一直有着红五月的说法，可在我心中总感觉五月应该是金黄色的。就拿我眼前这块江南水乡的广褒大地来说，成熟的小麦一片金黄，似金色的海洋，孕育着无穷的希望，也散发着沁人心脾的麦香，更氤氲着诗情画意。
　　 眼前的麦黄，是一种穿越四季而来的成熟。它是来自去年秋风舞动时的希望，一颗颗麦种一旦抛落肥沃的土壤，就灵性地汲取大地的精华，秋阳的余温，在月色朦胧下，伸出洁白的根须，蓄势而上，撑破土层，冒出嫩绿的叶芽，含夜露，迎晨光，笑秋风。
　　 一旦吻上阳光，嫩绿的芽儿就会迅速幻化为翠绿，还来不及细心品茗，就在你不经意间变成为醉人的麦绿色。不要数日，叶舞轻纱，渐密成绸，荡起涟漪，近瞧是大地的绿装，远望则是平铺的绿毯。
　　 不惧寒冷，是麦苗的天性。冰天冻地，笑傲寒风，我行我素的生长。即便瑞雪纷飞，把世界都银装素裹，它也蕴藏着青绿，一旦冰雪挡不住阳光，它就如同一支支饱蘸青绿的笔，在无垠的旷野上，狂草着生命的顽强，似绿色的火焰燃烧着洁白的雪，吟哦着绿色的诗情。
　　 冬雪已飞舞，何叹春来迟。冬天从来挡不住春天的脚步，一旦春姑娘的裙裾香风拂来，第一个从清梦中醒来的，不是先知的鸭子，而是饱受风霜的麦苗。嫣然一笑，麦苗笑绿了地面上的小草，也笑绿岸柳的垂条，打开了春天的序幕，演奏起草长莺飞的进行曲。
　　 随着日历翻过农历的二月二，眨眼之间，岁月就白驹过隙般地冲进阳春三月。百花争艳，蜂蝶群舞，麦苗以独特的姿态，在春风中摇拽，一场场春雨补钙般地让小麦拔节声声，天籁的旋律醉了农人，也让无数精灵般的小动物们欢歌耀舞，更麦绿掀起了一层高过一层的波浪。
　　 最美不过四月天，烂漫的春花，姹紫嫣红，绘就了一幅幅醉人的画面。就在人们来不及品茗各种花香时，却更有着一种特有的芬芳扑面而来，小麦孕育而出的穗苞次第秀穗，长长而翠绿的麦芒犹如花蕊般灵动，饮朝露，沐春阳，浴月华，吸地髓，汇聚而出雅黄的宛如细小新荷的麦花，氤氲起带有甜味的清香，引蜂飞，诱蝶舞，惹鸟唱，同时滋润着许许多多知名或不知道名字的昆虫喉舌，演绎着诗情画意的盛事。
　　 花落为实，是小麦的本性。走进五月，就走进了小麦的成熟季节，忽然有那么一天，从秋而冬又春，一直一袭青绿服饰的小麦，在人们不经意间改变为醒目的鹅黄，焕然一新，赏心悦目。小满之后，又渐变为玄黄色，无怪在中国玄黄会一直贵为君权象征的色彩，因为它是一种洗心耐品的色彩，圣神而不可侵犯。
　　 “人老一世，麦老一晌。”也许注定会成为百姓喜欢的色彩，小麦终于在某一个午后再度蝶变，呈现出厚重的金黄色，一种在无数人心目中无可媲美的色彩，是一种充满希望和期盼的色彩，也是一种带有幸福含义的色彩。饱满成熟的小麦，在阳光下，一行行，一列列，一丛丛，一簇簇，恰似布阵中士兵，战列成为金色的海洋，微风吹拂，荡起金色的涟漪，散发着沁人心脾的芬芳，也醉了农人的心田。
　　 望着即将开镰的一片金黄，不知是哪一个记忆的弦被撩拨了一下，余音把我的思绪带回了青葱的时光码头，瞬间，将我框进了一片金黄的麦田里，也将画面推进了一串串诗行中，飞舞出充满希望的旋律。
　　 回味那与小麦有关的音符，应该在小麦还身披绿装的时分，及腰高的小麦正在抽穗扬花，生产队的麦田里时常会看到蝶舞般的花朵绽放着，粉白的素雅，紫红的耀眼，一嘟噜一嘟噜悬挂着，老远就可以望到，它就是与小麦同时生长又同时成熟的豌豆的花红。柔曼的藤茎擅于攀爬，一直可以爬上小麦的梢头，云一般地笼罩着。豌豆落红后很快结出铅笔刀外形的豆荚，包含着甜鲜爽口的嫩嫩的豆粒，既可以直接生吃，满口生津，又可以熟吃，口齿留香。让人口馋的豌豆，无法不让我们这些小屁孩想尽办法，去与那麦田守望者周旋，一有机会，捉迷藏一般地钻进麦田。
　　 小麦走进成熟的季节，麦田里往往鸟语欢唱，旋律迭起。一些鸟儿为了随时品尝新鲜的小麦，也为了方便繁衍和哺育自己的后代，常常将自己的鸟窝直接搭建在小麦茂密处。屁孩一个的我是绝不会放过捕捉鸟储的机会，记得有一年，我悄悄地从鸟窝里拿回了一只机灵鸟，出乎意料，它居然没有拒绝人工喂养，顺利地养大，后来还和我形影不离，能够在我的手心高歌。
　　 那个时期，麦收就是一场全民参加的战役，几乎是全村的男女老少都投身之中。这一批人在前一天的傍晚，就不知担来了多少挑水，将生产队的社场浇了个透，太阳还没有撒来霞光，社场上就被撒上了密密麻麻的草菸子，套上牛，拉上石磙子，转圈圈的轮番碾压，保持场面平整无裂缝。
　　 收割前一天下午，生产队长在一番激动人心的演讲后，如同古装戏的军师一般分兵派将，把劳动力分成几个割麦小组，几个运输小组，几个打场小组，几个堆垛小组……无论是风清月白，还是星星眨眼，当天晚上，整个村庄都在传来霍霍的磨刀声。
　　 记得当时的镰刀有两种，形状都似弯弯的月亮，正常说的镰刀，是指小镰刀，大约二十几公分长，五公分左右的宽，只要在刀裤安装上一根圆柄即可使用，主要用来被麦收的钩堆和打捆，当然也可以直接收割，只是速度慢些。而大刀则足足有七八十公分长，宽也有二十公分左右，除了安装上一根二米五左右的粗柄子外，还要在刀头和柄子之间，撬上一根弓形的竹片或者树枝，用来归拢被砍倒的麦子，全部倒向一侧，便于捆扎。一把大刀足足顶上十几把小刀的速度，但使用大刀的人必须身体强壮的同时，还需要一定的技术和经验。
　　 在大刀面前，黄海金浪的麦田，在不经意间就变成了条条脉动的金色溪流，然后被捆扎为一个个金色省略号般麦捆，然后在牛拉的大车上，堆积成为金色的小山，被运送到生产队那光滑的社场上，摊撒晾晒。
　　 赶大车的车把式，在当时的麦收过程中，似明星一般的红人，因为除了块头大体力壮外，还要懂得牛的习性，同时还要具有驾驭大车的经验。看似简简单单的操作，哼着连自己都听不懂而牛却明白的信天游，可没有经验的人去驾驭，不是大车被拉翻，就是直接拉进河中。因为牛在夏天又拉着满车的麦子，见到了水，就会不管三七二十一地冲过去……
　　 运送到社场的小麦，经过几天的晾晒，就会彻底干枯，麦粒在晾晒的过程中，也吸收着秸秆里营养，彻底饱满成熟。车把式再次套上牛，拉着磙子开始了打场。一旦麦场成为金箔般平整，早已准备的社员，拿起一把把草叉进行翻场，再次碾压，直到麦秸变成为一根根金条，方才运送社场的一角，堆积成垛，金光灿灿，恰若金山。
　　 扬场，又是一个技术活。扬场往往是一帮岁数较大的劳力去干的活，多年来的积累，早已把他们熏染成为行家里手。数把探木一起运作，从四面八方将打下的麦子推向指定的场面，一把把扫帚挥舞而来，将麦堆外的场面打扫得干干净净。十几个扬场手呈雁阵排开，此起彼落地用木锨扬起一道道优美的弧线，飞走了灰黄的草菸，落下赭黄似金的小麦。
　　 靠水楼台先得月，为了解决农人的温饱，生产队就在没有晾晒的情况下，都会及时地按人口分摊几斤给各个家庭，以解燃眉之急。可这时的小麦无法加工成为白色的面粉，只能够加工成为麦糁，往往没有想到这种做法，却歪打正着地做出了舌尖上的美味，烧粥粥香，做饭饭香，更为人们带来了健康。在家乡，人们主要以面食为主，更以饼为主食，人们巧妙地将小麦在水中浸泡后，直接拿到石磨上去磨成为糊状，然后直接做出又一道让人吃后就无法忘却的美味——杏黄色的小糊饼，表面又香又脆，内瓤绵甜可口。温馨提醒：这种小糊饼，食才只能够选用新打下又没有晾晒过的小麦。
　　 晾晒干燥的小麦，则是一直棕黄泛紫的色彩，一旦加工成为面粉就成为洁白的颜色。面粉是我们江北乃至北方人的主要食材之一，无论是馒头、包子，还是面条、水饺，都离不开洁白的面粉。
　　 怀念小麦，怀念小麦的五月，更怀念小麦的金色，是小麦的金黄带来了人们的温饱，也带给了人们的幸福生活。