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精品 【丹枫】2006:小厨时光(散文)


作者:铁禾 榜眼,33401.08 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:10307发表时间:2019-01-08 15:32:02


   一阵熟悉的车喇叭声飘进办公室,然后是下车关门声和重重的皮鞋磕地声,我立刻明白是老板柯总来了。我赶紧放下报纸,从柯总的办公室宝座上起来,闪身出了办公室并掩上门。
   其实,我是没必要急于溜出来的,因为柯总这人每次来,总是会先去车间视察员工的工作情况。也就是给这个指导指导,给那个比划比划,一通交代,最后才夹着皮包磕着皮鞋进办公室。
   一大上午的,阳光耀眼,厂里的工人们忙得灰头土脸。而我从办公室出来后,倍感无聊,闲得发慌。我有点埋怨柯总,埋怨他没什么重要的事来厂里干什么,为什么不快点开车走人。
   我是厂里最闲的员工,我的工作只是在食堂做饭,保证连我在内的五个员工的午饭和晚饭供应。说是食堂,其实也是厂房,里面有个小厨房,后勤也就我一个人,负责菜米油盐和锅碗瓢盆。每天早上吃完早餐,我就骑着厂里的一辆破自行车去附近的菜市场买菜。我把一天所需的菜买回来,然后就是洗洗切切,做午饭的准备。午饭后收拾收拾,再盘算好晚饭,晚饭后收拾收拾,一天的事算是完成。
   武汉的八月天气很热,不愧是火炉城市。报纸上十分关注三十五摄氏度以上的气温,各种避暑大招说得头头是道。也就是说说而已,不见得真有谁谁等大人物来给我们送清凉福利。我这闲散员工都汗流浃背,别说厂里在机器轰鸣声中吃粉尘的工人们了。
   我待的厂位于长江边上的工业区,长江边上港口码头和铁路交错有序。这里没有安静,众多的工厂机械的响声、运煤火车压轨的声音、江上轮船的号声,还有天空不分昼夜的飞机轰鸣声,各种噪音汇集,令人内心不安。我没有享受到一刻的静谧,我夜里做梦,梦里的背景都是切割机的响声。
   我来到这里已经一个多月了,在这样的环境生活,我很吃惊自己是怎么度过来的。
  
   二
   一个多月前,放了暑假,这是我上大学的第一个暑假,我没有回家,我想出来找点事做做。我不想回家也是有原因的:一来在家里也待不住,二来在城里做点事历练历练,顺便还能挣几块生活费。跟我想法一样的同学很多,他们大多选择在繁华的市区谋差事,诸如卖衣服端盘子发传单之类。服务行业得有一张能说会道的嘴,这一点我必须承认我不行,于是就来到了这个工厂云集的郊区。然而问题也来了。我这人体型清瘦,又累赘着一副眼镜,没有人相信我能吃苦耐劳能做体力活。一通碰壁,我垂头丧气打算要回家的,不想有一家橱柜厂门口新贴了一张招人启事,说后勤要一个做饭的。正好,我也会做饭,于是去试试看,结果还真谋到了这个差事。
   这来之不易的第一份工作让我兴奋了好一阵子,所以刚开始工作的一段时间里,我表现相当卖劲。每天在做好自己本职工作之外的时间里,我就去车间里给工人们搭把手,帮忙钉木条方子、打磨门板、柜板削边之类。一些机械化的活我居然一受教就会,老员工们如是说我有天赋,是个学木工的好胚子。
   到点了,我就走出车间去食堂准备做饭。我的厨艺算不上精湛,农村出来的孩子,哪个不会做饭?我就这点基础,但足以应付这些同样是农村出来打工的工匠们的口味了。当然,饭菜是做给人吃的,也要以人为本。十来个人的伙食,各有各的口味喜好,要尽量顾及。在饭点时我要经常询问各位下顿想吃什么,在固定的伙食费标准下尽量满足大家。
  
   三
   日子这样过着倒也挺快。厂子里每天机器轰鸣,车间里灰尘木屑飞舞,直到夜幕降临,我们的厂总算安静下来。和这些工匠们混熟了,都能玩到一块去。每天晚饭后,大家洗完澡就一块去街上浪。我们一群人满大街叽叽嚷嚷总有说不完的话题,说不完的话题又带回宿舍里继续扯。
   室友阿杜最喜欢吃西瓜,这大热天的,每天总要买个西瓜泡在宿舍的水池里,晚上大家一块讲段子的时候一起消遣。阿杜是木工,人比较矮,肚子特别圆,还真像个西瓜,大家都认为这小子是西瓜吃多了给撑的。他二十好几了,听说家里正在给他张罗娶媳妇,大伙打趣说,少买西瓜吃喽,多吃点肉长点个子,别以后小俩口出门,别人还以为是姐姐带着小弟弟。
   室友老锐,是个老烟囱,每天三包烟,不过他的烟大部分都是发给大家抽的,为人很爽快。老锐是专门打包跟车送货的,经常有费用报销,有点油水捞。时常捞了点,就买好烟抽,大家都有份。老锐对女人特别感兴趣,每次送货回来总会兴奋地讲述路上的各种艳遇,天知道是真是假,吹牛的成分肯定不少。老锐虽也是农村出来的老瘪三,倒也能上网,而他上网也只有那点爱好,看毛片。
   室友老姜头,是个大工,典型的早婚人士。起先跟大家一起挤宿舍,后来老婆来城里了,就搬了出去,租个房子就近照顾。他老婆怀着孕,肚子跟阿杜的一样大,长得还不错,厨艺也比我好,我做的红烧鱼还是她教的。她每天也来厂里打发时间,顺便帮我洗洗菜什么的,老板不在的时候,顺便管她顿饭,大家也没什么意见。
   老姜头喜欢管我叫火头军,这个名号也非常有意思,我乐意接受。我们县城有个最火爆的餐饮店也叫火头军,口味相当不错。我上高中那时候,吃不惯学校食堂的早餐,经常和几个同学拼个麻木车去火头军过早。
   相对来说,老姜头的嘴还是有些刁的,他倒不抱怨伙食的水准,就是喜欢提意见。说来说去就是想吃点新鲜的玩意,可能有什么新鲜的玩意呢,菜市场就那几样菜。有一次晚饭后抽烟,厨房的小强叫得欢,触发了老姜头的灵感。他提议出去捉青蛙加加餐,话一出口大家都来了劲一片赞同。当晚哥几个就提了手电筒上了长江大堤。江堤上是条蜿蜒的柏油路,两边的斜坡是草坪,靠江的堤坡下面是一带防护林,林子里的青蛙还真不少,哥几个兴奋坏了。
   青蛙其实很好捉的,特别在夜间,用手电筒照住它的眼睛,再敏捷的青蛙也都变得傻乎乎的了,被捉住了才知道拼命挣扎。我们把捉到的青蛙丢进袋子里,扎紧口子,任凭它们乱撞乱跳。倒腾了一些光景,觉得差不多了,我们就收手回家。当夜就在厨房里拾掇拾掇,老姜头亲自下厨,美美的一锅,肉甜汤鲜,爽得要死。没想到老姜头的厨艺这么好!
   在江边捕蛙可是一件很危险的事,江边一溜儿全是码头,堤顶不时有巡逻人员,倘若给抓住了,麻烦就大了。虽然尝到了一次甜头,但我们商量过,以后不再干这种事了。
   生活归于平静,做木工的做木活,做漆工的忙漆活,我做我的厨务活。柯总有时来,有时半个月都不来,来时还是那道风景:一辆小车,一个皮包,一双锃亮的皮鞋。
  
   四
   说是平静,其实也不平静,工人之间也存在诸多矛盾。比如做木工的和做漆工的就合不来。漆工有四个人,都是黄冈人,说话喜欢操方言,听得人一头雾水。这几个人比较独立,需要帮忙的时候从不找木工,硬撑;木工缺把手时,请他们帮个忙,他们宁肯坐在那里抽烟也不动一下。吃饭的时候,这几个漆工就非常积极,往往木工这边还没下班,他们几个就敲着饭盆往厨房冲了。木工们都很气愤,说凭什么让他们先开饭,还把一锅饭挖得跟煤窑一样,简直是一群饿狗。甚至还要求我把厨房门给锁好,等大家都下班了再开饭。
   木工之间的矛盾属阿杜和隔壁宿舍的老何最突出,天天拌嘴,一度因吵嘴翻了脸打了起来。老何找我评理,阿杜也找我评理,各说各有理,我这个鲜嫩的大学生也难断是非。一点屁大的事都能闹成这样,我有一次就火了:个板板的,都是一大老爷们,长个强壮的胸膛有鸟用,都老乡同事的一锅里吃饭,为什么就不能跟那帮漆工那样团结呢?这话听得我自己都十分满意,他们两个倒还真不吱声了,后来居然和好了。
   还有一个矛盾,那便是员工与老板之间的矛盾。背地里大家聊天都少不了要拿柯总开涮,揭尽柯总的老底,说他厂子搞不好,说他有钱养情人去了,说他吃香喝辣,对员工却又狠又抠,如是如是。
   柯总还真有个情人,我见过,长得真心不怎么样。我就纳闷,那长得人高马大又酷似梁朝伟的柯总品味怎么就那么差。老员工们分析说,那女人会搞设计,又有客户资源,这个厂的大部分订单都是那女人拉来的,老有本事了。怪不得柯总情愿跟她裹一块,利益使然罢了。
   柯总比较倚重老锐,办公室的钥匙就由老锐保管。老锐因为要跟车送货,自然少不了出入办公室,接打电话收发文件订单什么的,也算是坐办公室的人。尽管受到倚重,可老锐还是不喜欢柯总,他甚至看不起柯总,于是每每报销费用时,都要狠狠宰柯总一把。
   柯总与老锐说起来还是有亲戚关系的。老锐的姐曾是柯总的老婆,还给柯总生了个儿子,离婚后他姐独自把孩子抚养到八岁,柯总却把孩子强行接走了。老锐一直就为这个事忿不平,说姐亏得大,给这个狼心狗肺的养崽,他不离开这个厂就是想做一根针,插在柯总的后背上。
   原来柯总在员工们的心目中竟是这个形象,这与我对柯总的印象差之千里。
   当初来厂里的第一天,正好大忙,我就被安排去帮忙搞橱柜安装。那时我并不知道开着小车和我一起去的竟是柯总本人,我当时还打心里惊叹一装修的员工还开车上班,真够牛逼。在我的理解中,老板都是坐办公室的,怎么也要亲自上阵干这种体力活呢?柯总却笑着说,老板又怎么样呢,老板也要吃饭,忙的时候也得老实做事。
   那次搞橱柜安装忙了一天,我一直跟着柯总打下手,中午是上的馆子,两荤一素还有汤,饭后又买了饮料,都是柯总买的单,好像也没那么抠。然而时日久了,我也渐渐改变了对柯总的看法。
   为了工资的问题,阿杜一气之下走了,跑深圳去了;老姜头以老婆月份大了要回家照顾为由,也辞工了;老何也想走,但工资被拖欠着,没走成;老锐去年的工资都没发完,也是一肚子火;几个漆工受不了柯总老在吃饭时间里给他们派任务提要求,商议要拿计件工资,租房子另起伙食,谁也管不着。于是,一大帮子人走的走散的散,一桌上吃饭的人只剩下三个:我、老锐和老何。
   做三个人的饭倒是轻松了许多,我经常就来个一锅煮,有汤有料,大家吃得也很舒心。只是厂子里再也没那么热闹了,冷冷清清的。柯总来厂里的频率更少了,他的情人甚至再也没来过,听说两人是闹了矛盾。
   老锐总不听柯总的话,从不锁办公室的门,把我放任在里面看报纸,听收音机。办公室里有台电脑,却没接网线,纯粹是摆设。传真机电话机都蒙了一层灰,老锐都从来不打扫。倒是我实在看不下去了,经常给办公室做做卫生。
   不若如此,我还能找点什么来消磨这大把大把的时间呢。车间里我是不再想帮些什么忙了,反正也没什么可帮忙的。我抽起了闷烟,烟瘾在渐渐增大。老锐不跟车送货的时候便也是闲人一个,我俩就窝在办公室一块儿抽烟。
   老锐一直比较骚动,每天念叨着他的未婚媳妇容儿。夜晚睡觉的时候喜欢挤到老何那儿,搂着老何的膀子,还把腿搭在老何的身上,把老何当做是他的容儿使。这让老何很是恼火,说老锐变态,乱发春,说街上到处都有休闲区,憋不住了就去去。老锐总是嬉皮笑脸,说那你借我点钱我就去。
  
   五
   天渐渐凉了。有天傍晚刮了风,夜里浇了一场雨,睡着睡着就感到冷,一时又找不到被子,哆嗦了一晚上。第二天却又雨过天晴,阳光灿烂,许多人穿起了外套。厂区附近的民居小巷,佝偻蹒跚的老人生着小煤炉,满巷子都是煤烟。我已不再那么积极地赶早去菜市场买菜了,反正人少,伙食轻松,我有的是时间。
   菜市场离厂子不远,厂子出门右拐就是一条民居小巷,走到头就是大街,沿着大街走上两百米,再过马路就是菜市场了。十点钟的菜市场人不多,许多摊主闲得慌,一见有人摊前过,立马精神抖擞笑脸相迎,热情招揽生意。
   我买菜从没有固定的摊位,哪家便宜实惠就在哪家买,买几样菜几乎要把整个菜市场过一遍。没办法,现在人员少,每天的伙食费就在那里。伙食没以前丰富了,但还是得吃,而且还吃得干干净净,不带剩的。厨房外的那只潲水桶一周难得一满,这让那每两天就来收潲水的老头很是失望。
   吃大锅饭,人越多成本就越低,反之,人少了,成本就高了。我感觉现在每天做这两顿饭简直是勒紧裤带过日子。逛菜市场成了一件令人垂头丧气的事,而且感觉是灰溜溜的,那些卖菜的越是热情,这种感觉越是强烈。
   气温回升的一天,大热,厂里来了两个木工师傅,听说是高薪聘请来的。老何说,柯总真有能耐,竟还能忽悠到两个人才进来。
   新来的木工师傅工作效率还真不是吹的,原本死气沉沉的橱柜厂一下子活起来了,车间里的机械响声回复往日的气势,紧张的节奏里竟然令人有一种热血沸腾的感觉。大家的积极性被调动起来,做事特别卖劲,这也包括我。
   只是,这种良好的势头并没有持续多久,就又回到原先的状态了。倒不是厂子里没事做,厂子里有的是活,而且是做不完的活,问题也就在这里面。要紧的活得加班加点赶进度,要紧的活多了,工人们就不乐意了,加班费不多,而且加班后不管夜宵。新来的两个木工一老一少,老的忍气吞声,抱怨归抱怨,事还得老实去做,毕竟是有家有室的人,挣钱要紧。那少的就不一样了,动不动就要去办公室给柯总打电话,要谈谈工资的问题。
   年少的木工姓王,我们叫他小王,与我年纪相仿。小王做活是把好手,业余也喜欢玩,也会玩,而且玩得很潇洒。我和老锐很快就跟他打成一片,夜生活丰富得不得了。记忆最深刻的一次是去溜冰城耍。那晚小王加班到九点就撂下活下班了,澡一洗就约我们出去玩。一行人在夜市吃了点烧烤喝了点啤酒,然后就去了一家颇有规模的溜冰城。溜冰城里面五光十色灯光迷幻,熙熙攘攘喧嚣嘈杂。我们刚买票领了冰鞋准备入场,溜冰场里突然就乱了起来,打起了群架,而后看台上又冲下来一拨人,都操着刀具。我和老锐从来没有见到这种场面,都吓坏了,缩在角落直发抖,小王也脸色发白,但还算冷静,他带着我们硬是挤出人堆逃了出来。
   小王的确是一个不错的朋友,遗憾的是橱柜厂留不住他。做了一个月,小王就让柯总给结算工资辞工走人了。
  
   六
   我依然待在厂子里,碌碌无为。忙的时候,也上阵顶几趟差事,大多时候,我闲得发慌,只好跑出来上网,看电影打游戏。我也去江堤溜达,骑着那辆破自行车漫无目的。
   暑假就这样浑浑噩噩度完了,要离开了,却倍感不舍。从老板那里拿到工资的当晚,我去超市买了一通零食水果还有啤酒,算是与大伙告别。次日,阳光明媚,该上班的上班,该离开的,离开。

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【编者按】这是作者回忆自己在上大学期间的一年暑假,到位于武汉市工业区的一家小木器厂打工,被安排在后勤做饭。木器厂也就十来个人,工人都和作者一样是打工的,口味不刁,这后厨也做的比较轻松。作者就像拉家常,讲述了木器厂柯总的故事,还有木工阿杜的故事,专门打包跟车送货的老锐的故事,老姜头夫妻的故事,做木工的和做漆工的合不来的故事……全篇文字精炼,情感真挚,大学生暑假打工,勤工俭学,见识社会,启人心智,耐人回味!力推佳作!【编辑:梦锁孤音】【江山编辑部·精品推荐F201901120006】

大家来说说

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1 楼        文友:梦锁孤音        2019-01-08 15:33:52
  全篇文字精炼,情感真挚,大学生暑假打工,勤工俭学,见识社会,启人心智,耐人回味!为你的佳作点赞!期待精彩继续!
梦锁孤音
2 楼        文友:陆屿璠        2019-01-08 20:08:43
  故事人物众多却不见繁杂,清晰明了有条理。一个能吃苦的大学生,未来定能够开拓属于自己的一番事业。品读佳作为你点赞!期待看到老师更多的好作品!
3 楼        文友:郭红娟        2019-04-22 08:36:11
  勤工俭学,见识社会,传播吃苦耐劳的精神!为老师佳作大赞!
知足常乐
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