也许是天意注定，要让十九世纪就泊来中国的小站瓜入住龙王荡，在华夏大地上已经翩舞了一百多年的小站瓜，终于在上世纪八十年代初，犹抱琵琶半遮面地亮相在龙王荡人的生活舞台上，并落地生根，生生不息地流韵在龙王荡人家的菜园子里，成为龙王荡人舌尖上的又一美味。
　　 自从卧瓜、吊瓜被引进龙王荡后，几乎是所有龙王荡人家都有着种植它们的习惯，1982年春节刚过，喜庆鞭炮的硝烟还没有完全散去，父亲按照惯例，忙里偷闲地去了一趟县城，从种子公司买回了一包吊瓜种子，种植在院前的菜园子里，并为它搭起了一个小小的苗圃。尽管外面还春寒料峭，可那小小的苗圃里却拥有着二十多度的温度，那些种子在大地灵气的催生下，借助日光月华的垂青，只一个礼拜后，就破土而出。脚插泥土、头顶种壳，宛如一颗颗玲珑剔透的豆芽，茎肥芽硕。
　　 就在父亲品味瓜芽韵味的不经意间，瓜芽似跳集体舞般地一摇头，纷纷抖落了芽尖上的种壳，芽胚一伸懒腰，舒展成为二片嫩黄的真叶，水淋淋，湿润润，恰似一只只黄蝶，静静的栖息地面，煞是可爱。随着真叶的不断变大，叶色也魔幻地变成为翠绿色，并从对称的中间，冒出了米粒大小的芽尖。
　　 父亲有一个偏爱，往往偏爱自己亲手种植的东西，即使有时并不比别人种植得好。自从那天把那瓜籽种植了下去，父亲在医治病人之余，稍有空闲，就要跑去看看，一天起码要去五六次。当瓜芽生长出第一片新叶时，父亲突然发现了有些不对劲，叶、柄、茎、芽通体是一抹翠绿色，明显不同于往年那种青绿泛白的色彩的同时，而且显得十分修长而苗条，叶片更是失去了心形掌状，而是一种带有轻微锯齿的近三角形。
　　 别人家的吊瓜、卧瓜每长一片新叶，总是要升高一节茎蔓，具有互生的习性。而父亲那年种植的瓜秧，则无动于衷，不仅没有升高茎蔓，而且再次生长的叶片仍然是从根部直立而上，呈现莲座状生长，俯视，宛如一朵翠绿色的花朵在次第开放。细心的父亲还发现，别人家的主蔓只有筷子粗细，而自己种植的却有着小指之粗。
　　 眼看着紫燕绕梁，即将要移栽瓜秧，在布谷声声歌唱的一个早晨，父亲找来了当时的农业技术员，一头雾水地问道：“这瓜秧是不是生了什么病？”技术员看了看又想了想，然后哈哈大笑道：“先生（龙王荡人对医生的称谓），这既不是什么卧瓜，也不是什么吊瓜，但它确实又是倭瓜。”看着他眉开眼笑的样子，父亲有点生气地说：“你小子嘴子跑什么火车呀，它究竟是什么星外来客呀？”技术员继续笑道：“它呀，叫西葫芦！”“什么？葫芦？究竟是倭瓜还是葫芦？嘿嘿嘿……”这回父亲被技术员给气乐了。
　　 看到父亲一本正经的样子，技术员赶紧解释道：“先生，你别气，你听我说清楚呀！”并把手一摊：“它的名字叫西葫芦，它与卧瓜、吊瓜一样，都是倭瓜家族中的一员，但它又和倭瓜、葫芦又有着不同之处，那就是它不会生长出藤蔓，只有一根短短的、几乎无法看清的主蔓，既不像卧瓜那样需要很大的一个地面，也不像吊瓜那样既需要搭一个架子，还需要一个较大的空间，只需要一尺立身之地，就可以蔓劲叶茂、花繁瓜丰！”
　　 按照技术员的要求，父亲只好将这种瓜苗移栽到几畦菜地中，并给它施下足够的有机肥。也许是勿用拖藤拉秧，不必生长那些又长又乱的茎蔓，栽下一个礼拜后，就恢复了正常的状态，叶柄粗壮，外表披覆一层短短刚毛，高高地擎起翠绿的叶子，掀起了足有七八十公分高的绿色波浪。它的叶片质地较硬，呈现弯缺的半圆形，其叶脉明显，两面均有着粗糙的白毛，上表面一抹翠绿，而下表面颜色略浅，亭亭玉立，让人想起荷的神韵和姿态。
　　 走进暮春后，龙王荡的气温逐渐升高，雨也隔三叉两地来一场，使得瓜叶更加葳蕤茂盛，突然在一天的早晨，几畦瓜地不约而同地茎柄高悬出一朵朵绿色的花蕾，挺秀而立，并在风中摇逸下不断膨大，颜色也从翠绿渐变为鹅黄，最后终于在月华晨露绽放为橙红的花朵，在阳光下散发着淡淡的清香。
　　 蜂蝶的嗅觉特别灵敏，一旦有花香舞动的地方，不管是在天涯还是在海角，就会看到它们的倩影。接近孟夏时分，蝴蝶不再是一袭白袍，红的、黄的、篮的……似乎是晚会时那些倩女，穿着什么色彩的服装都有。五彩缤纷的蝴蝶，双双对对地比翼其间，灵动着青波绿浪。那些钻芯入蕊的蜜蜂忙忙碌碌的同时，还哼唱着天籁般的旋律，使得花香有了歌喉，也有了翅膀，精灵般地从这一朵花蕊飞到那一朵花柱上，释放着特有的激情。有花香的地方从来少不了鸟语，欢唱的鸟语似一滴滴晨露，携带着丝丝清凉，不时地纷纷洒落而下……
　　 瓜的花梗如同它的叶柄一般粗壮、挺秀，花冠鹅黄，顶端锐尖，花裙呈现倒置的圆锥喇叭状，似在向蓝天白云歌唱着；它的花朵具有雌雄同株的习性，雄花单生，雄蕊长丝大约一公分半左右的长度，上部密布着橙红的花蕊。而雌性花朵不仅有着卵形的子房，也有着粗壮而明显棱沟的果梗，与吊瓜、倭瓜不同之处，就是它的果蒂不是粗壮成为喇叭状，而是稍微变粗扩大一些罢了。
　　 如同吊瓜、卧瓜一样，要想子房生长为幼瓜，必须要人工插瓜。所谓的插瓜，就是人工授粉，尽管它的花绽蕊吐引来无数蜂蝶和昆虫的光顾，但相对它的授粉要求远远不够，需要人工的帮助才能够达到。因此，再忙也要在每天上午挤出一点时间，去人工插瓜，最佳的时段是上午的九点左右，因为这个时段是花初放蕊粉正浓时。轻轻地掐下一朵雄性的花，撕去花冠，将留下的花柱插进正在开放的雌性花柱中，插瓜就这么简直易行。插瓜时要注意的是，不要将花柄全部拉下来，要将它大部分留在它的主蔓上，也防止病毒感染主蔓。
　　 一旦人工授粉成功，子房就会迅速成长为幼瓜，并不断长成一条条水嫩嫩的成瓜。随着它的生长，重量体积都在不断地增加，瓜柄也难以承担，渐渐地从直立向上变成斜弯外侧，最后瓜的梢头落地。根据它的叶子叶柄、花梗花朵都有着直立生长特性，彷如人一般站立地生长，龙王荡人很形象地将它叫做“站瓜”，同时，由于它的重量一般只有一、二斤重，相对卧瓜、吊瓜而言比较小，龙王荡又将小巧玲珑的它称为“小站瓜”。
　　 小站瓜与卧瓜、吊瓜除了体型和重量上的区别外，它的口感偏脆，而卧瓜和吊瓜偏粉，同时，卧瓜和吊瓜的果柄上有棱有槽，瓜蒂强烈扩大呈现喇叭状，而小站瓜则虽然果柄也有棱槽，但瓜蒂并不成喇叭状，只是稍微有些增粗罢了。
　　 小站瓜应该是倭瓜中的精灵，长扁圆形的体态，表面光滑，柔嫩，有凝脂般的触感，水嫩嫩的视觉，让人一看就是倭瓜中尤物。同时，它还又有黄绿色的皮肤，携带着淡淡的青绿色的花纹，似玉雕翡琢般的温润，水嫩嫩、脆生生的形象，让人一看就有了食欲。
　　 小站瓜生长速度极快，从授粉成功到可以采摘食用，一般只需要五到七天的时间，具有着皮薄、肉厚、汁多、瓤少的特点，因此食用赤嫩的小站瓜时无需削皮和去瓤，极其方便烹饪操作，是一种快捷蔬菜食材。与此同时，小站瓜的上市时间又恰遇龙王荡的夏枯季节，从而填补和充实了龙王荡人家的菜篮子，更是一种携带着春天味道的瓜蔬。
　　 小站瓜是一种近乎百搭的蔬菜，可荤可素，可炒可陷。最简捷的烹饪方法就是爆炒，拿过一条小站瓜，横切为片，改刀为丝，再切上一些葱段姜末蒜片，油锅起火炸香后，倒入瓜丝翻炒大约一分钟后，撒适量精盐后即可盛装入盘，装盘后切记将盘底中间用筷子挑出一个适当空隙，以防止瓜丝靡糯而影响口感。
　　 不知是小站瓜汲取了大地中的什么精华，也不知道它承接了那一缕圣洁的阳光月华，才造就了它如此鲜美的气息，也正因为它奇特的味道，我不知道看到过多少人在爆炒小站瓜时，总要率先夹起一筷尝一尝，家庭主妇也好，酒肆餐馆的大厨也罢，共同都有着这个“不雅”的动作。
　　 小站瓜可素，素到可以与青辣椒同舞一碟，既可以切片也可以切丝，其鲜嫩得可以与青椒一起下锅，同时爆炒。青绿的椒，嫩黄的瓜，清清爽爽，泾渭分明，让人一看就会食欲大增；那特有的瓜鲜气息与独特的椒味，一起袅娜升腾，舞进你的鼻翼，瞬间化为沁人心脾的感觉；容不得你不拿起筷子，只需一小口，齿颊流动的便是永久的记忆。
　　 小站瓜可荤，荤到可以与除鱼以外的一切荤菜同秀，山珍也好海味也罢，只要与小站瓜相遇一锅，就会立刻让人有焕然一新的感受。也在龙王荡吃出了数道经典的菜肴，家常的站瓜鸡蛋，地道的站瓜虾仁，常见的站瓜肉片……一盘盘，一碟碟，一碗碗，精彩纷呈，不知给龙王荡人家的餐桌上带来了多少风景，也不知站瓜给龙王荡人带来了多少份口福。
　　 我虽然称不上是什么食客，但对站瓜有着相见恨晚的感受，而且一见钟情。在众多的与站瓜为伍的菜肴中，让我恋恋不忘也无法忘却的一道美味，就是龙王荡土生土长的而且是龙王荡人率先“吃螃蟹”的那碗菜：站瓜豆丹。
　　 在今天，被称为“国内少有，江苏特有，灌云仅有”的豆丹，曾经在龙王荡差点酿成了一年灾害，被逼之下，龙王荡人将大豆虫吃成为了举世闻名的佳肴——豆丹。当站瓜遇上豆丹后，立刻成为了一道绝配的菜肴，也舞进了无数食用过的人的记忆褶皱里。
　　 站瓜豆丹，虽然没有如雷贯耳的菜名，却是当今一道十分昂贵的菜肴，动辄成千上万的价格，让人简直无法接受。不过，烹饪这道菜却十分简单，用不上什么名师大腕的厨艺，几乎是每一个家庭主妇都可以做出地地道道的味道来：将大豆虫加工成为豆丹后备用。葱叶切段，生姜切片，红椒一破为二。起油锅，煸炒葱姜椒后，再将切好的站瓜片倒入，爆炒至站瓜看起来翠绿后，撒入适当的盐，出锅备用。重起油锅，煸炒一下豆丹后，加水烧至沸腾，并煮上一分钟，再倒入站瓜，拌均匀后即可出锅。
　　 温馨提示：俗话说“河水烧河鱼，纯净的天然味”，而站瓜豆丹的烹饪，最好是用大豆油，味道才会本真。至于这道菜的具有何等的色香味，请大家去回味一下《舌尖上的龙王荡》的《豆丹》篇吧，这里就不再赘述了。
　　 小站瓜除了可以爆炒和与其它荤素烩制外，还可以用来做馅，用来包水饺和荚子吃，风味独特，奇鲜无比。小站瓜更可以用来炸汤，作为“龙王三面汤”中的蔬菜，使得龙王三面汤更为柔滑鲜美，无法不让人食欲大开。
　　 据现代科学分析，小站瓜富含维生素C、葡萄糖和钙，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿和消肿散瘀的功效。对水肿、疮毒、肾炎及肝硬化有着辅助治疗的作用，同时经常食用小站瓜可以促进人体胰岛素的分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾病变，增强肝肾细胞的再生能力。另外，小站瓜汲取了天然营养，富含汁液和水分，还具有润泽肌肤的功能。因此龙王荡人在享受小站瓜带来的美味的同时，也在不经意间获得了营养，并吃进了健康，更增强了龙王荡人的体魄。
　　 站瓜，是倭瓜中最后走进龙王荡的一员，却很快受到了龙王荡人的宠爱。尽管不知道是什么缘故，小站瓜在龙王荡的地面上难以成熟，无法留下自己的种子，每年都要购买种子种植，但小站瓜却一直生生不息地舞动在龙王荡，足以看出龙王荡人对它的喜爱之情。