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精品 【八一•恩】卖酒记(散文)


作者:梅芯 秀才,2027.97 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4360发表时间:2019-01-10 10:47:44

【八一•恩】卖酒记(散文)
   我由肖王黄堂探亲回到信阳平桥大道发型屋,倚门望着大道上来来往往的行人车辆,想着发爹的叮嘱:“三儿,记得打听打听有人要米流酒不……”我想到老顾客陈哥,丁国辉,和喜临门饭店的老板周金福,便打他电话,道:“我老家有个发爹七十多岁了,因重疾落下残疾,十五年前医生给他做了大手术,预言他没几年可活,结果他活到现在还可结实。2016年,发爹来平桥找低保,没找着,他来找我。我说别找低保了,你酿米流酒卖也能裹住日子。发爹酿了米流酒卖不动,请亲戚帮忙卖,酒是卖完了,亲戚在网上斗牌把酒钱输完了,到现在也没给他。你能帮忙要点儿米流酒不?就当发善心扶贫了。”周金福道:“先来二十斤,试试有人喝不?”我道:“肯定有人喝,米流酒是粮食精,谁喝谁年轻。”说罢,我挂了电话,又给发爹打电话要米流酒。发爹道:“我明天把酒送到信阳平桥去。”
   早晨八点,我将才开门,发爹穿着小黑袄,黄球鞋,满头白发被汗水打湿贴头皮上,老扁担挑着两个大蛇皮袋子来到发型屋门口。他瞧着我,笑着搁下挑子,用袄袖子擦去满脸汗水。我能想到发爹准是天不亮就挑着米流酒朝肖王跑,搭头班车来平桥,便道:“发爹,晓得你长寿秘诀是啥不?是一年四季冒大汗。”发爹道:“三儿,我这回挑来七十斤米流酒,你能替我卖出去呗?”我道:“先试试。”发爹咧嘴笑笑。我想:“发爹七十二岁,卖七十斤米流酒,他还要刨去路费,不容易。”
   中午十点,我对发爹道:“平桥喜临门的周老板是个善良人,他碰着老弱病残,无论多少必施舍。你把米流酒送到平安大道喜临门饭店,交给吧台上的收银员,周老板会把酒钱转账给我。”发爹点点头,提着大酒壶走了。
   十一点半,发爹来发型屋,笑道:“站吧台的女子说我年纪大了,大老远跑来送酒不容易,她把酒钱给我了。”他说罢,扛起老扁担,抱着两个大蛇皮袋子就要回肖王,没走多远,又转来嘱咐道:“三儿,记得再打听打听,还有谁还要米流酒,我给他送到家哈。”我道:“晓得了。”发爹笑着走了。
   发爹瘦小,扛着老扁担,脚步匆匆,他穿着形象和这座城市格格不入。我佩服发爹笑对病魔厄运,笑对艰难生活,相信他没有克服不了的困难。
  
   二
   我把微信群翻来覆去,瞅瞅又瞅瞅,可想在微信群里吆喝谁要豫南米流酒?就是没胆量,末后,想着老顾客胡大哥邀我进常乐一族时,道:“我是群主,群成员有从政、从商、从事文化教育的,他们有品位,素质高……”想着想着,我闭上眼睛吆喝道:“群里的爷们好,谁要豫南米流酒?达标的米流酒,出自一个身有残疾、七十多岁的老农民之手,他祖辈就是酿酒的,酒坊毁于民国末年。如果你们买他的米流酒,就当发善心扶贫了……”
   余主任道:“梅芯,我约几个人一起到肖王黄堂去探望老人并购酒,可否?”尽管不晓得余主任是哪老几?他的话像春天的溪水,温暖了我的心,湿润了我的眼睛。
   屈刚老师道:“没车咋搞?”我信以为真,道:“我给你们买车票。”余主任道:“梅芯,没事,下车后,肖王街上若有你亲戚或熟人,找他们借两辆自行车,一个人骑一辆,后座再带一个人就行。”我道:“肖王街上有亲戚,没自行车。”群里有人商议晚上去大酒店聚会,我便不再说话。
   第二天,我私下找余主任,道:“你们确定去肖王黄堂买米流酒不?我发爹那酒是十斤一壶,十块钱一斤。如果确定,我提前对发爹说一声,请你们品米流酒,吃地锅饭。”余主任道:“昨晚聚会,我们都说要买你发爹的米流酒,请屈老师带我们去,要买一百多斤。请你尽快和屈老师联系,确定去买酒的时间。”我心想:“只要发爹的米流酒走进信阳城,让城里的男人们爱恋上,他往后的日子不用愁了。”想象总是可美好。
   认识屈老师八年,在虚拟世界与他偶尔说话也是因为文字。我的《梦如春草》就是屈老师编辑发表,他给我送样刊时,还赠送一幅苍劲有力的“宁静致远。”因此,屈老师给我的印象是墨香男。2018年快过完了,我头一回给屈老师打电话,请他帮忙找本《信阳县志》。这回打电话道:“屈老师,这个星期六咱上肖王赶集好呗?”屈老师道:“好,都有谁去买米流酒?看到消息请报名。”
   余主任道:“屈老大好,我们不知道去肖王黄堂的路,你带我们去买米流酒准备过年吧!”我道:“群里的爷们好,跟我走吧,咱们去肖王黄堂品陆游的莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”丁总道:“屈哥,咱啥时间去肖王黄堂买米流酒?”屈老师道:“周六,咱们去肖王赶集,品米流酒,吃地锅饭。晚上在平桥瑞德丰大酒店二楼福瑞厅聚会。不去肖王的,晚上赴我的约!”丁总道:“屈老师,你叫卖米流的把酒搞杠些,别搞的一壶不够喝。我买二十斤,三十斤都行。你们走时叫一声,我把胡仙驮着。以后,咱们晚上有时间就聚一坨儿喝米流酒,米流酒暖胃又暖心。”他的笑像佛陀,说话很给力。
   屈老师道:“陈主任,杨书记,常主任,庞主任,方主任看到消息请回应。”方俊道:“可以。”刘印道:“可以。”陈主任道:“明天去采购酒吗?我去不了。给我捎五十斤回来,咱们瑞德丰大酒店见,一手交钱一手交货。我跟你们这些土豪在一起真的好开心!”我慌忙接着道:“陈主任好,我给你带五十斤米流酒哈。米流酒包含稻花香里说丰年,听取蛙声一片。文人越喝米流酒,文采越灿烂。”
   日子又翻过一页。
   屈老师招呼着,确定购买米流酒的人数。庞旭道:“上午没时间,周六晚上可以。”平桥一常交锋道:“抱歉,明上午有个师生书画评比活动,我牵头组织,去不了。”屈老师道:“明天去肖王的车辆安排:丁总的车,坐胡先生,余主任,梅芯,方俊。刘印的车坐李梦、屈刚、常主任。两辆车带上人之后,八点在国际商城汇合。”
   我给发爹打了电话,又瞧着胡大哥道:“我得回老家,去不了。”屈老师道:“没几个人去肖王,我也不想去了。”我道:“屈老师,胡大哥不去肖王,因为他有很重要的事。就算只有两个人去肖王买酒也不少,我对发爹说了,乡约是守信的。你们要是不去,我不晓得以后该咋回老家?”说了这句话,我觉得人没能力真可怜!准备放弃帮发爹卖酒的同时,想起那年信阳散文学会的诗人温青,他一遍又一遍地邀约文友献爱心,去信阳市探望残疾儿童。我正在筹钱还房款,处于贫困中,没响应他。此时此刻,我懂温青了,后悔没响应他良苦用心。
   余主任道:“梅芯,你一定要继续邀请屈老师去黄堂买米流酒哈。明早,我还有工作要做,去的晚些。”他鼓励我再回给屈老师打电话,约他明天早晨去肖王黄堂买酒。屈老师答应了。
   星期六早晨,信阳风雨交加,可冷!我想着母亲娘家湾的二郎大表哥,把吃的用的收拾两大包。
   八点半,我在平桥大道发型屋给余主任打电话。余主任道:“不好意思,刚接到电话,我八十多岁的老母亲早晨起床摔一跤。我现在需要尽快回到长台老家。”我道:“去吧,母亲最重要。”
   中午九点,等来刘印和屈老师。屈老师来发型屋帮我把大包提上车。刘印道:“这个周末他们都忙,你咋不改到下个周末呢?”我笑道:“没想到,也不想跟发爹失约。这两年,我跟人家失约好几回。最对不起的人是散文选编辑杨雪舞,还有千高原杂志社的姚维娜,我们因文学认识……”屈老师淡淡地“嗯”一声。
   红尘有爱,凡人有情,能在人群竭力召唤到同情心,我觉得十分幸运!
  
   三
   瞅着车窗外,风吹斜雨,如烟似雾,如波如浪。干净温馨的小车厢,情歌不停地播放,令我愁肠转变成柔肠,回想起童年时的春天,父亲犁秧田叫我用䦆头刨田角,刨出来个小陶罐口。父亲瞧着了,他接过䦆头小心翼翼地把小陶罐完好无损地刨出来,叫我拿大塘洗干净。我瞧着陶罐口小肚大,有点儿像爷爷的夜壶,便用手指勾着陶灌口,任它滑落石头上摔个粉碎。父亲把犁和牛放在大塘角,转过来咬牙切齿地照我脑门一啄栗子。我站石头上嚎啕大哭,爷爷走过来,捡起陶罐的碎片凝视着,叹息道:“过去咱湾分上园和下园,上园是住家户,下园是大酒坊,这个小陶罐八成是装米流酒用的。你个小鬼女子挨打不亏,说不定这个小陶罐是祖宗留给你的好东西,可惜了!”我停止哭嚎,扭头望向秧田,不敢相信祖辈会有恁大的酒坊!再瞅瞅石头上的碎陶片,也不敢相信它是祖辈留给我的好东西。末后,我觉得这回挨打不亏。不过,我还是在心里怨父亲,咋不像爷爷那样给我解释一下呢?
   从栽种杂交水稻那年,黄堂年年都有人家酿制米流酒,它是待客、赠送亲朋好友的佳品。
   会酿制米流酒的老人家都晓得趁天晴收了大麦,抓紧时间晒干,因为过雨大麦比着不过雨的大麦制成的酒曲酿出来的米流酒稍逊一筹。
   三伏天的晌午,父亲催我上田畈采辣蓼子花洗净泡水。他把大麦磨成大麦糁子,再用辣蓼子花泡的水搅拌成泥巴状,用藕叶包着发酵。闻到酒香,抖开揣成块状,搁在通风处阴干之后,用干净的蛇皮袋子装起来撂大过道棚上,这就是制作好的米流酒曲。
   红薯、大麦、小麦、高粱、大米都可以用来酿酒。
   我爷爷,父亲,发爹最好把白净净的大米一锅又一锅蒸熟,倒进大瓦缸冷凉。然后,把干蹦蹦的酒曲捣成碎沫儿,倒进装有凉米饭的大瓦缸搅拌均匀,再用秫秫杆子做成的大缸盖子把缸口密封,促使拌了酒曲的米饭发酵,待到满屋都能闻着醉人的酒香,说明酒熟了。我奶奶闻着酒香,笑道:“酒酿子熟透了,年也来了……”我喜欢奶奶给丑八怪酒糁子取个恁好听的名字。
   酒熟的日子,是父亲和爷爷掐指算好的腊月,学生放寒假之时。父亲连夜批改考试卷,给学生发了通知书,开始在院子西边榆树下挖地锅,他叫我把装酒的大陶坛都清理出来洗净晾干水,再把湾里的大铁锅抬回来,还得准备好吊酒所用的配件。比如说,比大铁锅小的铁锅、木甄子、盘大勺状的天平、大粽子叶等。
   我即害怕吊酒,又喜欢吊酒。
   吊酒用水量大,我得到湾东头古井挑水。古井太深,拔一挑水上来比挑着走一路还累。奶奶会帮忙烧大酒锅,多数烧的是干稻草。寒风把窜出来的火舌煽多高,小兄好拿父亲废弃的考试卷点火。奶奶道:“玩火的小孩儿,小心夜黑尿床。”小兄本来就尿床,他深信不疑,乖乖地蹲陶坛旁,把小手搁陶坛身上,笑道:“暖热乎乎的,好得劲儿啊!”
   我不忙活时,嗅着米流酒香,也把手掌帖陶坛身上,瞧着大粽子叶卷成一尺多长的水流子,托着从酒锅钻出的细细清流,哗哗啦啦地流入大陶坛,好奇道:“大,这酒打哪儿钻出来的?”忙着换水的爷爷道:“女子家家的,别瞎说,嘴巴式,站一边去,别碰着酒锅。”我最烦爷爷说这话,没好气地咕嘟道:“不叫我碰吊酒锅,还叫我扯稻草,掏火灰,挑水……”父亲瞅我一眼,道:“酒锅烧热了,锅里的酒糁子受热冒蒸气,蒸汽冲到天锅受凉就变成水珠,水珠多了自然顺着天锅底下流到天平里,天平有朝外流的槽……”我听着父亲的讲解,感受热酒的温度,别提有多好!”
   老天爷瞧着我的欢悦,派雪花来凑热闹。大朵大朵的雪花落在酒灶上,落在稻草上,落在陶坛上、落在我们身上即刻融化,满院酒香,雾气缭绕着,仿若仙境。
   用稻草烧酒锅火灰特别多,奶奶叫我掏火灰,爷爷叫我去挑水。一锅酒娘子吊下来,得把锅里的酒糟盛起来(失去酒分的酒娘子就叫酒糟,是猪喜欢的食物),还得把又大又重的铁锅揭下来,铲除锅底厚厚的黑锅烟子。再把大铁锅安置好,倒满酒娘子,再用湿毛巾把锅圈捂严实。
   一大锅稀饭样的酒娘子可以吊四五锅米流酒,最好的酒在头两锅,因此豫南的米流酒有二锅头之说。
   我最喜欢从酒锅钻出来的头一股清流,爷爷接了先敬天地,再倒进地锅灶敬火神,末后,他微笑着品尝。接着就是我奶奶,我父亲,他品了米流酒,接满酒盅道:“三儿,海,来一杯!”我接过酒盅,瞅瞅米流酒映照着眉头上的小黑雀儿,一饮而尽,张着大嘴“啊”一声,把舌头伸出来凉一下,道:“米流酒除了辣就是香,还不如把白米做成甜酒糊子,要是煮熟了,再打个荷包蛋更好!”父亲道:“小孩不懂米流酒,别瞎胡说。这米流酒好喝,浓香醇厚,绵甜爽口,难怪人家叫它土茅台。
   开春,阳光照耀大地。每到吃罢晌饭,塘坡、田埂儿、大路边上挺着七仰八叉的醉汉,他们哈出的酒气说明米流酒好喝,人易醉。因此,有人给米流酒取名迎风倒……想到这儿,我道:“刘印,屈老师,晌午我爹让你们喝米流酒,别喝多了哈。”屈老师道:“我知道,米流酒当时喝着没事,出门见风醉……”
   米流酒不亏是信阳平桥的土特产,百年陈酿十里香,历史悠久。
   车过了洋河街,我道:“屈老师,丁总呢?”屈老师道:“他办了事再来,咱到肖王给他发个定位。”我可以用阳光明媚来形容心情。对屈老师和刘印介绍肖王是典型的丘陵地带,物产丰富,鱼米之乡。肖王的河和水库里有野鱼。我湾南畈有个大堰,大堰的野鱼好吃不好逮。肖王的头伏萝卜,二伏蒜好吃还便宜。特别是淮河滩地的冬萝卜,青干干水灵灵的,微辣脆田,生吃可好!肖王农贸市场的萝卜一毛钱一斤。我们肖王流行一句话,吃萝卜喝凉茶,医生回家扛钉耙,刨田角种芝麻。屈老师吞咽了口水,笑道:“好,到肖王,咱们先买个大萝卜啃啃……”

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【编者按】一篇记事散文。米流酒是信阳平桥的土特产,百年陈酿十里香,历史悠久。信阳黄堂年年都有人家酿制米流酒,发爹就是其中的一位。发爹是一位身有残疾、七十多岁的老农民,生活实是不易。作者敬佩发爹笑对病魔厄运和艰难生活的态度,主动帮助发爹联系卖酒,并得到了心存仁爱的余主任、屈刚、刘印等人的热情支持……且不谈酒如何,卖酒,是为了生活,而买酒,却能赢得百姓心。其实,百姓很知足,有时只需要那么一点帮助。文章从侧面反映了生活在社会底层的百姓生活,关注百姓,聚焦民生,不仅需要百姓自己解决问题,更需要为官者走近百姓,把群众当亲人,实打实地解决群众的困难。文章视角独特,构思巧妙,情感自然,质朴感人,充满了正能量。感谢老师参赛支持八一文学首期征文活动,您的作品《卖酒记》被列入本次征文(散文类第044号)作品,我们会及时提交到征文评审委员会。预祝您在本次征文中取得好成绩,祝您创作愉快,期待新的精彩!【编辑:墨林】【江山编辑部·精品推荐F201901160002】

大家来说说

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1 楼        文友:墨林        2019-01-10 12:01:39
  问候老师!文章道出了百姓生活的不易,也从买酒人看到了心系社会底层的情怀。酒好不好,是次要,心中有百姓,尽心而为即可。感谢赐稿参赛,祝创作愉快!
墨林
回复1 楼        文友:梅芯        2019-01-19 13:53:26
  墨林老师好
   焦头烂额的事终于解决了
   此时此刻还没吃上饭
   才有饥饿感
   梅芯感谢江山文学网 八一社团 欣赏这块有待细琢的璞玉
2 楼        文友:闲妹        2019-01-10 12:38:03
  以小见大,让人看到了生活在最底层小人物的生活,为作者点赞。
欢迎来到室雅兰香社团,共筑辉煌。
回复2 楼        文友:梅芯        2019-01-19 13:54:42
  谢谢 亲亲的闲妹 问好
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