一 钓黄鳝
　　 昨天，路过一农庄，见水田里秧苗嫩绿，池塘边的茭白高高地挺立着，浅水处爬满革命草，塘水清澈，水沟也活鲜起来。这水田，这绿的草清的水，使我想起小时的趣事――钓黄鳝。
　　 小的时候，每当插完早稻秧，我们就会去钓黄鳝，说起钓黄鳝，竹篓、铁铲和黄鳝钩是不可少的。铁铲是买来的，平时用来栽菜和铲草，我们可以用它来挖蚯蚓，黄鳝是最喜欢吃蚯蚓的了，只要你把蚯蚓送到洞口，它一定不会放过。竹篓用来装黄鳝，是我们自己编织的，我们那里的竹子很多，不论是河道的沙滩，还是村前屋后到处都有，砍几根竹子破开去节削薄，再按照自己喜欢的样式编织，我们编织的竹篓，下部分是圆鼓鼓的肚子，上部分是漏斗形状，看上去就像是泡菜用的小瓦罐，然后再补上提手和防止黄鳝溜走的倒须口，就算是完成了。黄鳝钩也是自己做的，取一根二尺来长的铁丝，将一端磨尖，再将其扭成一个月牙形的小钩，把另一端绕成圆环便于携带和使用，讲究的还在铁丝外包上装饰，不讲究的直接使用，一个黄鳝钩就做成了。
　　 吃过早饭，我们就提着竹篓、铁铲和黄鳝钩走向田间或水渠塘埂，沿田埂细心寻找，只要是浸在水里的洞口，那里大都藏有黄鳝，这时只需将串有蚯蚓的黄鳝钩伸入洞口试探，没有动静，将钩在洞口轻轻晃动等待，还没有动静的一般都是空洞。有黄鳝就不一样了，就能看到洞口有水涌出，接着黄鳝钩开始抖动，然后猛地向深处伸去，这时我们用力把钩子向外拉，随着钩子退出黄黄的光滑的脑袋就跟着一起出来。黄鳝是很贪嘴的，不论是钩子钩上还是没钩上，它都紧咬着不肯松口，等你将它整个拉出为止，有经验人都知道，拉出一半身子时，就得伸手用食将它紧紧扣住取出，这时它会紧张地在手上乱摆，接着用身子将你的手臂缠住后缩试图逃跑，同时张口咬人的手指或手背，黄鳝的身子光滑而有粘膜，手掌握不住的，只能手指扣，等放进竹篓时，它还在跳动不已。
　　 有时把钩子靠近洞口，它也会主动伸出头在抢食，小小的眼睛，似乎看不到身边的人和等着扣它的手指，只专注于眼前的美食，当然，要等它整个身子都暴露在洞外，再去抓它是很难将它抓住的，它会灵活地向水田中间游去，迅速地钻进软泥，一摇尾巴就不见了踪影。
　　 与田埂不同，沟渠和池塘钓黄鳝另有趣味，不需要找洞口，只需将串有蚯蚓的钩子放在茭白或革命草的根部，轻轻晃动，静静等待。不久，就能看到那黄褐色的，带有暗黑斑点身子在悄悄向黄鳝靠近，它们有的将头藏在革命草的根部，只看到若隐若现的身躯，有的将身子藏在软泥里，只露出脑袋在水里观望，有的已在软泥里爬出，将泥划出一道道痕来，伏在泥上不动，它们从你想不到的地方钻出来，从你不注意的地方爬过来，从四面八方向这里会聚，像是围观戏剧表演。它们犹豫着，徘徊着，时而一动不动静静地观察，时而扭动着身子向钩子接近，时而又将头偏向一边准备向后退去。这时，钩黄鳝的人，只能耐心不能急躁，唯一能做是只是让钩子在水里晃动，产生一种蚯蚓如活的一般欲走而不能的还在蠕动的假象，这种诱惑会让它们无法抗拒了，它们不时的吧哒着嘴，向前移动着身躯，这时快速游动的小鱼都会让它们静止下来，停了一会，等周围安静了又悄悄向钩子靠近，悄然而又谨慎。
　　 最先到达的猛的将钩子咬住扭动一下身躯后静止不动，我们轻轻将钩子翻转，紧咬的黄鳝的身子也跟着翻转。最后将肚皮朝上的黄鳝缓缓地给提了上来，接近水面时将另一只手伸进水里猛的一扣，一条又粗又长的黄鳝给钓了上来，将蚯蚓串好，伸进水里继续，直到把周围的全部钓上为止。
　　
　　 二 照黄鳝
　　 以前，我们这里经常照黄鳝，照黄鳝和钓黄鳝不同，钓黄鳝在白天，照黄鳝是在夜晚，钓黄鳝只需一个人，照黄鳝大都二个人配合，钓黄鳝往往需要等，照黄鳝只需沿田埂向前走就行了，钓黄鳝需要钩、铲、竹篓之类，照黄鳝需要竹篓、油盆、火把之类，油盆是在废旧的塑料筒上安上一个提手，火把也只是用铁丝绕着一团棉布，再装上一个把手。
　　 每到晚稻发青之际，水田里水清秧绿，新长的秧还没有成型，稀疏的秧苗还没能遮盖地面，正是照黄鳝的好时候。
　　 晚上，我们一个提着油盆举着火把，一个提着竹篓沿着村庄的小路向田间走去，拿火把的在前面带路，走到田间，将火把伸向水田，黄黄的火苗在空中闪跃，不时有没燃尽的油滴带着火苗掉到水里，发出“噗~噗~”的声音，浓烟滚滚，水和秧苗被照成黄色，四周一片寂静。田间最多的是泥鳅，横七竖八地平躺着，它们都伸直腰杆，伏在水底的软泥上或静浮在水里，没有了白天的灵巧和好动，只是静静地躺着，和映下的秧苗的影子混杂在一起，画上去似的。
　　 偶尔遇见小鱼，小鱼也是静立不动，只是滴下的油滴或我们行走时的震动，才使它们极不情愿地摆动一下尾巴，稍稍挪动一下位置，又在不远处停下，以抗议我们这些不速之客打扰了它们的清梦。这时的黄鳝也已从洞里或软泥中爬出来，和泥鳅一样平躺着，每当见到黄鳝，一人就握火把不动，另一人就放下竹篓，悄声走下田去，靠近黄鳝双手瞄准，狠狠地一扣，黄鳝在睡梦中惊醒，没等它有任何反抗，已被放入竹篓，接着又在竹篓里沉睡，也有反映快的，或是捕捉动作慢的，它会猛地回头反咬同时摇动着尾巴来抗争。但也没用最终还是不声不响地乖乖躺在竹篓里，黄鳝是细牙咬人不是很痛，但它会咬住人的手背或手指并在上面留出道道牙痕，有经验的人很少被咬的。等到竹篓差不多满了，或是油差不多尽了，我们就会沿原路往回走去，通常都是虫声唧唧，清风徐徐，星光闪闪，树木影影，村庄都沉浸在睡梦中。
　　 夜里到家，把捉到的黄鳝倒入小水缸中，听水声啪啪响动，接着又安静下来，我们洗澡爬上床，也进入了梦乡。
　　 现在市场售黄鳝的很多，大都是饲养的，既没那种野性，也没有那种野味，更重要的是没有那种人黄鳝争夺钩子和扣黄鳝时的乐趣，也没有了那种在火把下捉黄鳝的趣味了，有人说吃鱼没有钓鱼的乐趣，这我是相信的。