晚上闲来无事，独自街头转悠，不经意间被夹杂在形形色色的小吃摊贩中间的一角吸引，稍一靠近，一股久违而熟悉的香味扑鼻而来，只见小摊老板眼疾手快地揭开一个个烧饼，夹进炸好的蘑菇串、豆腐皮，撒上诱人的孜然粉和辣椒粉，笑容可掬地忙着招待川流不息的吃客，我不自觉紧走几步，却又不禁勾起一段遥远的陈年往事来。
　　 1978年我刚刚踏入高中校门，还是青涩少年，沉重的升学压力，加速的学习节奏，试卷上鲜红的分数，长长的年级成绩排序，使当时的我目光是不安的、内心是焦躁的，学业之外的一切都是了然无趣的。
　　 犹记得当时的学校食堂，一盆盆飘着零星油花的水煮萝卜块、水煮土豆块、水煮茄子条……配上两个看着体积膨胀巨大的馒头和一大碗清澈见底的稀饭，在仅仅40分钟就餐时间里，蹲在操场上，作为稍稍的轻松休憩，慢慢的思考品味，反倒饭菜也没再显得多么寡然无味。只是在上了半晌课之后，肚子总在不争气的抗议和叫唤，以至于下课铃一响，就会一扫课堂上的绵软无力，急急赶往，去一次次重复排长龙，一天三次故作享受状……
　　 只有在漫长的晚自习结束后，又累又饿、浑身散架却又强打精神，带着书本急急向寝室赶去，只因为在回程的路上有两个老太太在路边摆摊，买上一个烙馍卷菜或者烧饼夹菜，大口大口吃完，待水房抢水大战、别人都进入梦乡了之后，趁着走廊昏黄的灯光捧着书本，为能够继续奋战提供一些体力和能量。
　　 一天中午，饥肠辘辘的我实在受够了食堂的千篇一律，耍了个小聪明偷偷溜出了校门，漫无目的地在街道上游荡，突然一股香气紧紧揪住了我的肠子，我循味而去，只见有年轻的小两口在街边支了一口油锅，旁边的摊位上整整齐齐码着一串串新鲜的蘑菇，只见那老板娘笑盈盈的招呼：“同学，炸个麻辣烫吃吧，可好吃了，五毛钱一串，来尝尝吧！”
　　 “炸两串吧！”我快走上前，没咋思考就脱口而出。
　　 “要烧饼不要，夹到烧饼里更好吃！”
　　 “行！夹个吧！”
　　 只见老板娘麻利的拿起两串蘑菇，浸入雪白雪白的面糊里，趁着油热，滋啦放进油锅里，不停地翻着，并不时拿着一个小漏勺把锅边的油渣捞出来……不一会儿，炸好的蘑菇串麻辣烫出锅了，撒上碧绿的孜然和红红的辣椒，抄起一个老板刚炕好的烧饼，从中间撕开一个口子，借力将竹签褪了出来，套上一个塑料袋，成了！
　　 我刚要接过来，老板娘忙叫“等等！”
　　 只见她用漏勺舀了一勺捞出来的油渣，放进烧饼里，还使劲按了按，才递给我。
　　 “再给你加点油水，也好吃的！”她笑着说。
　　 接过烧饼夹蘑菇炸串，那一刻，我的眼睛开始放光了，一口下去，满嘴流油，唇齿间流淌着蘑菇的香味；那一刻，我暂时遗忘了疲惫和烦恼，只是在似乎前所未有的美食里尽情的享受……
　　 我付了钱，老板娘连连招呼下次一定再来，我大口大口的吞咽着并答应着，不时地抬头，那时的天格外地晴朗，格外地蓝！
　　 就这样，我成了这个蘑菇炸串摊位的常客了，烧饼、蘑菇、油渣的组合伴我啃下来多少本厚厚的书籍、列出了多少个复杂的公式、背下了多少篇长长的文字……在这股香味里，告别了我乏味枯燥的高中岁月，伴随了我三年的青春时光，历经了中学生涯的散场，见证了少年到青年的落幕成长。以至于在此后相当长一段时间里，记忆模糊了曾经的学生模样，只是第一次大吃麻辣烫的场景却依旧清晰难忘！
　　 “您的饼好了！”
　　 一个清脆的声音把我从记忆里拉了回来，我接过袋子，不经意间又看到了自己凸起胖胖的肚子，给自己偷偷笑了一下，转过身去，轻轻咬上一口，味道虽不是当年家乡的味道，但是感觉却已通向内心过往的远方，我停下脚步，微微抬头看天，真想问问那满天星星是否还记得当年急急赶路少年的脸庞……
　　 只是突然一滴泪水划过，心头掠过一丝惊悸，犹如流星陨落，那一瞬的星光，照亮了曾经清澈明亮的翩翩少年和如今寂寞深邃的他乡的我……