江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 绿野荒踪 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【绿野】原梦,坚持生命本色(散文)

精品 【绿野】原梦,坚持生命本色(散文)


作者:烟波放钓 进士,6998.66 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:231发表时间:2019-05-15 12:58:50
摘要:这是一处藏在黄巷深处的闽台青年创业基地,它是一家餐厅,却有一个非常梦幻的名字“原梦餐艺”。虽然是普普通通的餐厅,但却是大陆首家台湾少数民族餐饮文创综合体。


   四月,春暖花开、草长莺飞,正处于一个温馨而快乐的季节。踏着溢满花香的小径,在这么一个阳光灿烂的日子,走进一个充满遐想和浪漫、有着梦幻一般的所在。
   这是一处藏在黄巷深处的闽台青年创业基地,它是一家餐厅,却有一个非常梦幻的名字“原梦餐艺”。虽然是普普通通的餐厅,但却是大陆首家台湾少数民族餐饮文创综合体,创始人台湾泰雅族姑娘石晏菱作为台湾文创人才,于2016年10月受邀入驻三坊七巷里的闽台青年创业基地。我了解到,这片由五座保护完好的明清古民居改建而成的闽台青年创业基地,第一批入驻的20多个品牌就是由台湾来的创业青年致力打造的。
   有一种美丽,暴雨无法清洗去它的原色,狂风也刮不去它浓郁的初香,这一种美丽就叫做“本色”,它是源流清澈的生命本真。这种本色就是自己能够面不改色、坦然地面对自己说:“我所选择的、我所有坚持下来的这一切,都是没有愧悔的,都是符合自己的初心的。”就是这样一天一天地坚持下来,再平庸的生命也能够变身为一个自强、自立、自美,这种坚持就叫做本色。生命中,不论是做什么,如果一个人盲目地忽略自我的本色而一味去东施效颦,跟在他人屁股后面模仿,这对于求新求变的创业者来说便是一种致命的忌讳,因为抹掉自我本色便等于“慢性自杀”。有人将这种本色叫做“原梦”。据我所知,在大陆创业的台湾青年有许许多多,为了追求利润最大化而不得不去跟风改变特色,在创业创新的经营中没有被各种环境同化,仍然始终保持着本民族最本真元素的并不多,就如眼前这位我一路寻找而来的、来自于台湾南投高山部落的泰雅族姑娘石晏菱和她的“原梦餐艺”。
   我并不了解台湾,和许许多多大陆人一样,对于台湾“泰雅族”的认识大多来自于一部叫做《赛德克巴莱》的电影,但影片中所描述的“赛德克族”不过是台湾泰雅族中的一个分支而已。台湾“泰雅族”是一个非常神秘和神奇的民族,这个几千年前就在台湾存在的原住民族,他们有自己民族特色的语言个象形文字,还有其它许多尚未被外人所探知的神秘文化。也不知是不是因为这种对神秘的探奇,有着绝对浓郁的台湾泰雅族民族特色的“原梦餐艺”,一在闽台青年创业基地落地开张,便引来络绎不绝的顾客。
   而我对于石晏菱和她的“原梦餐艺”的初步了解,更仅仅是通过互联网和微信朋友圈。作为我的采访对象,在我踏进她的“领地”一识其庐山真面目时,顿时被她的阳光所感染。这个比相片中漂亮了许多的姑娘天生就有一种魅力,这种魅力就像福州古老的三坊七巷里那片白墙乌瓦水墨国画一般的明清建筑一样,让来者情不自禁就被吸引住了。高鼻梁、大眼睛,今年三十多岁、但实际看起来却不到这个年龄段的姑娘石晏菱,一笑起来的时候眼睛像一对弯弯月牙,清纯得貌似不食人间烟火。
   因为我来得比较早,这个时间段里客人比较少,所以抓住这片刻的清闲功夫见缝插针地和她聊了起来。
   很早以前,我们的老祖先就说过:“行百里路,破万卷书”!书本上的理论如果没有经过实践,那是无法转化应用的。就是为了让自己学来的知识转化成生产力,石晏菱在大学毕业后就离开故乡台湾一路而来,游历过欧美、东南亚和大陆的许多城市。在这段风雨兼程的过程里她经历了许多坎坷,这些历练让她从青涩到渐渐成熟;石晏菱掰着她白皙的手指头数着说,她做过团购公司的总监,炼出了识人的老到目光;当过婚礼公司的策划,练就了她对各种活动的编创策展的执行能力;学过设计的她,只喜欢和五花八门的民族工艺品打交道,这为她在经营中的民俗特色服务提供了极大的便利,就像她身上的穿戴都是自己的作品。机会就在2014年那年悄悄地出现了,源于一种幸运,这一次她和林则徐纪念馆的合作让她的命运来一次转身。当时,她带着自己的设计作品来到福州,恰好在寻找一个可以生根的机缘,第一次踏上三坊七巷的她,瞬间便被这片充满意境的地方所倾迷,或许那个时候的她并没有想到,两年后自己竟然真的在三坊七巷安了家,或许这就是缘定吧!
   云起云落,花开花谢,所有的际遇都是相对的,有成功,就必然也会有失败!在风风雨雨的这些年里,她看到很多台湾创业者满怀憧憬来到大陆,也注意到有不少人相继黯然失落地离开。这种情况让她对自己的创业有了一个清醒的认识,生意无处不在,竞争也无处不在,但看你是不是可以找对路、抓住点,对她的行业来讲,是不是可以抓住客人的心。她认为,大陆有一个良好的投资环境,在熙熙攘攘的竞争中有专业、有视野、有格局的人才会有出头天。于是,在经过一段细致了解和筹备后,石晏菱投资创业的“原梦餐艺”于2016年正式投入运营,之所以取名“原梦”,一是圆2013年石晏菱初访三坊七巷时许下了在她心仪的这里开一家店的心愿,二则是推广台湾少数民族文化的路上坚持保持原色原味;为此,她带着一个年轻的团队致力于把泰雅族文化带到三坊七巷,并希望从这里开始,让更多人看到和了解到。在自己的团队中间,有扎根乡村的文创能手,有初到大陆小试身手的新人。通过自己和大家的努力,凝聚起一个同样热爱民俗文创的小团队,通过“原梦餐艺”她见证了大陆民众中蕴藏的热情。她希望这里是让大陆人认识台湾原住民文化的一个窗口,就如泰雅族的美食、纹面、图腾、织缝等等,她认为将这种土生土长、原汁原味的台湾少数民族元素、也是最让她骄傲的民族文化,展现出来让更多人能够了解。
   石晏菱,她的泰雅族名为阿碧•伊勇,她说,“我们的族名并没有特别故事,但我人是有责任的,希望自己给予更多族人信心,为了传承文化勇敢地走出来。”所以,她认定,要做一个活的、互动的博物馆,来发扬台湾少数民族文化,这是她的使命,也是一件好事,为了能够实现自己的梦想而坚守着!
   走在石晏菱的店里里,任何一个角落都可以看到将文创融于生活的美学,别有一番台湾少数民族风情:手织桌布呈现缤纷民族图腾;鲁凯族陶罐型的牙签盒,阿美族八角星图案的头巾和布袋;墙角里满满当当地陈列着多种民族的民俗器具,而鲁凯人的盛大婚礼、排湾人的织布习俗、达悟人的丰鱼祭,则以图片的形式,高挂在墙上作为壁饰,或编辑成册供客人翻阅,或匠心独运制成文创商品出售,甚至于融入了每道菜品的“故事”。
   我一直担心大陆顾客会不会吃不惯,因此问她会不会在搭配上迎合大陆人的习惯。但是,这位看起来非常随和的姑娘却有着一种执着,石晏菱认为这里不需要寻找替代食材来适应当地市场,因为她要给顾客的就是这种原味。为此,她专程请来两位台湾少数民族厨师,以求口味地道。
   现在看来,当初她坚持用台湾原住民族传统食材是正确的。因为这种原住民族的健康养身传统食材是纯粹的植物类,并可以烘干且具有健康养生的功效,在这些传统的食材配方里,还有族中老人代代传承下来的古老智慧,这也是泰雅族的文化之一。在这些食物里,每一道菜都有台湾少数民族食材作为点睛,蔬菜沙拉用布农人特酿梅醋调味,太鲁阁和阿美族喜食的剥皮辣椒成为主打菜,泰雅人和赛夏人的传统野生食材马告令烤肉口感格外丰富。就像寿司、生鱼片,就会想到日本,提到罗勒、香茅就想到泰国,这样的饮食文化标志,就是石晏菱一直想要做到的。当然,重点食材从台湾运过来,就像“马告”这种只能靠人工到深山摘采的食材无可替代,泰雅语中,“马告”有生生不息的意思;而生鲜食材是就地取材,比如当地的生鲜如蔬果、肉类、海鲜等,才能完成料理;还有海产,她们的选择非常严格,就是金砖五国会议采用的厂商。但是,在刚来福州的时候,两地的语言差异让她特别“绝望”,因为这里怎么也买不到“高丽菜”,直到在超市看到“包菜”时竟然有一种久别重逢的感动,后来为了省去叫法上的不同这种麻烦,她干脆直接拿着食材的图出门买菜。
   台湾少数民族特有的天份和文化资产,包括音舞律动、山野风情、生活美学和图腾象征等等,她都将以不同的形式引进,“用多种‘对话’方式进行传承。”
   不到半年间,石晏菱已连办多场体验式活动。担任台北大学、乌来博物馆等多家机构织布饰品文创特聘讲师的沈美露,受邀而来传授古法编织;“五一”小长假期间,又有13位老中青三代山舞艺人,来此展演台湾民族舞蹈和歌谣古乐。
   近年来,大陆鼓励和支持台青来创业,仅福建就构建8个两岸青年创业基地,向台湾专才连发招贤榜,催热台青来闽创业潮。三坊七巷客流量日超10万人次的假日经济,让石晏菱对“原梦餐艺”的未来“有很大信心”。她表示,希望探索连锁加盟模式。
   石晏菱指着T恤上抽象变形的图腾说,这里面有彩虹桥的守护和规范、有织布与捕鱼的传统。“我们把本民族的画作穿在身上,想使大家了解泰雅族的生命态度:要求生活简单就好,这也是一种坚持。”
   “原梦餐艺”的顾客群很广泛,从小的到老的都有,因为台湾原住民族传统食材的主打是健康与养生,料理上除了盐巴和部分酱油,其他如味素或其他都不添加,减少身体的负担,而传统食材有自己本身独特的味道与香气,市面上比较少有,就比方她们的烤肉是用台湾野生传统食材-“马告”来料理,有淡淡柠檬和香茅的交融,有别于大家都只吃到浓厚盐度盖掉肉类的酱汁调味与孜然口味,我想吸引他们的除了追求健康外,还有味道上与料理上的不同。
   我非常好奇,年纪轻轻的她是如何将台湾原住民文化融入到经营中的,而在两种文化中是否有相似之处?对我的疑惑,石晏菱笑道,台湾原住民族的文化,是在吃喝玩乐的生活上可体现,这样更能让顾客体会到,像传统音乐、舞蹈、手工艺品、传统食材等。她认为,文化是没有冲突的,即使有相似的、但总是会有不同之处,文化最美的真谛在于尊重彼此所拥有的特有,尤其我们台湾原住民族是与天地万物共生的和平民族,所以不会有任何的冲突,反而会有更了解的益处。从美食中除了吃到我们传统食材的健康美味外,更能得知为何我们要吃它,它对我们影响?我们会有文字简介,比如我们有一款阿美族勇士汤,是用阿美族的传统食材-“树豆”料理,阿美族族人很爱食用树豆,打猎前喝它会有满满收获,睡觉前喝它,会绵延子孙,所以阿美族的人口是所有台湾原住民族最多的(台湾原住民族约54万人口,有16族,阿美族人口就占了20万,我们泰雅族大约7、8万,更少的邵族才几百人),后来医学验证”树豆”拥有很高的蛋白质营养成分,所以会增加体力的作用。
   顾客在用餐时所听的是我们台湾原住民族的音乐,看到的是我们的艺术画作,偶而播放我们传统祭典视频,可以采买的是我们传统手工艺作品与文创品,不定期我们店会举办乐舞活动,DIY传统技艺活动,我们尽可能打造身历其境的部落环境,让顾客能更多的感受到我们的文化。
   在我接到采访台湾泰雅族姑娘石晏菱的任务时,对她的认识首先是从微信圈开始的,在这里对她有了点初步的印象。我们常说,从一个人的微信圈信息,可以较真实地反应“微主”的性格。我想,这种说法尽管不是那么绝对,但也挺靠谱的。从她在微信朋友圈日常发布的信息中发现,她并不像那些喜欢得瑟的女人,总在那个方寸之地绕首弄姿,发一些矫情的图片和信息。她就是简简单单的,时而更新一些她想推荐的信息,时而告诉你一些泰雅族的文化,以及她所经营的“原梦餐艺”的最新状况。
   事实证明我的感觉是对的,石晏菱不是那种没心没肺的“简单”,但也不是那种故弄玄虚的人。对于她来说,简单是自己开心时便开心时大笑,难过了就会大哭,生气时便找一个无人的去处发泄一通……她确实这么感性的一个人,能够体会与万物互动时被其感动,就像在空气中闻到青草与树木的气息、身体感到阳光的温度、小孩无俚头的笑声、发现新事物的惊喜等,都会让她感到幸福和愉快,这就是石晏菱,一个率真、简单的泰雅族姑娘。
   在一个人的成长过程中,断断不可能一帆风顺的。石晏菱自然也不例外,在她的成长过程中也有过不平等的遭遇、有过失败,也遭遇过别人的算计,也因为被欺骗而不敢再信任所有人和事,这样的过度自我防护让她像刺猬一样将自己抱得紧紧的,而将一根根尖锐的刺张开……就这样,在充满仇恨、忧愁与和防范的世界里她同时也失去了快乐,感受不到阳光、感受不到花香,没有感动、麻木得像行尸走肉似的,日子过得是很可怕的。
   在她的老家,老人家常说:人越简单,开心就越多,人太复杂就会少了体悟,多了烦恼,凡是少计较,那怕吃亏了、生意赔钱了,看淡点,找出问题处理它就好了!渐渐地,在后来的“爱与释怀”中,她走出了那一段阴霾,找回了自己,也找回了简单,同时也找回了快乐。
   想想,在她创业圆梦的路上有很多的挫折,到现在也是,但每回遇到困难时,她都会回头往自己为何要实现梦想的最初衷去看,这样她就会有能量去突破,无论成功与否!此时,她已经赢在实现梦想的路上。

共 7608 字 2 页 首页12
转到
【编者按】文字质朴,结构完整,文脉清晰,描摹细腻,夹叙夹议,主题突出。闽台青年创业基地有一家餐厅,名字叫“原梦餐艺”,主人是泰雅族姑娘石晏菱。这位看起来非常随和的姑娘有着一种执着,她认为这里不需要寻找替代食材来适应当地市场,因为她要奉献给顾客的就是这种原味,为此专程请来两位台湾少数民族厨师,以求口味地道。就是这样一天一天地坚持下来,用平凡的生活诠释了生命中自强、自立、自美之品质。这种坚持就叫做生命的本色,迈出自己的步伐,青春不是人生的一个时段,它是心灵的一种境界,当年轻的足迹跨越浅浅一湾海峡,当青春的活力搅动创业创新大潮,这样的人生注定就是不平凡的一生!一篇非常励志的精美之作,主题积极向上,契合时代主旋律。推荐发表,问好作者,感谢赐稿绿野文学社团,祝福创作愉快,佳作连连。【编辑林科】 【江山编辑部·精品推荐201905170004】   

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:心契相依        2019-05-15 17:44:07
  烟波弟弟的文接地气,传播正能量,语言丰富,学习了给你点赞!
回复1 楼        文友:烟波放钓        2019-05-17 23:04:55
  谢谢姐姐鼓励和支持!
2 楼        文友:烟波放钓        2019-05-17 23:05:19
  谢谢林科社长的编辑
一壶茶,一竿钓,一怀好心情
共 2 条 1 页 首页1
转到
手机扫一扫分享给朋友
分享按钮