的苍蝇。
　　 记得有一次，爸爸和三大爷一起灭苍蝇，在门口墙上喷洒杀虫剂，只一会儿，墙根下就落下黑黑的一层。室内净是食品，杀虫剂可不敢随便使用，只能驱赶，以致这些害虫有恃无恐。
　　 尽管门市早已翻新，情况也大有好转，但是，长大后每次回家，对大爷、大娘献殷勤般递过来的食品和汽水之类，我总是婉言谢绝，不敢饮用。就是不得已在三大爷家吃饭，也只是吃点主食和蔬菜，面对特意制作、端上饭桌的肉食，我是怎么提不起食欲，很少动筷子。
　　 每当提起卫生问题，大爷总是说：农村就这样，那能与你们城里相比呢！
　　 有一段时间没有回去了。除去工作上的原因，很大程度与上述因素有关。听爸爸说，近来老家变化很大，嘴上唯唯，心里却很不以为然，乡下就是乡下，还能好到哪里去！我不抱多大奢望。
　　 路程不远，也就几十公里，转眼就到了。
　　 我们老家的房子在三大爷隔壁，早已坍塌，一片废墟，现在还无暇顾及。恰巧奶奶轮住在三大爷家，所以第一站还是直奔那里。
　　 转弯到了村口，眼前一亮，天啊！这是我从小生活过的地方吗？我揉揉眼，没走错路吧！笔直光洁的水泥路街道，两侧洁白的粉壁，排水沟外的花池里还有绿郁葱葱的小柏树……
　　 不及细看，车子已经停在了三大爷门口。
　　 与街上炎炎的烈日不同，走进大门，感觉刺眼的光线柔和了许多，还似有丝丝凉意，抬头一望，啊！原来院子上空罩了一层黑色的遮阳网。从门口开始，靠墙一字摆开，放着好几个大冰柜，大大小小的箱子码放在院子四周，仅剩中间不宽的通道，整个院子俨然就是堆放货物的仓库。
　　 爸爸与奶奶还在唠叨，我转身进了前面的门市。
　　 推开玻璃后门，一股凉风迎面而来，精神为之一振，一路倦意顿消。不错，还开着空调，难怪！不到九点，气温还不算高，也不嫌费电，我心里念叨着。
　　 店里格局我是熟悉的，没有太大的变化。只是感觉有些异样：还没有顾客，地上很干净，洁白的墙壁像是粉刷不久，物品摆放似乎更趋合理，也整洁光亮了许多。
　　 大娘亲热地迎上来，顺手从冷饮柜里拿了瓶饮料。我矜持着，大爷似乎早已明白我的心思，在一旁说道：“放心喝吧，闺女！绝对正品，跟城市商场里的一样”！大娘又递过来手机，指着瓶上的条形码说道：“照照这个，就知道了，新燕说的”！新燕是堂姐，在市里打工。我感到好笑，文盲老太太还会使用二维码。推辞不过，我刷了一下，嘿！果然不假。
　　 大爷说；“现在与以前不同了，谁还敢进假货？发现了可真要罚款的。每天有人巡视，一旦卫生不达标，就要立即关门，停业整顿。村里已经有三家店铺被罚了，这不，咱也刚刚粉刷了房子，怕进苍蝇，空调也不敢关，整天开着”。
　　 我喝着“农夫山泉”纯净水，打量着室内。日杂用品与食品分区摆放，生、熟肉食分隔处理，还真没发现一只苍蝇、蚊子。更令我惊奇的是，货架上的物品都打上了标签，明码标价。想不到，小小的杂食店也配上了打码机！
　　 少顷，院子里响起了像是吵架的大嗓门，隔门缝窥视，爸爸、大爷正在与一人说话，看表情还挺亲热，不是吵架，虚惊一场。那人面熟，只是想不起是谁，不便上前搭讪。从忽高忽低的谈话声中得知，那人是大大爷的对门邻居，叫居来，我小时候也喊大爷。他在集上开了一间肉食店，据说加工的肉食味道不错，挺受欢迎，就是为人邋遢，不修边幅。去年，三大爷因为进他的货，有人吃坏了肚子，事情闹得沸沸扬扬，三大爷为此还赔了人家伍佰元钱医药费。虽说三大爷碍于情面，没有接受他送过来的钱，还刻意为他遮护。毕竟纸包不住火，风闻的客户大多不再进他的货，对他的生意打击可不小。这位痛定思痛，对设备、环境进行了彻底改造，也除掉了陋习，时隔不久，食品卫生竟然通过了有关部门验收，食品配方也还通过了检测，制作的肉食成为了当地著名风味名品，现在正在申请注册商标呢！
　　 这次来三大爷店里上货，见到我爸，炫耀此事，格外高兴，非要请哥俩喝酒不可，说是表示一下对三大爷的“谢意”。
　　 街坊邻居之间客套搭讪，不必当真，我倒是钦佩这位大爷知错能改的毅力和知耻而后勇的精神。
　　 中午渐近，店里购物的人多了起来，我穿起白色工装，也跟着忙活起来。
　　 这天在三大爷家的午饭，我破例品尝了《居来牌》红烧肘子和红油耳丝。
　　 家乡小小的变化使我感到欣慰，同时也产生了一丝忧虑：农村是食品执法的薄弱之处，区域辽阔，观念陈旧，留守老人、留守儿童也很多，不可能人人都成为营养专家、防伪高手；文化水平的限制、趋利思想的影响，生活节奏的加快，亲朋故旧的忌讳，也不要奢望出现众多的打假斗士；相反，却是一些唯利之徒倾销假冒伪劣商品的巨大市场。农村的卫生状况还有待进一步改善，厕所、卫生间的污水排放，生活垃圾的处理，公共环境的维护，等等，所有这些问题不是靠一、两次活动就能彻底解决的。世居乡间的弱势群体能享受持久的执法庇护吗？
　　 食品打假征途漫漫，食品安全任重道远。真诚地希望我们的社会能够维护《食品安全法》的严肃性，各级部门能够密切关注农村市场，持久保持执法打假的高压态势，不要使法律成为一纸空文。年年似今日，岁岁胜今朝！愿乡村生活更加轻松、温馨，愿我们的亲人永远健康长寿！