夜色微临星光隐，小斟品茗掌灯时。
　　 茶，又称：茗、槚、茶树、茶叶、茶元。
　　 茶是灌木或小灌木植物，多生于南方山坡向阳之地，黄河以北，受气候影响，很少种植。野生的茶树常见于中国长江以南的山区，一般为小灌木状。
　　 茶，采择其嫩叶，或撵叶成条，或翻考成球，或煎或炒，至淡黄或暗绿，出锅备用，加水可做饮品，干食可当点心，入口微苦，品有余香。
　　 茶，双子叶，自带香气，有别于其它植物的叶片，其叶嫩无毛，叶柄有微毛，叶革质，形状呈圆形或椭圆形，其尖端或钝或尖，边缘有锯齿，开小白花，花瓣卵形而阔，芬芳袭人。
　　 茶，茶的起源重说纷纭，有说起源于上古，又有说起源于商周、秦汉，也有说起源于三国、南北朝的，综上所述，都无典集记录。因为唐朝以前没有“茶”这个字。一直到了唐朝，学者陆羽把“荼”字减去一笔，才有了茶的记载。因此，后人就认为茶始于唐朝。但是，在陆羽的《茶经》里却这样说：“茶之为饮，发乎神农。”这一说法也不无道理。
　　 据传说，神农在一次户外野炊时，几片灌木叶飘落锅里，煮好后，水色微黄，饮后生津止渴。神农有遍尝百草的经验，确认此物有药用价值，后广为流传。亦有《神农本草经》中写道，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。又有后人记载，茶茗九服，令人悦志。可见茶药用价值之高，非一般植物可比。
　　 茶，随着时代的变迁，茶由先期的药用，到后来祭祀供品，再到后来，茶不但可以当食物食用，亦可做饮用佳品待客。
　　 有《客来》诗曰：“客来正月九，庭进鹅黄柳，对坐细论文，烹茶香胜酒。”从此，茶在文人的眼里、口里、诗文里，犹如岁月之歌，悲喜伤愉，清香致远，日子也因茶有了味道。如唐朝李涛的“茶饼爵时香透齿，水沈烧处碧凝烟”；吕岩（洞宾）的“要果逡巡种，思茶逐旋煎”；白居易的“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”；苏轼的“休对故人思故里，且将新火试新茶”；李清照的“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”；陆游的“叹息老来交旧尽，睡来谁共午鸥茶”；清人大须的“呵笔难临帖，敲床且煮茶”；董必武的“举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶”等等，茶因此与文人朝夕相伴。
　　 茶，因文人的品评与盛赞，被广为推广的同时也有了三五九等高低贵贱之分。御贡品、祭供品、极品、优品、良品，品品皆是。茶的制作工艺也从此有了飞跃的发展，饮茶之人也越来越多，上至皇帝公卿，下至平民百姓，无不爱之；为区分优劣独占鳌头，各地的茶商、茶老板、茶学士，挖空心思为自己的茶叶扬名杜撰。有说是神仙播种的，有说是佛道培育的，标新立异，传颂神乎其神，实则无可考证。试问，谁见过神仙？谁又见过真佛？然而，世人偏爱信其有，尊其极品，美化自身饮茶之品位。各地的茶叶，因此被冠上新颖独特的名字，如普洱茶、毛尖茶、铁观音茶、大红袍茶、碧螺春茶、龙井茶等等；亦有红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、养身茶、减肥茶……但是无论什么茶，都不同程度地受到人们的喜爱，茶之销量越来越广、越来越远，远销世界各地。然而，茶本身以植物之体示人，似乎不知自己为何物，便也随圆就方，步入高堂雅室，步入街头巷口，供品评，供渴饮，成为普通而高贵的消费品。
　　 茶的产生和制作及发展，都展现中国茶叶文化的源远流长。现在，茶叶已经不单单是一种植物的叶片，而是中国文明史的组成部分之一。茶文化，融入了茶道精神，茶德、茶艺、茶婵、茶政、茶法、茶礼、茶规、茶志，茶以它独有的韵味，走向千家万户。客来敬茶，以茶待客，早已形成中华民族良好的风俗和习惯。众观史书，愚无不为茶感慨万千。
　　 愚思茶念茶，效仿古人抚琴品之，效法文人吟诗赞之，效法武士嚼茶赋之。
　　 茶，尔可知那无色、无味、无形之物因你的介入，气质变得神采熠熠乎？茶，你如熏香，余味绵长，醉君子之灵魂，荡小人之胆魄，泽吾敬矣！众观凡尘诸饮之物，问谁敢称君子乎？呜呼！唯茶是也。余倾心之处，驱寒举觞，胜若琼浆，或爵或品，或观或赏，皆沁心润肺，无不酣畅。然，都赞君子之意志，谁解君子之醇香来自高尚之魂？窃想，或高山之巅，或幽谷之所，或丘陵之地，云雾缭绕，郁郁葱葱，烈烈扬扬，发生于厚土，华润于口鼻；或廉价，或高贵，皆可补民之饥渴；论养分，论元素，论药效，均高于其它饮品之上，真乃德之高尚，万饮之首也。时至冬日，寒冷堪甚，为补热能，食腥吃膻，油腻重重，品一杯香茗，既可以驱除寒凉之气，又可以融化肠胃腐朽之浊，更可以解浮躁之火，满口醇香，岂不快哉！若余兴招摇，再与灯火阑珊处，就月影，吟诗章，浅谈今古，薄墨淡彩，岂不更快哉！
　　 茶，尔香茗无愧于君子也！愚虽不能尽言，无能话尔内涵之全豹，切切以君子之心，予德于吾，抱同类以清明，赋闲趣于同乐，携手共勉矣！
　　
　　 华夏子民2019年1月16日于微山草记