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精品 【星月】碧水红菱(散文)


作者:汾阳王裔 秀才,1943.45 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3606发表时间:2019-06-02 15:32:18


   在江南,菱角是寻常之物。
   菱分老嫩,幼者清甜,老者粉糯。因是水生植物,性凉,不宜多食。我少时吃多患腹泻,父母藏了菱角,禁我入口。我始终认为,母亲是隐藏的大师,我呢,是福尔摩斯,藏得越深,找到的机率越大。母子俩斗智斗勇,胜利大都属于我。煮熟的菱角黑不溜秋,宛若小小的水牛犄角,一口咬开,啄出白肉,慢慢嚼动,满口甜糯乱窜,顿觉南面称孤不过如此耳!
   菱角为浮叶草本,叶呈绿色,叶柄形似纺锤,花似鸡冠,多白色,生性内向,夜发昼收,视月圆月缺而转移。倘月下赏菱花,可见“金露白,冉冉落仙姫”一一如仙子下凡,有画面,有诗意。
   菱角多长在基部,兄弟三四个,簇拥而居,故有水花生别名。幼年的菱角长得很萌,肉肉的,如一枚小巧的芋头水饺,却愈长愈刚猛,且形状各异:两角为菱,尖角环状上刺;无角菱和两角菱比较温柔,是家养品种,多长于池塘及内河。三角菱和四角菱,看去金刚模样,隐含凶猛,其学名为芰,多浮于江河,因尚未驯化,属野菱一脉,约略环境凶险,活着不易,故多长犄角以自保。野菱浮株薄瘦,菱角小而坚硬,咬都咬不动,要吃它必须用刀,否则容易崩牙。菱角皮色多青绿及水红。红色本属娇色,讨人喜欢,但长在菱角身上,却如张飞着红袍,总归不大搭,借句东北话:白瞎了这个色。
   菱角肉吃了,菱壳套手指上,尖刺似熊爪,见到心仪女孩子,乍然出手,配上鬼脸嚎叫,可让丫头们花容失色,落荒而逃。野菱硬不想吃,就当蒺藜用,与邻村孩子起冲突,即能用上。彼时放学常去打草,为争水草丰茂区域,常发生争吵。许多野孩子,头戴柳条帽,腰插杨树枝,啸骤起来,"司令"是小军,吸溜着鼻涕,一声令下,烂污泥当炸弹,满天飞舞。记得有次开战,对方有个绰号“矮脚虎”的孩子,凶猛无比,赤着脚,手舞树枝生风,把我们打得落花流水。紧要关头,我摸到了口袋里的老菱,悄悄掏出几只,觑得较亲,一丢丢在他脚下。这“矮脚虎”正冲锋呢,不想脚下着了道儿,踩中老菱刺头,立时如中枪的小野猪,蹦起老高,掰起腿,单脚支地,驼鸟似的跳来跳去,口中嗷呜嗷呜叫。我隐在树后,捂嘴偷笑。“矮脚虎”叫了会,捡起老菱放鼻子下嗅嗅,“咯嘣”咬开,厚唇一吸,津津有味吃起来。边吃边唱:“眼镜妙计高天下,赔了老菱又折兵。大菱有伐,快点拿给小爷吃,晚了,小心狗头。”我戴了眼镜,狗日的肯定知我放的暗器,这鬼子老凶的,我可不想触他霉头,忙矮下身去,翘起屁股后撤了。
   摘菱得用菱桶,桶有圆形和椭圆形两类,材质为杉木,一尺来高,平米大小,外箍铜条,金光闪烁。档板皆刷过桐油,厚厚的透着亚光。采菱是细活,多小媳妇和女孩子去,男伢儿也有,少。摘菱可不是松活,菱桶不大,人坐在小板凳上,两手作桨驱走,身体如母鸡孵蛋样窝着,借体重令桶前倾,方便捡索,时间久了,腿都去了爪哇岛。
   菱苗一盘盘浮着,如观音的莲座,密密排铺在水面之上,形似波斯绿毯,菱桶犁过,清晰出一线碧水,像幅西洋油画。时令虽已入秋,骄阳余威尚在,晒得皮肤如火上炙烤的鸡翅,油汗四溢。我去摘过几次。说是采菱,其实是玩,捡嫩菱吃。新摘的嫩菱很好吃,皮不难剥,虽带苦味,好在牙嗑即开,菱肉脆爽甘甜,难可名状。我边摘边吃,直吃至嘴皮乌紫,小腹外凸乃止。饱后仰卧菱桶里睡觉。初秋的风,最是不正经,吹得菱桶如摇篮,很是惬意。有一次,我睡得正酣,突觉嘴唇剧痛,睁眼见只水鸟,黑腹红喙细长腿,在啄食我唇沿残渣,见我醒来也不慌张,竟斜我眼,仄仄头,淡定地泊在桶沿理羽。我摸嘴见血,大怒跳起,一掌挥去,耳听得“啪卟”有声——啪声是我落水,卜声即菱桶倒扣。父母知后大惧,收了我采菱自由。我抗议几次,皆被驳回。后来去外婆家,认识了丑妹,天高皇帝远,父母管不着,跟丑妹摘过数次,过了把瘾。
   丑妹叫笑笑,胖是胖点,不过肉肉都很乖,受过良好教育样子,呆在自己岗位,并不飞扬跋扈。所以整体儿看,仍在美人范畴,叫她丑妹,不知典出何藉?她家枕江而居,屋侧支流纵横,河塘浅滩众多,产出莲藕、茭白、水芹、鸡头米、茨菰、荸荠和菱角。
   丑妹很会摘菱,她家的菱角,都是她摘,鸟孵蛋似窝在桶端,戴着斗笠,帽沿下垂一圈粉色薄纱,气定神闲,纤手翻飞。摘下的菱角便如春雨中的檐水,滴滴答答落在桶底。我猫她身后,很积极捡起菱角装篮子里去。池塘的摘完了,又去浅湖里摘野生的。丑妹只带我去池塘摘,不带我下河,怕被大水冲走。我腻歪几次,丑妹不耐烦,凶凶说:“再念‘山管经’,塘里都不让你去。”想想是她地盘,忍了吧。但心下气恼,悄悄去捉了只癞蛤蟆,藏在菱桶里,丑妹雄纠纠上去,一脚踩倒,惊叫起来,一跤翻倒水里,水淋淋爬上岸,一身凹凸分明。我脸如山崩而心乐开花,急急去救。丑妹捂着胸脯,红着脸跑回家。我探头见没了人影,方仰八叉躺草地上,笑得手舞足蹈。
   摘菱时,丑妹上衣因前倾而揪起,露出小小腰肢,似白藕一节,连着那圆滚滚的屁股,似柚子一枚,轮廓分明,饱满欲绽。偶然目及,心便"剥剥"乱跳。心动自然神乱,身一倾,菱桶就失了平衡,的溜溜转起圈来。丑妹也紧张,身体前伏,死死压着桶沿,娇呼连连。刚巧堤上有人骑车路过,看到我们窘态,竟然母鸡下蛋似的,“咯咯咯咯”笑声不止。谁知乐极生悲,前轮别到路中伏石,车头一歪,乱了方向,滑坡而下,“诶诶诶——”连人带车,扑通掉入塘中来。好在水不深,这个倒霉蛋很快拱出水面,爬上堤,满头污泥水草,包公似坐在堤上喘气。我见丑妹笑颜已绽开,亦欲同步,却听她羞急叫一嗓,“啊呀妈,表哥是你呀!”
   菱角采回后,装在竹篮中,红艳艳的勾人馋虫。菱角的制作较简单,常见是水煮,老菱皮发涩,牙咬感觉明显,影响口感,加点明矾和盐醋,可消此疾。吃菱角有点小技巧,尤其野菱,肉长进角里去,咬破即碎,很容易吃得手口忙乱,如周岁小儿自个儿挖饭吃,一脸残渣点缀。取生菱肉多用利刀劈开,捉住菱刺,笃笃敲敲,菱肉自出,白如和田籽玉,活色生香,入木耳清炒,是水乡绝品,可让味蕾一惊一乍。
   小雪前后,菱草枯去,未及收获的菱角沉入水底,干塘捉鱼时亦能捡到,黑如古木,没坏,照样可吃。未捡走的,第二年仲春即吐芽上浮,时日无多,又是满塘嫩绿,给淡水披上盛装,生命又续前缘。
  
  

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【编者按】若拥有一双智慧的眼睛,你就会发现美好的东西无处不在,即使是其貌不扬、名不经传的小小菱角,它在一个有心人的眼里竟是那样富于灵性和诗意,仿若可爱的小精灵,又像一个发黄而温馨的老故事。这江南的平常之物,自生自灭而惠及一方,童年的记忆因此温婉而丰盈,故乡的情结深藏在其中。文章语言洒脱而风趣,如一支灵动的画笔点染、勾勒、写意,菱角的形、色、味、趣跃然纸上,读来美不胜收。颇具画面感的采菱图,意境优美而极具风情,品读玩味,仿佛身临其境,行走在江南的碧水岸边,满目红菱尽欢。一片使人赏心悦目的文字,倾力推荐佳作共赏。【编辑:柏丫】【江山编辑部·精品推荐201906020010】

大家来说说

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1 楼        文友:柏丫        2019-06-02 15:46:53
  感谢美文分享星月,辛苦了。问好,奉茶。期待佳作频出,继续支持星月,谢谢。
回复1 楼        文友:汾阳王裔        2019-06-03 10:25:11
  谢谢老师!编辑在江山不好做,得在一堆矿渣中挑闪光,还得绞尽脑汁送溢美,想想都为你辛苦!
2 楼        文友:柏丫        2019-06-02 15:54:39
  优美的文字,读来唇齿留香,勾起我对菱角的回味。曾经有幸在松江度过两个秋冬,第一次认识菱角、品尝其味,那生吃时脆生生的感觉成了舌尖的回忆,每当忆起,一种情愫缠绕心头。
回复2 楼        文友:汾阳王裔        2019-06-03 10:30:10
  上海的松江吧?乃菱角旺生之地,嫩菱尤崭,甘甜爽脆,出其右者,几稀!
3 楼        文友:柏丫        2019-06-02 16:02:29
  我至今保存着几只长老的干菱角,像黑黝黝的两只牛角尖,那是当地老乡送我吃的,为了留住她的一份友情,我把几只保存了下来作为留念。菱角,不单单是菱角。
回复3 楼        文友:汾阳王裔        2019-06-03 10:30:47
  还有故事在里边
4 楼        文友:怀才抱器        2019-06-03 11:38:47
  有红菱之美态,更有弄菱之美姿。感悟生活,诗情濡染,精美的散文,爱不释手。语言精美如诗如词,精美的感觉袭人。怀才抱器拜读感言,问候汾阳王裔老师夏祺!
怀才抱器
回复4 楼        文友:汾阳王裔        2019-06-03 21:24:26
  老师的评论别具一格,感谢感谢
5 楼        文友:赵亚亚        2019-06-03 18:30:21
  语言真美,情趣盎然!
回复5 楼        文友:汾阳王裔        2019-06-03 21:24:54
  谢谢老师
6 楼        文友:劳英        2019-06-03 19:42:50
  菱角,名字好听。长相黑不溜秋的,像个牛角有点吓人。菱角长于水中,性寒。作者对菱角观察仔细,写作细腻,文字很美,很佩服。
相信自己的努力
回复6 楼        文友:汾阳王裔        2019-06-03 21:27:24
  在下长在河边,每日混迹其中,自然了然于胸。
7 楼        文友:茶语清心        2019-06-05 19:58:44
  菱角寻常,可文中那坏小子不寻常。他贪婪,哪怕吃得腹泻,依然苦心孤诣,和妈妈斗智斗勇,且自鸣得意。他诡谲,最擅长暗战,害菱角无辜成了暗器,做了帮凶。他人小鬼大,似登徒子转世,戏弄起女孩子那叫一个花样百出。只是好奇,时光易老,菱角却年年复生,那当年的坏小子,如今啥样呢?
茶样情怀,清逸人生!
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