人一生中会去很多地方，留下或深或浅的印记。那些点点滴滴，当你回首时，如果能不假思索说出心中最爱，那么你便不枉此生。
　　 呼伦贝尔是个神奇的地方，海拉尔是个静谧安详的城市。这里没有武汉的喧嚣，也没有重庆的火辣，没有北京的肃穆，也没有广州那凌晨12点才算刚刚开始的夜生活，这里有的是一望无际的草原和热情好客的人民，这里有味道鲜美的牛羊肉，马奶酒，这里有草原白蘑有蒙古包。是这里走出了改变整个人类历史进程的成吉思汗，也是这里坐落着全国最大的陆路口岸。水草肥美的呼伦湖和贝尔湖孕育着凄美动人的神话传说，色彩斑斓的额尔古纳湿地饱含着深情迎接着每一位踏进这片土地的旅行者。多少次我回忆起这片热土，都感觉一切仿佛就发生在昨天。
　　 呼伦贝尔位于内蒙古东部，也在祖国的最北端，和俄罗斯接壤，和黑龙江毗邻。因为工作的原因，我在呼伦贝尔住了两年。说到呼伦贝尔，就不能不说草原，这里的草原确实是美丽的，如果你不曾有机会来过，你把电脑打开看看那windows的经典屏保，也基本可以领略到大草原两三分的姿色。大草原究竟有多大呢？我呆了2年，却也不好描述，从哈尔滨坐火车，到呼伦贝尔市政府所在地海拉尔，要12个小时，过扎兰屯以后剩下的5小时看到的全是草原，而从通辽开会后返回海拉尔则需要13小时，这次更彻底，沿线全是草原。在这高纬度地区，阳光也来的特别早，经常睡在卧铺上被晒醒，看看时间，才凌晨3点，再继续睡觉似乎不太可能，只能懒懒的趴在窗台上观看那一望无际的绿草和一群群悠哉游哉仿佛我每次看到它它都在吃草的牛羊。草原上的草并没有想象中的那么长，风吹草低见牛羊的情形你是看不到的，我去的那两年正值伊敏河枯水，所以很多草原的草都只有到脚踝的高度，当然听当地的长者说，齐腰深的草也是有的，需要驱车一百多公里，那里有日本人留下的碉堡，而我始终没去过那里看一看。
　　 说过了草原，就不能不提这里的人。刚来到海拉尔，有点茫然，来之前会想象这里会不会民风彪悍，会不会出现阿里巴巴和四十大盗那样的场景，来到这里以后，看到满街的商店牌匾都是双语言的，密密麻麻的蝌蚪文是蒙语，让人担心会不会偶尔出现语言障碍。但事实上这些担心是多余的，这里汉化程度很高，汉族人居多，蒙族，汉族以及其他民族相处都很和睦。这里的人非常热情，礼貌，治安状况也是好到了几乎可以让公安局倒闭的程度。如果你在街上问路，大部分情况下你会得到十分热情的回复，甚至有时候对方在告诉你方位之后还会确认你是否已经听明白，这种热情是你能感受得到的。你出门办事，需要和人沟通，或者是求人，你开口喊一声“哥”，或者“叔”，那事情基本都很好办，没人会为难你，这就是民风。
　　 后来我辗转去过很多城市，广州，河南，江西，黑龙江，安徽等等，至今我依旧对海拉尔人的热情淳朴记忆犹新，那种亲切感是在别的城市见不到的。海拉尔人热情好客，我想，大多也和这边的地理环境有关，俗话说穷乡僻壤出刁民，这里一望无际的草原，肥美的水草，成群的牛羊，地下的煤炭和取之不尽的风能，实在找不出任何穷乡僻壤的特征。记得在我刚到海拉尔的头一年，到了年尾最后几天，业绩任务依旧还有一个缺口，我是个一般不爱求人的人，有时候死要面子，却也实在坐不住了，辗转反复，给一位客户打了电话，他55岁，而我当年才25岁。我直截了当告诉他缘由，他也直截了当告诉我“弟，你还差多少，李哥能帮的帮你，只要我仓库能装的下”就这样，12月29号下午5点去的电话，31号上午36万货款到账，前前后后就用了一个电话，因为对方出差甚至都没有见过面，我认识海拉尔人，就是从这个55岁的李大哥开始的。事实上我回想起来依旧觉得温暖人心，倒不是简简单单因为这几十万的货款，而是因为当时我销售的产品是不能在低温条件下运输的，零下5度就存在在装卸过程中砸碎的风险，而当时海拉尔的气温是零下30度。我来的第二年，这位客户患上了糖尿病，我带着鲜花去探病的时候他只是笑着说，“没办法再喝酒吃涮羊肉了，以后咱们一块下馆子你吃肉我吃素。”虽然年龄和地位有很大差距，却反而更让我从这位长者身上看到了呼伦贝尔人真诚，质朴的一面。现在远隔万里，每逢春节我们依旧会短信问候，我会默默祝福，愿好人一生平安。
　　 说呼伦贝尔，就不能不说吃，这里的大街小巷，满满都是餐厅，高档餐厅往往被外来的几所大型能源企业“包场”，当然普通餐厅也很火爆，用当地人的话说，哪怕一个月只能赚2000，至少也要在饭店吃1000，海拉人就认吃。这里街上最多的是涮羊肉，很多饭店，不管大小都打着西旗羔羊肉的名号，这西旗羔羊肉，说句实话，一般是要送到北京去的，所以如果你去这饭店里吃羊肉，也就不要深究这羊肉的出处了。这里我最爱去的是草原琪琪格，每位客人都是单独一份小火锅，餐桌上的蘸料五花八门，常见的是辣椒，孜然，韭菜花，腐乳，芝麻酱，蒜泥，香油等等，还有些我甚至都叫不出名字，这也是和其他地方的涮羊肉区别最大的地方，这里的配料实在是丰富，实在是考究，显得特别有文艺范儿，哪怕是你在北京或上海的饭店吃涮羊肉也不会感受到这种学术气息。除了涮羊肉，这里的杀猪菜馆和蒙餐馆也很多，杀猪菜自不必多说，东北三省都很常见，但蒙餐确实是别具一格。
　　 如果当地朋友请你吃蒙餐，是一件既开心又烦恼的事情。还记得第一次吃蒙餐的情形，说起来有点惊悚。第一道菜，往往是血肠，随后是手把肉。血肠，顾名思义，和香肠一样的外形，只不过肠衣是羊肠，里面的内容是主要是羊血，切开后能看到加了葱花和其他佐料。主人会用一把刀尖向前弯曲并且刀锋带有锯齿状纹路的小刀，将盘中整条的血肠切成段，再用手捻起其中一段，先放到客人的盘中。如果先放到你的盘中，那代表了满满的尊重，别告诉我你有洁癖，或者你对羊血和羊肠的味道有所忌惮，你只能先吃了再说，没有第二条路可走。血肠还没吃完，可能手把肉就上来了，手把肉也就是羊排，一大盘可能是五六斤，价格不菲，只是轻轻煮熟，偶尔还可从脊缝中渗出血渍，主人会用小刀从肋骨上刮下肉块放到你的盘中，可供选择的调味酱有很多，一般放上点芝麻酱，辣椒油，蒜泥，韭菜花就很香了，在蒙餐的菜谱里，我口味上最能接受的就是手把肉了，再往后上来的菜，整块的肝脏或者是心脏，这个我是在无福消受，但这就是蒙餐，当你拿着手中的弯刀，大口吃肉大口喝酒的时候，你或多或少会感受到当年蒙古铁骑远程千里踏平欧洲大陆时的勇猛彪悍。
　　 在呼伦贝尔，夏天最高气温能达到40度，冬天最低气温能达到零下45度，海拉尔的冬天是漫长的，地面覆盖着冰壳，人是不能在外过多行走的，汽车不管你开多慢刹车以后都是会漂移一两米的。在最冷的时节，你在户外，只需要三分钟，你的眉毛和鼻孔中就会充满着冰晶。所以海拉尔人爱喝酒，喝的暖暖的，往往三五个好友，聚成一团，从中午12点，能喝到夜里12点。感情有时候确实是需要酒来升华的，哪怕在寒冷的冬天，房间里也十分温暖，火炉上用小壶温着白酒，桌上放着热腾腾的土豆炖豆角，人们喝着，唠着。在这里，聊天叫唠嗑，在这里，提篮子叫宾缝，在这里，对方觉得你正直会夸你是敞亮人，说话敞亮，做事敞亮，在这里，急眼了打起来了，那叫干仗，在这里，挨揍了叫被削了，在这里，心里不开心了叫做闹腾，在这里，傻被称作虎，在这里，如果你喝醉了被人抬回去，以后那些人都会把你当朋友，在这里你只有两种选择，要么彻底爱上这里，要么觉得煎熬度日如年。为了爱上这片土地，我喝醉了好几次，但我不后悔，因为爱是需要付出的。
　　 传说很久很久以前，在这片草原还不那么肥沃，时常经受着风沙的侵袭。有一位叫做呼伦的美丽姑娘，爱上了一个叫做贝尔的年轻小伙。就在出嫁的当天，一个化身为风沙的魔鬼抢走了呼伦，贝尔和村里的勇士苦战多日，终于战胜了魔鬼，但自己和呼伦都不幸牺牲。后来，呼伦和贝尔，化身为两座湖泊，滋养着草原上的万物生灵，人们为了纪念，就将这片草原称作呼伦贝尔。我不知道我是因为美酒爱上了呼伦贝尔，还是因为这个美丽的传说爱上了呼伦贝尔。离开这片土地的许多年以后，仍能记得额尔古纳湿地那超凡脱俗的美丽，记得呼伦贝尔牌香烟那独特的气息，记得老海拉尔啤酒那苦后回甜的独特口感，记得斯米诺伏特加的浓烈，记得满洲里大街上成群的俄罗斯大美女，记得寒冷冬天里一碗羊杂汤曾治好了我的感冒，记得那趟绿皮车上卖了很多年还依旧在卖的海拉尔大雪糕的味道。
　　 即便再过很多年，回忆曾去过的地方，回忆起以前的点点滴滴，心中最爱呼伦贝尔。