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编辑推荐 【清韵】记忆深处飘出来的饭香(散文)


作者:月儿弯弯笑 秀才,1767.41 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2238发表时间:2018-12-03 23:12:44

决定写下这段文字,缘由我的一个梦。
   昨晚,收拾完碗筷后,像往常一样,躺在床上浏览网页。
   困意阵阵袭来,我捧着手机很快便进入了梦乡。一幅熟悉的画面,浮现在我的眼前:梦里我回到了那久远的时光,依稀可见儿时小院,腊月寒天,麻纸糊的窗户刚刚发白,母亲便早早起来,为一家人准备早饭。
   睡梦中的我往往是被饭菜的香味馋醒,看着母亲忙碌的身影发痴,她系着蓝围裙站在锅灶旁,将贴好的玉米面饼子,一个个铲出来。饼子的一面焦黄焦黄的,看着就馋人,我禁不住那玉米面饼子的诱惑,伸手抓起来就往嘴里送......刚想咬一口,闹钟响了,我心里一阵懊悔。
   我的家乡是一个偏僻的小山村,在物资匮乏的那个年代,家家户户的日子都不好过。我家是个大家庭,父亲一个人挣工资,供哥哥姐姐上学,赡养年迈的爷爷奶奶,还要时不时地周济叔叔一家,日子过得实在是拮据。
   母亲很贤惠,也很勤劳。那会儿还没有包产到户,大队将农田分给各个小队。在由各小队长分派任务,带着大伙儿一起劳作,一起分享劳动所得。每到年底,队部按劳力分红,按人口分配粮食与蔬菜。人口少的人家勉强能吃饱,像我们这样人口多的家庭,日子就过得比较艰辛了,哥哥姐姐又是半大不小的青少年,正是能吃的时候,分到的几百斤粮食,根本吃不到来年开春。父亲一年忙工作,家里的琐碎小事,他从来不闻不问。吃喝拉撒这些所谓的小事,全都推给了母亲。
   母亲不识字,却很智慧,她总有办法让我们吃饱还要吃好。母亲把分到家里的粮食囤好,把分来的萝卜、土豆逐个经手,大小分开,大的储藏在菜窖里。小萝卜,菜帮子等,腌的腌,晒得晒,掺和着粮食,度过那些青黄不接的艰难日子。
   我们那里主产玉米,也种些别的作物,但是很少。一成不变的玉米面,把乡亲的胃都吃坏了。他们看到玉米就愁,但还不能不吃,饿呀!母亲的手很巧,同样是玉米面,她能做出很多花样,每天变着样的给我们做来吃。豆馅玉米发糕,摊活儿,窝窝头,玉米面菜包子……还有许多我叫不来名的玉米面食。各种美味诱惑着我们的味觉。我的小伙伴们大都吃厌烦了玉米面,唯有我们兄妹几个久吃不厌,那种香深深地融进我的记忆力里。
   我特别喜欢看着母亲做饭。她把晒干的菜帮子,豆角丝,或是茄子葫芦条,用水焯过,土豆去皮,切一两个,放点大油熬着吃。等着熬菜开了锅,母亲便又将兑好碱与糖精的玉米面团,双手团成椭圆的剂子,沿着锅边贴一圈,盖好锅盖,慢火烧二十分钟即可。母亲揭开锅盖,用铁铲子将一个个贴饼子,放到了玉粟秸秆扎成屉子上,外焦里酥,掺着熬菜的香味,丝丝缕缕地飘出来,直冲鼻翼。一屉子玉米面贴饼子,一罐儿高粱米稀饭,一小盆熬菜,再加上一碟儿腌好的小萝干,淋点醋,一家人围坐在饭桌旁,脸上洋溢着满足的笑容。
   母亲常常做的还有高粱面切条条,用你滚水烫过的高粱面,摊开晾凉了揉成团。用擀面杖赶成薄片,对折起来切成条状,放在笼屉上。咸白菜浸水,洗去盐分,熬土豆,蒸高粱面切条子,起锅后,切条子蘸熬菜,鲜香中掺合着土豆的香,让我回味无穷。
   时光转眼即逝,爷爷奶奶下世后,我们全家随着父亲来到市里,日子越来越好了,再也不用为一日三餐大费脑筋。现在顿顿白面大米,餐餐新鲜蔬菜,鸡鸭鱼肉想吃便吃,然而总觉少了点什么。母亲常常冲着故乡的方向发呆,喃喃自语着。那里的山山水水,那里的人,还有那浓郁的饭菜香味,再也无从找寻了。
   我不由得地感叹,那种香甜掺着淡淡乡愁,今生将永远留存在我和母亲的记忆深处了。

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【编者按】本篇散文读来,一种久违了的淡淡的乡愁缓缓袭来,不禁令我想起席慕蓉的诗句:“故乡的歌是一支清远的笛 ,总在有月亮的晚上,响起 ,故乡的面貌却是一种模糊的怅望 ,仿佛雾里的挥手别离 ,离别後 ,乡愁是一棵没有年轮的树 ,永不老去”。本篇散文缘由一个梦,故乡的一切便弹出记忆的闸门,那“记忆深处飘出来的饭香”就犹如乡愁永不老去......文笔自然流畅,如涓涓溪流汇人心田。美文推荐共赏!谢谢赐稿清韵,期待更多佳作。【编辑:金青衫客】

大家来说说

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1 楼        文友:项梅        2018-12-04 08:51:01
  未曾读文缠闻饭香,文文自然流畅的表述吸引我的眼球,玉米饼子的清香牵引着我的味蕾,瞬间的感动,这不就是家的味道吗?好文欣赏,力荐佳作,感谢您的支持!遥祝问安!
项梅
回复1 楼        文友:月儿弯弯笑        2018-12-04 15:19:19
  谢谢领导的鼓励,感谢青金衫客老师的编辑按,使我的文字顿生光彩!敬茶,祝福两位老师!
2 楼        文友:项梅        2018-12-04 08:54:43
  玉米饼子的香味引发了多少共鸣!为作者点赞,为编者按喝彩!精彩来自合作!感谢对清韵的不离不弃,祝快乐写作!
项梅
3 楼        文友:海域听风        2018-12-04 22:59:06
  勤劳的母亲把乡间的日常饭菜,变成浓浓的美味,而月儿弯弯笑老师通过高超的文学素养,还原了那个特殊年代的特殊美食,就是现在,我都流下了口水,真想一一品尝一下文中记录的佳肴,写的太有香味了,真是令人垂涎九尺啊!
回复3 楼        文友:月儿弯弯笑        2018-12-05 13:04:43
  谢谢评论,多提宝贵意见哈!祝好!
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