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编辑推荐 【晓荷】乡村的炊烟(散文)


作者:为爱守候 白丁,46.55 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2805发表时间:2019-06-03 17:03:02


   有一个成语“民以食为天”,又有古语云“兵马未动,粮草先行。”乡村人的日子离不了一日三餐,自然少不了烧火做饭的燃料。过去乡村人的收入低,日子过得节俭,也没有电和煤等其它能源,农作物的秸秆和田埂、野地里的蒿草、树枝等就成了烧水、做饭的燃料。就地取材,不用花钱,只需要一把锋利的镰刀和勤劳的双手。小时候乡村里烧的是土灶,有很高的烟囱,因为烧柴草烟很大,特别是逢阴雨天,柴草不干,燃烧时烟就更大了,有时能熏得人流眼泪。但这就是乡村人的烟火日子,袅袅炊烟成了乡村里一道特有的风景。小时候家里穷,我至今记得,为了维持每日三餐的炊烟袅袅,父母除了一年四季在田地里辛勤地劳作,还要花很多的时间和体力准备烧水、做饭的燃料。甚至童年的我也担起了维持这烟火生活的一部分担子,成了大人们眼中勤劳的孩子,得到大人们的褒奖。我至今记得我小时候打柴的经历。
   瑟瑟的寒冬过去,春天到来了,春夏过度时期是青黄不接的时候,也是燃料缺少的时候,家里烧水、做饭还是父母在上一年的秋冬季节储备的柴草,所以用得很节省,因为没有燃料做饭就和没有饭吃一样。记得小时候奶奶的厨房里有个一拉一推就呼呼响的风箱,对着灶膛吹,所以不太干的柴草和很碎的草末都能充分地燃烧,火烧得很旺,饭也做得快。我那时对奶奶厨房里的这个物件很好奇,有时看奶奶在灶上忙,我就帮奶奶拉风箱,感觉很好玩。
   当田野里的布谷鸟叫着“阿公阿婆,割麦插禾”的时候,繁忙的三夏季节到来了。这时父母既要忙着收割,又要忙着插秧,劳动强度可想而知,那时小麦、油菜的收割和脱粒全靠人工。脱粒过后的小麦和油菜秸秆都舍不得丢掉,在打谷场上堆积起来,用做整个夏天烧水、做饭的燃料。
   炎热的夏天过去了,秋天是收获的季节,也是储备柴草的好时候。脱过粒之后的稻草被父母在打谷场的一角堆积起来。水稻是我们这儿最主要的农作物,种植面积很大,所以稻草很多,稻草堆能堆得很高很大,高的能有一层楼多高。所以堆稻草堆是一个技术活,初学农活的人堆不好草堆,不等大风吹,就很容易歪斜倒掉。稻草不仅可做为农家冬季的燃料,还是耕田的水牛度过漫长冬季的饲料,可是个宝贝呢。不像现在,农作物秸秆都被收割机粉碎还田,做了肥料。那时,庄前屋后打谷场上的稻草堆成了乡村里的一道特有的风景,也成了农家丰衣足食的象征。
   秋天,田里的稻子收获完,小麦、油菜种上后,父母亲也不闲着,把斧子、镰刀磨得明亮、锋利,庄前屋后、田野里割草砍柴,为度过寒冷的冬天准备好充足的燃料,好让一家人能过一个温暖的冬天。那时,谁家要是秋天砍一个柴火堆起来是勤劳能干的象征。稻草用来煮米饭,柴火过年用来煮腊肉是最好的,火硬。
   小时候,冬天放了寒假,一直到来年正月,我们孩子也加入到打柴的行列。挎一个竹篮,带一把斧子,小伙伴们三两人结伴,在庄前屋后、田埂上专找伐木留下的木桩,用锋利的斧子成块地劈下来,回家在太阳下晒干,用做烧饭或者烤火取暖的燃料。有时我们还带铁锹、斧子专门挖树根,挖出来的树根抬回家在门口晒干,专门在下雪的时候用来烤火取暖。那时的冬天很冷,我们也没有现在这么好的保暖棉衣,可我们孩子在外打柴一点也不感觉冷,一干活身上就热烘烘的,有时甚至要脱掉棉衣。现在回头再看,那是最好的劳动教育课,是最好的勤工俭学,锻炼了我们的体魄,培养了我们勤劳朴实的品质。
   时过境迁,三十年河东,三十年河西。如今的乡村城市化,电器和燃气具的普及,还有大批的人口迁往城镇,农业机械化,乡村里的炊烟是越来越少见了。现在的美好乡村建设越来越像城市社区,里面的厨房是不给建土灶烧柴草的。如今,烧柴草也不再是勤劳节俭的象征,甚至是落后的代名词。也许若干年后,我们的子孙后代不再知道炊烟是什么,就像现在的孩子不知道什么是烽火。但炊烟的消失,代表的是时代的发展和进步,代表的是千万年来老百姓烟火生活的沧桑变化。我很怀念小时候土灶里做的米饭,那时铁锅里煮饭长的锅巴真的很香。

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【编者按】作者的这篇文章是一篇关于乡愁的散文,相信小时候生活在乡村的孩子大都有打柴的经历。在那个年代,不但缺吃少喝,而且做一日三餐的燃料也是烧了这顿没那顿。为解决燃料的问题,孩子们也经常冒着严寒加入到大人们打柴的行列。那时,虽然物质缺乏,但是通过打柴却锻炼了孩子们。他们那时所受的辛苦,最终成为他们一生中最宝贵的精神财富。现在,虽然生活条件好了,但是再也看不到乡村那缕缕升起的炊烟,再也吃不到那土灶里做出的米饭。这篇散文表达了作者对乡村炊烟的怀念,实际上是作者对那时生活的一种思念。此文感情真挚,叙述流畅。感谢您赐稿晓荷社团,美文推荐赏读!欢迎继续投稿!【编辑:张爱珍】

大家来说说

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1 楼        文友:张爱珍        2019-06-03 17:05:39
  感情真挚,叙述流畅,是篇耐读的散文!
回复1 楼        文友:为爱守候        2019-06-18 06:36:09
  谢谢老师的精美编辑!
2 楼        文友:张爱珍        2019-06-03 17:06:37
  学习欣赏老师,遥祝安好!
回复2 楼        文友:为爱守候        2019-06-18 06:36:57
  谢谢,有空回来看看。
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