对于冬至，最先从父亲那里知道这天是个节，而且是个专吃饺子的节。
　　 父亲告诉我，在春秋时代就已经有了冬至这个说法了。看着我敬仰崇拜的表情和期待的目光，父亲立刻精神抖擞起来，话语开始滔滔不绝：“冬至是一个节气，也是老百姓少不了要过的一个传统节日。有地方把冬至叫‘冬节’，也有的地方管冬至叫‘长至节’，还有的地方叫‘亚岁’。天南海北的，叫啥的都有，咱这就叫‘冬至’。”
　　 说到这里，父亲端起了他那把很有些年头的泥茶壶，对着壶嘴，呼呼噜噜地喝了一气，然后惬意地吧吧嘴，继续给我说起了我认为像天书一样的冬至趣闻……
　　 “冬至这天为什么要吃饺子呢？”父亲微笑着问我。
　　 “怕冻掉耳朵。”我回道。其实我不相信不吃饺子就能冻掉耳朵，隔壁张大娘家去年就没吃饺子，也没见把她家谁的耳朵冻掉了。
　　 父亲接着又问我：“你知道吃饺子的来历不？”
　　 “不知道。”我这样回答。其实我都快要上初中了，怎么不知道？但不能说知道，说知道父亲就没了继续说下去的兴趣了，想趁机多吃几口父亲的下酒菜，就要看父亲的脸色了，“严父慈母”这个词我可是亲身领教过的。
　　 父亲问我：“这吃饺子的典故还得从张仲景说起，你听说过张仲景吗？”
　　 我随口而出：“知道。”
　　 “你知道？”对我的回答父亲有些惊奇。
　　 “他是卖饺子的。”
　　 “你这孩子。”父亲笑了，“他可是一位非常伟大的临床医学家，东汉时还在长沙做过不小的官呢！”父亲又抿了一口茶继续说道：“有一年冬天，张仲景从长沙回南阳家乡祭祖，在向北走的一路上，他看到有很多人的耳朵通红，有的已经溃烂了而且还流水，还有一两个人没有耳朵。张仲景觉得奇怪，以前没见过这种情况啊？他叫随从去问问情况，随从打听完给他一说，他才明白原来这些人的耳朵是被冻坏的。”
　　 说到这里，父亲眯起眼享受起茶茗来。
　　 我知道该我发问了，因为要是不让父亲把话说完，饺子就下不了锅。我认真地问：“那咋办呢？没耳朵多疼啊，也没法听话了。”
　　 父亲笑了，说：“古代那个时候北方一到冬天就会降大雪，都是鹅毛大雪，一夜之间雪就将河沟填满，把房屋都埋了半截，门和窗户都被雪堵住了。那个冷，屋里的水缸啊陶壶啊都冻成了冰砣砣，哈气出多了脸上都能结成冰。你就是天天蹲在屋里生着火，手脚还是被冻烂，那支楞在脸外面的那两只耳朵先是冻红，然后就开始发痒，接着就肿起来，手一挠就挠烂了，流脓出水，时间一长，受冻的耳朵就慢慢地烂掉了……”
　　 父亲讲得煞有其事，让我直打激灵，不由自主地就摸起自己的耳朵。
　　 这时，母亲的语音传了过来：“你就能在孩子面前逞能，好像就你知道得多一样。酒烫好了，你消停消停嘴吧！”说话间，母亲走了过来，用盘子端来一碟羊头肉、一碟花生米和一小铝壶白酒，放在了桌上，对我说：“孩子，你也吃点，等会妈给你下饺子。”
　　 父亲美滋滋地来了一口小酒，夹起一大块羊肉塞进我的嘴里，说：“你想想，那时候那有治冻疮的药啊？张仲景一看这情况，一边着急往家赶，一边在心里算计着方子。回到家乡以后，他就在家里实验起方子。他先把洗净的羊肉和白广椒、当归及茴香、肉桂等几味中药一起下锅煮，等煮熟了以后把羊肉捞出来，然后加上些葱姜蒜沫，再拿点萝卜剁碎了，搅和上点油和盐，放进去一点糊椒面，捏成一个个小疙瘩，包进幹好的面片里，形状就像现在炸的丸子一样的团团子，煮熟后连汤带团团直一起趁热吃下去，立刻就浑身大汗。吃上几次，耳朵就好了，还有冻伤的手、脚，也都好了。”
　　 我赶紧附和了一句：“这就是饺子的来源了。”
　　 “刚开始不叫饺子，叫‘祛寒矫耳汤’，后来老百姓都把‘祛寒矫耳汤’叫成了‘胶耳’，因为南阳话‘胶耳’和‘饺儿’的发音是一样的，再到后来就叫成饺子了。咱老家山东人把饺子叫‘扁食’，形状都一样。过去的年代里，把包饺子就叫‘捏冻耳朵’。你知道了吧，记住这个‘捏冻耳朵’。”
　　 我的老爹真厉害，一个冬至都讲成了比童话还美的故事，我由衷地赞美和恭维起父亲来，“凭心而论，你在我心目中就是神！”
　　 “你这是在灌黄米汤了，这几块羊肉给你妈留一点，剩下的你就打扫战场吧。”父亲疼爱地看了我一眼，把羊肉盘推到我跟前，说：“孩娘，下饺子，再捣点蒜泥。”父亲吃饺子是很讲究的，都要有个蘸头。
　　 听到父亲的呼叫，母亲在厨房应了一声：“牛吹完啦？那我就去下啦！”
　　 “你没看孩子都饿半天了，紧着点！”
　　 “一会就好！”善良的母亲开始忙乎起来。
　　 “准备吃‘捏冻耳朵’了！”我开心地大喊起来。
　　 父亲看着我也开心地笑了起来。
　　 随着母亲一句：“收拾一下桌子，准备吃饺子！”热腾腾的饺子就已经端了上来。
　　 冬至，是每个家庭快乐温馨的节日……