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编辑推荐 【东北】年味(随笔)


作者:姜家姑娘 布衣,224.20 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2591发表时间:2019-02-02 06:06:07

离过年越来越近,可心里却没有了期待和盼望,甚至怕过年。望着超市里和大街上琳琅满目的商品却不知道该买什么,更不知道自己想吃什么?
   忽然就想起儿时的春节,那时物质匮乏生活又不富裕,只有过年才可以吃上饺子和大米饭,所以孩子们对过年充满了渴望,大人们也充满了期待,因为只有过年才可以不用去生产队里劳动,只有过年才可以在家休息。
   那时一进入冬天就开始盼望过年,日历每天都要翻几遍,把春节的那页折起来,一天一天的去数日子,总感觉时间怎么就过得那么慢。只要一进入腊月就开始有了过年的气息,因为很多人家开始杀年猪了,杀猪是一件大事要把亲戚、朋友、左邻右舍都请来吃猪肉,大家高高兴兴的吃上一顿,而且还要卖掉一些换点钱给孩子买过年的新衣服,还要置办一些生活用品,剩下的肉都收藏起来留着过年享用。
   我们的家乡腊月还要包粘豆包,包粘豆包可是比较麻烦的一件事,首先要把粘玉米加工成玉米碴子,加工好的玉米碴子用水泡上一断时间,米在缸里发酵变酸用手一捻就能捻成粉,这才算发酵好了,然后用清水一遍遍的淘洗什么时候没有了酸味在去加工成糊状的水粉,拿回家用细纱布控干水分,这样粘面就做成了。红小豆清洗干净放到大锅里煮,煮烂搗成豆泥在把豆泥团成一个个小圆球,要做好多好多,这就是粘豆包里的馅。晚上邻家的姑娘媳妇便来帮忙包豆包,包好后放外边冻上,然后放到大缸里,每家都要包一大缸,因为这是正月里最好的食物,即方便又抗饿。
   进入腊月是所有妈妈们最忙的时候,要给每一个孩子做件新衣服新鞋子,都是手针缝制,妈妈们从早忙到晚,因为很多家庭平时是没有闲钱给孩子添置新的衣服,都是小的捡大的,一件衣服缝缝补补要穿几个孩子,过年了有钱没钱都要给孩子们做一件新的衣服。
   过年家里还有一件大事就是糊墙糊棚,一般人家都是买回一些报纸用它来糊棚,因为报纸比较便宜。条件好一点的人家会买回一些好看的花纸,很多人家是舍不得的。我家糊棚都是爸爸来做的,用白面搅上一盆浆糊,妈妈往报纸上刷浆糊,爸爸把小笤帚绑上一个小绳然后挂在自己的脖子上,爸爸把报纸的两个角按在棚上用小笤帚一扫报纸就乖乖的贴在了棚上,一张挨一张板板正正不歪不斜,爸爸说:这就是手艺。糊了新报纸的屋子亮堂了很多也干净了很多,在贴上几副年画看着都喜幸。
   整个腊月最忙的就是大姐和二姐她们要做很多事情,还要把一家八九口人的被褥拆洗干净,那时也没有洗衣机洗一次被褥要很费力的,所有的被褥都要用搓衣板来搓洗,姐姐们要洗两三天她们的手被水泡的苍白而都是皱褶。洗完的被褥还要用米汤浆洗一下,那被里就变得褶褶巴巴的,这时大姐和二姐就开始抻被里,我就喜欢看她俩抻被里,她们把被里顺着叠成长条一人手握一头同时用力,被里在她俩的手里啪啪的响,一会成弯的一会成直的,她俩有节奏感的抻着,长长的辨子随着她们的身体摆动着,她们的脸上带着灿烂的笑容,就好像两朵盛开的百合花。
   终于盼到了腊月二十三,马上就要过年了,爸爸妈妈去城里办年货,买回糖块,冻梨,冻柿子,还有鞭炮,那时就感觉这些都是世界上最好吃的东西。
   姐姐们又开始发面蒸馒头,馒头要做成各种形状的,里面放豆馅的,放红糖的,我最喜欢吃的是肥肉剁碎放上白糖,蒸熟以后是那种香甜香甜的。如果现在吃上一口怕是就会吐出来的,那时的美味现在却反胃了。
   三十的那天,一家人早早起床爸爸负责贴对联,二哥负责放炮,我和小弟穿上新衣服扎上大哥为我买的红头花,兜里揣着糖果瓜子领着小弟去別人家显摆,和小朋友们比比谁的衣服更漂亮,谁家的糖果更好看更好吃。
   年夜饭是最丰盛的,有鱼有鸡最好的都要留在这一顿吃,鞭炮响起来时我们就跑出去抱柴火,因为老话说抱财抱财来年必定会发财,吃完年夜饭兄弟姐妹就在一起打扑克,坚持一夜不睡觉,那时过年是快乐的幸福的,过完这个年就开始盼下一个年。
   一转眼几十年过去了,父亲和大哥已经不在了,姐姐们也没有了如花的容颜,二哥弟弟也不在英俊潇洒,而我也两鬓斑白。曾经的一大家人现在变成了无数的小家庭,兄弟姐妹也难得在相聚,不知何时兄弟姐妹还能在一起重温我们曾经的快乐。

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【编者按】编者按:小时候盼过年,现在盼过年,形成了鲜明的对比。小时候为什么盼过年呢?因为过年可以吃上饺子和大米饭,能够享受到亲戚、朋友、左邻右舍聚在一起的亲情味儿,能够有新衣服穿,能够包粘豆包备荒,能够糊使屋子亮堂干净的墙糊棚,能够吃糖块,冻梨,冻柿子……童真中充满了童趣,荡漾着热闹、忙碌和期盼。现在怕过年,岁数的定力让“我”失去了当年那份火力,曾经的一大家人现在变成了无数的小家庭,兄弟姐妹也难得在相聚,时代的变迁让“我”时时回味曾经的快乐。文章的最成功之处就是对比:现在和过去比、岁数和岁数比、年味和年味比。叫好、欣赏并推荐!【东北风情编辑:老笨熊李春胜】

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1 楼        文友:姜家姑娘        2019-02-03 20:09:15
  谢谢老师的点评,祝新年快乐
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