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精品 【星月】四十年沧桑巨变(随笔)


作者:肖永晖 布衣,141.90 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1933发表时间:2018-12-14 11:19:19

金昌,自古以来就是一个农牧业比较发达的地区,祁连山大片的草场上,繁衍着成千上万的牛羊。在计划经济时代,老百姓经济来源单一,每个生产队都有养殖场,当地老百姓大多就地取材,他们充分发挥勤劳的智慧,将春、秋两季收获的羊毛、牛毛制作成褐子布,再缝制成褐子衣服和褐子被褥,不仅牢固耐磨,而且冬暖夏凉。
   70年代初,棉布在县城还非常稀少,人们便将褐子里面衬垫部分棉布,缝制成冬暖夏凉的褐子衣服。当时人们还将褐子缝制成衣服、粮食口袋、被褥、褡裢等,也用羊毛洒水加盐末,制作成毛毡、毡衣、毡靴、毡袜等生活衣物。
   随着物质的丰富和思想的解放,80年代初期,大挽腰裤、棉布衣已经渐渐退出了人们的视线。金昌人的生活有了明显提高,农业丰收、农民富裕,“万元户”已经不是稀罕事,人们衣食自足,穿衣注重的是结实耐用的的确良、的卡衣料,二合一,三合一,毛衣、毛裤也悄然进入了人们的生活中。人们越来越追求穿衣的时尚化,青年人追求戴太阳镜、留长头发、穿喇叭裤、蝙蝠衫等。机关工作人员穿衣比较保守,主流还是以中山装为主,千篇一律。
   到了九十年代,随着商品经济的发展,大市场上人头攒动,各种面料的衣服应有尽有,各种衣料的品种渐渐多起来,人们穿着选择空间更加广泛,衣着变得丰富多彩,不少人穿上名牌服装或时装,服饰已不仅仅是御寒的工具,更是人们显示风度、展示个性的方式。
   进入二十一世纪后,金昌人的生活更加富裕,过去风靡一时的毛衣、毛裤、的卡衣服也渐渐淡出了人们的视线。商场内琳琅满目、目不暇接。各式的羊毛衫、羊绒衫、皮夹克、应有尽有,人们穿着打扮更注重的是美观、华丽,夏日服装轻柔、飘逸,如百花争艳、蝴蝶翻飞,冬季则选择轻柔保暖的羽绒服,保暖内衣和羊绒大衣,女的亭亭玉立,男士玉树临风。
   而如今,退了休的棉织衣料却成为最舒适的面料。
  
   粮食的蹉跎路
  
   金昌地区历史以来就是产粮基地,靠近祁连山区的永昌县,气候偏冷,无霜期短。根据清乾隆五十年《县志·民俗志》记载:永昌地区当时种植农作物有谷子、黍子、糜子、大麦、小麦、豌豆、扁豆、黑豆、荞麦、燕麦等。境内居民饮食一般一日三餐,以面食为主。清河地区气候适宜,水源充足,主要以小麦、玉米、谷子、糜子、豆类、山药(土豆)作物为主,而且盛产蔬菜和瓜果。
   据永昌崔氏宗谱记载,嘉庆25年永昌县城茶楼、茶社、茶坊就有百余家,民国初期,县城大、小商号四百多家。永昌地处丝绸之路中断,商贸繁荣、商贾交流频繁,南来北往的商户在此居住留根,大车店歇脚的商贩也把外来的食品带到永昌县城。当时,人们饮食习惯早点主要有醪酒浦鸡蛋,扁豆米汤油馓子,羊头汤泡馍、汤揪面、油饼卷糕、油糕等,夏天的冷饮由甜醅子、冷食还有酿皮子、晾粉皮、青粉漏鱼儿、晾丢面,中午的热饭菜有臊子面、大卤面、包子、羊肉揪面片、羊肉窝窝饭、水煎包子,羊血发菜汤、爆炒猪下水等。当时永昌县城内东大街的德盛楼酒家,北大街的侯家油馓子店、王宝娃的包子店和王贵的糖酥饼都极负盛名。
   60年代初,永昌地区也因为生产工具限制,种植品种单一,食物比较匮乏、单调等客观原因,导致农村的各大公社食堂无米下炊,人民生活状况岌岌可危。到了春天,挖点苜蓿、苦苦菜、黄花菜、猪耳朵、马英子等野菜在开水里煮熟了,把洋芋煮熟捣碎,再撒上一些莜麦面,做成“搅团”,菜香、土豆香、麦香,老远就能闻到。冬天金昌地区天气寒冷,主要粮食以土豆、白菜、胡萝卜、腌咸菜、腌萝卜为主。永昌盛产土豆,它和老百姓生活水乳交融,土豆既是蔬菜,又是主粮。
   1978年以后,城乡居民的粮食越来越充足,人民生活日趋改善,一日三餐,主食中杂粮减少,细粮增多,城乡居民膳食结构发生了较大的变化,大米也逐渐成为主食品之一,随着粮食供求走向市场化,人们的饮食习惯由温饱型向营养型过度,土豆仍然是人们餐桌上的重要食品,但是花样变多,吃法上也越来越讲究,日常面食主要以小麦粉制作的面条,面片、窝窝、蒸馍、锅盔等,以及用豆面等杂粮制作的面条、搅团、搓鱼、馍馍(有蒸、烙、炉烤、油炸几种)等,最传统的是手工长面,窝窝饭。
   到了90年代,人们不但吃饱,还能吃好了,营养均衡,粗细搭配,绿色食品深入人心。1992年11月境内的永昌县还荣获甘肃省政府颁发的粮食丰收“三等奖”和“稳产高产”奖。随着人们的饮食水平逐渐提高,城乡居民从单一吃粮食开始增加副食、蔬菜、肉、蛋类,吃肉也不再是逢年过节的专利。人们讲究营养均衡,口味清淡,要多吃蔬菜水果,少吃高脂肪高胆固醇的食物。以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮,如今却成为餐桌上的健康食品。
   二十一世纪的今天,人们的物质生活有了翻天覆地的变化,粮食再也不可能成为金昌百姓奢求的物质,菜市场、大超市、大卖场,琳琅满目的食品应有尽有。人们对于吃的要求也越来越高,不仅要“吃好”,还要吃得健康,科学卫生的绿色纯天然观念越来越深入人心。
   然而,吃饭竟成了犯难的事。并非是巧妇难为无米之炊,而是琳琅满目,品种繁多的各种食品,以及反季蔬菜、水果、海鲜,让人眼花缭乱。过去有什么吃什么,现在吃什么有什么,如果你家来了亲朋不用着急,去饭店点一桌就行了。
  
   住房变奏曲
  
   金昌地区气候干燥、少雨、风沙大,住房的变化可以说发生了天翻地覆的变化。解放后期,住房主要以石头房、毡房、土坯房和夯土平房为主,用夯土院墙或者树枝篱笆墙围绕便成为家园。永昌县城里还保留着部分砖瓦古建筑,有白家的四合院,还有清代遗留的商铺和茶楼改造的廊檐房。
   60年代后期出生的我们,放暑假的主要任务便是打土坯,拓煤、修房子。那时候,不论农村或者城市,建房土坯都是就地取材,用黄土和麦草拓成长方形的土块,经过晾晒后坚硬方正,非常适合建房。
   那时候,红砖是比较紧俏的材料。一般人家修房屋四周都是用自家打的土坯垒起,屋顶有梁和椽子组成,一般为四梁八柱,上覆盖毛条(祁连山内一种带刺的枝条)、笈笈草或者软树枝、麦草后,在麦草上面抹上黄泥而建成;屋内简易木质门窗,内墙一般使用较细致的黄土,用米汤水、石灰水上面子,用抹叶子将其抹制的土坯上,等上四五天后,新房子通气晾干后,屋内墙面便光洁平整,将内外空气阻止隔离,使冬天屋内热量不易发散出去,也使夏天炎热的空气阻挡在墙外,而且受光后的墙面不容易染脏衣服。
   五十年代后期,金川公司开始建设,来自天南海北的首期开拓者大多在矿区周围搭建石头房、地窝子居住,条件非常艰苦。到六十年代,公司集体修建了职工住房(基房),职工才在戈壁滩上了正式安了家。当时,农村人们普遍住的都是土坯房,家里有几个儿子要娶媳妇,也都挤在一所老房子里、偏房里挤着住,伙放了也挤着住。普遍家庭中,冬天在炕上放一个铸铁火盆用来取暖,到后来,农民条件有所提升,普通土坯房内的墙面多改用石灰水粉墙和加入上半截布围的炕围子,更是干净、美观。
   过去,农村房屋的顶棚一般没有什么装饰,到70年代,人们将铁丝固定的大梁下,拉成长形,将报纸用浆糊粘贴在铁丝上,制作成整体的顶棚,后来人们的生活水平逐步提高,顶棚装饰上也采用基房的木条分隔装板装饰方式,也用厚约2公分的纸巾板坐地,用木条制作成框制作房屋顶棚,然后统一刷上米黄色油漆,非常保温、耐用、坚实、持久。
   80年代以后,大多单位修建了基房,红砖建房,坚固稳当。而今人们住房面积大大改善,也不再满足住平房,而是追求水、电、暖、气一应俱全的单元楼。许多农村的家庭为了方便,拥有两套住房,冬天住单元楼,取暖方便又干净,夏天回到平房,宽敞又舒适。
   90年代开始,国家开始兴建经济适用房,以八冶建筑公司为龙头,为中低收入家庭提供了“买得到、住得起”的选择。这种房屋有独立厨房、厕所,有上下水道的,质量有保障、小区环境优美、购物交通也方便。如今,居住面积扩大,居住条件有了明显改善人们居住的选择更多了,有高层住宅区,有复式楼,有花园小区,甚至还有单门独院的特色别墅。许多大城市里面则根据各家财力不同,建有仿古四合院,主要以回字型一进院为主,家族较大的建有二进或者三进院,主要以青砖条石木料为主,墙面一石灰水涮白,房屋内只有条桌、八仙桌、床、桌子、太师椅等基本家具,看上去简朴整洁,洋溢着和谐宁静。
  
   出行协奏曲
  
   过去的金昌地区,道路多为黄土、石块或者沙粒铺设的地面,早期人们出行多为的步行或者骑驴,后来,交通工具以毛驴、骆驼、马匹、牛车、后来人们制作了手推车(独轮车)、架子车和大车(铁轮和木轮),后来发展到双辕马车、自行车、手扶拖拉机、再到汽车、火车、飞机,无不体现一种时代的进步。
   过去人们出行一般是乘坐两轮两辕的轿子车,轿子车形状类似铁木轮大车,但比较小巧玲珑,车身上搭建木架子,由一匹骡马牵引。也以马车、牛车为主要交通工具,生产队时期以大轱辘车和架子车为主,后来的永昌县供销社购置了胶皮大车(也叫皮车),58年后县农具厂仿制开始制作,这种交通工具车架形同大车,车身较矮,铁轴胶轮,车轮胶校,装有轴承、挂木刹车,有3至4批骡马牵引,载重量在2000公斤左右,75年全县就发展到2000多辆,主要为农村人民公社集体生产时期的农业生产运输服务。改革开放后,尤其是家庭联产承包制后,因其笨重落后,被手扶拖拉机取代。
   从70年代后期开始,人们最主要的交通工具是自行车、拖拉机、大卡车和长途公共汽车。当时的道路建设也十分落后,大都是泥土地,凹凸不平,这给人们的日常生活带来了很多不便。1952年永昌县供销社购置了第一辆解放牌汽车,到1985年期间,全县已经拥有各类汽车400多辆,其中专业运输私营车辆达到160多辆,主要汽车品牌老红旗,老上海,还有吉普212,自行车就是大金鹿和飞鸽的,手表是上海牌、梅花牌、精工牌的,化妆品是霞飞和宫灯的,还有蝴蝶牌的缝纫机,海鸥牌的照相机。
   随着柏油马路的建设,到70年代末,金昌建成汽车站、火车站,但交通运输速度还是非常慢,1981年金昌市成立以后,国营、集体、个体和各种运输工具一起上,简陋的正三轮摩托车(也叫拐的、摩的、地老鼠、三马子),面包车、夏利车等高级小轿车进入运输市场。随着社会的进步,客运轿车越来越多,人们出行更是方便快捷,90年代开始修建高速公路和电气化铁路,跨省高速公路也全部联通,市区内修建了中短程高速公路,形成覆盖全市的高速公路网。现在我们看到的金昌四通八达的道路可谓是生机勃勃,车流穿梭。公交路线增多、设施改善;出租车招手即是,不同档次的私家车也屡见不鲜,不仅如此,车多了起来,道路也更平坦更宽阔了。金昌机场的建成为出行者带来更多方便快捷。

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【编者按】在历史的进程中,发生过多次改革。即便是进入到社会主义社会,我们的改革之路也依然在进行。1978年,我国吹响了改革开放的号角,到现在已经进行40周年了。40年的改革开放,不只是让我们开阔了视野,更让我们的生活富裕,国力增强。这篇文字更是从一个普通百姓的视角,从衣食住行四个方面紧紧围绕金昌当地人的生活写出了40年来翻天覆地的变化。从衣的样式花样翻新到真正的舒适,从食品的单一到讲究营养,从住房的落后拮据到宽敞明亮,更有经济适用房这种惠家措施促进人民的生活保障,从曾经的大多是步行或者驴行到如今的汽车、火车,从土路、砖路到柏油路甚至高速公路,我国改革开放的成果可以说处处可见。这是我们改革开放的见证,更是我们现在幸福生活的赞歌。感谢来稿,推荐欣赏。【编辑:快乐永远】【江山编辑部·精品推荐F201812180005】

大家来说说

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1 楼        文友:快乐永远        2018-12-14 11:21:28
  这不只是一曲赞歌,是一曲内心由衷的赞歌,是一首诗,是改革开放40周年美好生活的诗意展现。
2 楼        文友:红尘一莲        2018-12-14 20:08:09
  感谢作者对星月的支持,好文欣赏学习!
3 楼        文友:彩蝶飞舞        2018-12-14 20:56:44
  40年沧桑居变,旧貌换新颜。
愿做一株野草,简单,自然,宁静,美好。
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