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  【浪花】四川古蔺郎酒厂(随笔) ——骑游天下


作者:老枪爷 白丁,31.75 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:5738发表时间:2019-07-30 07:04:12
摘要:贵州茅台酒、四川古蔺郎酒,中国两大酱香酒,人们称它们是“赤水河畔的姐妹花”

【浪花】四川古蔺郎酒厂(随笔) 四川古蔺郎酒厂
  
   骑行在赤水河边,忽然河水转了一个弯,抬头一看河对岸,是一大片厂房。原来,到了就是四川郎酒集团。厂区地处四川古蔺县二郎镇,赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒”。这片厂区面积不小,可以看出他的规模。
   古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载,清朝末年,当地百姓发现郎泉水适宜酿酒,开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒,供应当地居民饮用。1932年,由小曲改用大曲酿酒,取名“四沙郎酒”,酒质尤佳。从此,郎酒的名声越来越大,声誉也越来越高。特点:其酒液清澈透明,酱香浓郁,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口,回味悠长。
  
   贵州茅台酒、四川郎酒,中国两大酱香酒,人们称它们是“赤水河畔的姐妹花”,闪闪发光的一对明珠。(现在董酒、习酒,都已经被茅台酒并购。)相传,早在1907年,当地的一个商人从贵州请来两位酒师,引进先进技术,就有以本地红高粱作原料,小麦制曲,取二郎泉水酿造的独具风格的郎酒了。1933年,此地的郎酒就大量生产;1936年,郎酒就远销东南亚各国和香港等地。但是到了1952年,郎酒已被迫停产,后来在周总理的关怀下,1957年又恢复生产。
   古蔺郎酒在酿造流程上,继承和发扬传统工艺,采取分两次投料,反复发酵蒸馏,七次取酒,一次生产周期为9个月。每次取酒后,分次、分质贮存,封缸密闭,送入天然岩洞“天宝洞”“地宝洞”中,待3年后,酒质香甜,再将各次酒勾兑调味,经过质量鉴定,合格后,方可装瓶包装出厂。
  
   近年来,郎酒集团对郎酒品牌进行了重新定位,在“神采飞扬·中国郎”品牌战略的统领下,经过精心策划,产品全部更新换代,包装精美大气。产品结构明晰清楚,形成酱、浓、兼三种香型系列产品的良好组合。酱香型产品有精品郎酒、10年陈红花郎酒、15年陈红花郎酒、12年陈青花郎酒、20年陈青花郎酒、30年红运郎酒、50年青云郎酒等;浓香型产品包括天宝洞藏酒、双喜郎酒、福郎、如意郎、嘉宾郎、贵宾郎、香醇郎酒及古蔺系列酒等;兼香型产品有12年陈酿、9年陈酿、3年陈酿的新郎酒。
  
   目前,战略产品——酱香典范的红花郎酒,极大地提升郎酒百年品牌;而浓头酱尾的新郎酒作为引领白酒新标准的兼香型产品,受到越来越多的消费者追捧。浓香型福郎、如意郎、天宝洞等产品倍受消费者的青睐。电视上常常看到的青花郎都是陈年老酒。
   1963年被评为四川省名酒;1979年在第三届全国评酒会上,被评为全国优质酒;1984年在第四届全国评酒会上,被评为国家名酒,并荣获金质奖。
   因为有赤水一河之隔,我们也没办法过河参观,就在河对岸,隔岸观花欣赏一番吧。
  
  
  
   红军营驿站
   茅台到赤水的自行车车道非常好,一路上花红柳绿,非常鲜艳,自行车路基本上都是平路和下坡,很少有上坡的地方,一路上走走,玩玩,非常惬意,午饭吃了汤粉,十元一碗,味道还不错饭后接着骑行,一路上景色宜人、景点多多,走走停停、目不暇接。
   再向前走,到了习酒镇上的一个小村庄,一看时间可以吃晚饭了,于是就在一家小饭店吃了晚饭,每人10块钱,四菜一汤,老板娘手艺不错,味道很好。吃饭时听说再向前5~6公里就有一个驿站叫“红军营”是当年红军露营的地方。我们一听太好了,本来打算在小镇找地方露营的,现在好了可以到红军当年露营的地方体验一下了。
  
   吃晚饭我们兴高采烈的跑到红军营驿站,一看有一片不小的平坝,在贵州能有这么大一片平地也是不容易了。我们先是拍了照,然后准备找一个合适的地方,晚上可以遮风避雨的地方,因为天气预报说夜里有雨。
  
   在安营扎寨之前,我还是先到驿站里联系一下。可是进去一问,才知道满不是一回事。在这里搭帐篷是需要交钱的,不管是在空地上、还是长廊下,不管在室内大厅里、还是在室外凉台上,全部都要缴费。用他们的帐篷每人128元,用自己的帐篷每人68元。淋浴10元一次。一看这价格,算了吧!我们住旅店一间房50~60元,这比住旅店还要贵一倍,太坑人了吧。如果说收个5块、十块的管理费或卫生费,还有点道理,收这么贵,名义上是红军露营地,实际上是打着红军的名义赚钞票,我相信红军要是知道了肯定会生气的,会流泪的。
  
   我们掉转车头,向回骑了500米,有一个大桥,大桥下面有一块地方有篮球场那么大,旁边安放着桌子和长条椅,地上干干净净,不知原先是干什么用的。就这里了,我们立即打包支帐篷,在我们支帐篷的时候,有几位当地的老百姓,成了参观团,在一旁边看边议论。对驿站的收费也十分不满、嗤之以鼻。

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【编者按】感佩骑行队老师的精神,同时通过文章也对郎酒及郎酒文化有了更多的了解。文章叙述详尽,若能加上自己对骑游景观的感悟和理解,则文章会更丰满。感谢赐稿,遥祝夏安。【浪花诗语编辑·望雪】

大家来说说

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1 楼        文友:风潇潇        2019-08-01 14:03:27
  感谢老师赐稿,不足之处敬请见谅,问候创作辛苦
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