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编辑推荐 【丹枫】石磨里的乡愁(散文)


作者:野岩 布衣,443.30 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2068发表时间:2019-02-18 16:44:10

【丹枫】石磨里的乡愁(散文)
   村上有座坊,坊中有石磨,驴儿走石磨转,面粉落如雪。庄稼汉,赤脚忙,四季吃喝靠磨忙。石磨远离今生世,梦里吆驴磨面忙。
   幼时村里有座石磨坊,坊里有石磨,石磨靠磨坊下方河水冲转叶轮而自转,亦叫水磨坊。那时还属土地集休所有制,家家户户靠出劳力挣工分分配口粮,每家分得的粮食极为稀少,做饭做馍的面粉全靠石磨来磨。村上仅有的一座水磨,昼夜不得歇息,上百户人家依次轮流磨面,冬季河水结冰干涸磨不成,剩余的三季几乎季季要磨一次,大半年妇人便缠在磨坊里。磨坊的石磨虽属水动,无需驴子人力拉磨,但磨眼的粮食需要时时有人拨入,磨下的面粉亦需磨过三轮方可收面,故磨面需要妇人整昼整夜陪伴,忙活不间歇,孤独不缺失。因村上户多磨少,磨面顺序皆由抓阄产生。每户按抓阄时间顺序依次送粮至磨坊,磨面任务大都有家庭主妇承担完成。先将陶洗晾干的小麦逐袋倒入磨盘顶层,顶层中心有个轴,边上开一小洞,叫磨眼,麦粒由此洞缓缓下沉至两扇带齿轮形棱角间由转动碎成细粒状,成品面粉皆要磨过三遍,一遍破成碎粒,二遍出白面粉,三遍出黑面粉,剩余物为麸片,较为粗糙,不宜做饭蒸馍,大都喂家畜。水磨不同于纯粹的石磨,皆有上下两层刻有棱角纹横的石扇合成,中间有轴承,水磨是下扇石磨转动上扇不转,纯粹手工石磨是上扇石磨转动下扇稳定,转动中两半扇石磨的棱角相措致使麦粒破碎。石磨不停转悠,主人不停从磨眼拔入麦粒,待麦粒磨成碎粒状,再用器物将磨碎的麦粒盛起倒入上层磨盘再从磨眼下沉磨出面粉,期间,主人要不停往磨眼拨麦粒,反复磨过三轮,收取磨好的成品面粉和麸片走人,一家一户轮流反复。磨坊的石磨昼夜不歇,唯有入冬前所有农户磨完面粉方可约略休息几日,寒冬,春节除外,其余时间里磨坊的石磨都在不停地转动劳作,一如涓涓溪流,无休无止地流动。在石磨休息的日子里,野孩子常出没磨坊戏玩,胆大调皮的孩子盘坐于磨盘顶层叽喳戏闹,常被村上成人吆骂驱走,以免造成事故。
   村上土地实施一家一户承包制后,人工石磨开始兴起,方便起见,三五户人家建一座磨坊,也有单家独建的。石磨皆安在一间闲置空房里,在房屋中间用土夯就直径一米长高达一米的圆型土墩,上面水平安放两扇石磨,一侧用绳索固牢磨棍,可用驴拉磨面,亦可人推磨面,极其方便快捷随意,不受时间的限制。我爷育有三子,大伯,二伯和我父亲,父亲排老三,三家院落坐东面西,街门连街门,院墙挨院墙,三家共建一座磨坊,磨坊建在大伯家前院的一间偏房里,谁家欲磨面,相互通气即可,以免撞车尴尬。起初三家皆无驴骡,磨面全靠人力。我上小学二年级时常常帮家人磨面,我最厌烦磨面,厌烦倒不是气力不足体力不支,而是贪玩所致。家里磨一次面粉需要一整天时间,我们要轮流推磨耗上一整天。哥哥,妹妹很勤快,喜欢推磨子,但妹妹年幼,体力不支,帮不了大忙,哥哥一人虽能推得动磨子,毕竞不能坚持太久,况且要磨上一天时间。我总贪玩,每次磨面总找不见人影,父亲在乡镇工作,常常指望无望,无暇帮忙,无奈之下,母亲和哥哥轮流推磨磨面,很是吃力,颇为艰辛。一次夜里磨面,我和哥哥借写作业为由拒不推磨,在母亲的规劝下,我俩磨过一阵扔下磨棍悄无声息地去做作业玩游戏,母亲得知后一人扛磨棍独自推磨磨面,时间过久,疲劳的母亲倒在磨道里,大伯叫喊,我俩匆忙赶去,体弱的母亲依然未能醒来。事发后,我俩抹着眼泪扛着磨棍拉磨至深夜才磨完面粉,收拾妥当回家看望母亲,卧躺在炕的母亲双眼含泪,翕动嘴唇微软地说:“母亲无能,让娃们受罪了。”我们听后,泪如雨下,后悔万分,羞愧至极。自此,但凡家里磨面,我俩争先参与,从未逃避过,从未拒绝过,也从未让体弱的母亲单独推磨磨过面,既使有作业,也竭力磨完面再延迟时间完成作业,从未借故推辞过,我俩极不情愿再看到母亲的泪眼。后来,随着家庭经济的好转,各家相继置办了驴骡,我家置办了一头灰色毛驴,劳动磨面都有毛驴相帮,省了不少气力,也节约了不少光阴。母亲心肠好,热衷帮助别人,邻居每临苦力活皆来央求母亲,每次央求皆能得到母亲的应允,平日里,毛驴尽帮邻居忙苦活忙累活,忙完顾不上喂草料便匆匆牵送回来,母亲总笑盈盈地牵引毛驴至后院填草喂料,一声不吭。
   我读初中那年,邻村有了自动钢磨,村上人家磨面皆拉至邻村去磨,自此结束了水磨石磨人工拉磨磨面的历史。全自动钢磨技术先进,省时省力,一支烟的功夫可磨完一家五六袋小麦,非常方便快捷。后来邻居家竞购置一套全自动钢磨,不出村口便能磨回面粉,欣喜至极。石磨停用后,村上在杏园一侧的空闲处建起一坐露天石辗,石辗周围用土坯砌矮墙围拢,留有一出口,专用辗米辗珍子,平日多为老人所用,年轻人止步不前,闲置几年,在风雨烈日的浸蚀下,石辗伤痕累累,苍桑至极,不久石辗消失,翻年遗迹全消,了无印迹。
   全自动钢磨兴起后,人工石磨成为历史,磨坊不见了,磨盘亦不见踪迹,后来我在县城成家,在老家再未与石磨相过面。磨坊,石磨已淡出视线,变得愈加陌生。居住在高楼林立的县城里,我时常会听到石磨磨面的声响,像音乐般动听,眼前也会浮现石磨的影子,愈发逼真。老家的石磨不见了,已搬至我的心房,闲暇的日子里,总能看到石磨的影子,也总能听到石磨磨面发出悦耳的声响,每每看到石磨的影子和听到石磨磨面的声响,我都会自我陶醉。

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【编者按】作者小时候村里有一个水磨房,昼夜不得歇息,上百户人家依次轮流磨面,冬季河水结冰干涸磨不成,剩余的三季几乎季季要磨一次,大半年妇人便缠在磨坊里。磨坊的石磨虽属水动,无需驴子人力拉磨,但磨眼的粮食需要时时有人拨入,磨下的面粉亦需磨过三轮方可收面,故磨面需要妇人整昼整夜陪伴,忙活不间歇。村上土地实施一家一户承包制后,人工石磨开始兴起,方便起见,三五户人家建一座磨坊,也有单家独建的。作者读初中那年,邻村有了自动钢磨,村上人家磨面皆拉至邻村去磨,自此结束了水磨石磨人工拉磨磨面的历史。全篇文字精炼,情感真挚,磨面的历史,成为一代人深刻的记忆,是一个时代的缩影!力推佳作!【编辑:梦锁孤音】

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1 楼        文友:梦锁孤音        2019-02-18 16:45:15
  全篇文字精炼,情感真挚,磨面的历史,成为一代人深刻的记忆,是一个时代的缩影!为你的佳作点赞!期待精彩继续!
梦锁孤音
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