故乡小城，安逸、宁静、恬淡。
　　 在热辣辣的夏日阳光下，丝丝凉风穿过瓦檐，在稍显空闲的街路上轻拂着。窄长的弄堂里爬满墙头的苍苔，斑斑驳驳地透出一种荫湿的凉意。三三两两的行人行走在大街旁、柳荫下，慢条斯理，悠闲自得。屋檐下店堂口，泛黄的竹躺椅上，有人舒畅地仰躺在那里，微微闭着双眼，惬意摇着芭蕉扇，时不时睁开眼看看街上的行人。不知是谁家的小狗，匍在那人脚边伸出长长的舌头，喘着热气。这一切都显得那么安适、舒缓、悠闲。
　　 江南六月也是一年当中最有味道的。建国初期生活很清苦，每当街头响起“啪、啪、啪”的敲打木板箱的声音，伴随着“白糖棒冰、绿豆棒冰要买好买哉啊！”长长的叫卖声的时候，知道是卖棒冰的来了，一边是急着向父母讨要两三分钱，一边又要担心卖棒冰的远去。三分钱一支白糖棒冰，五分钱一支赤豆棒冰，那时不会有比这更便宜的东西了。
　　 炎炎夏日，清凉爽口莫过于自己动手做“木莲豆腐”。那时城里也有人做凉食小吃的，每到午后总会挑着一副担子，敲着用毛竹片合起来的梆子，沿街叫卖着：“木连豆腐哦木莲豆腐，五分洋田买一碗，凉又凉来甜又甜啰！”那充满诱惑的长长怪怪的拖腔，引得伙伴们着急上火唾沫横飞。卖木莲豆腐的师傅我知道他住在哪里，我便自告奋勇前去打探秘密。
　　 做木莲豆腐看来很简单，配料之一慈菇梗，种植的很多，可以办到，主料木莲籽哪里来？县城里头老台门多，平时玩耍时看到过也不少，那些老台门高围墙上面攀爬蔓延，还有九狮桥石逢上那疯生狂长的木莲枝叶，把一座桥从南到北的边沿全都攀满，枝繁叶茂之间竟然找不到一颗好用的带籽木莲。这木莲有雌雄之分，外形相同，形同无花果，又比无花果皮厚结实。只有成熟的雌木莲，在如陀螺的上部平面中间部位，残留一些暗红的花蕊，成熟以后色泽渐渐变沉开裂，这才是可以用作木莲豆腐的原料。
　　 苦苦寻找几天，终于发现，在世济弄左转向登科台门那一条荫湿的小弄口有一个小小的燕竹园，那院墙上面爬满了枝粗叶肥的木莲藤，结着的木莲个大、成熟，让人眼馋得不得了。经过向竹园主人的讨要，终于答应我们先摘一些试试。
　　 第一次尝试很是紧张，木莲要剥去外皮，挖出里边絮和籽，慈菇梗切成一寸长短的段子，两样东西分别先放在盆里揉烂，然后用干净白细纱布兜起，扎紧，另用一个中号钵头预先冷好白开水，约七分满。然后把预先包好的料包浸入冷水中使劲揉、捏，木莲汁液在揉捏的过程中不断的和冷水融合分解融合，直到佐料包没有粘液可捏出来为止。再把慈姑梗捣出来的汁液少量洒在木莲豆腐液里搅匀，它具有促进凝固的作用。忙的不是备料，是做好了第一道工序以后的等待。
　　 一只大盆倒上冰凉井水，然后把装木莲豆腐汁液的钵头放入脚盆水中，进行“冷冻处理”。从上午十点开始，这种焦急的等待开始了。半个小时以后几个小伙伴就开始忙起来，不停地摸摸水温，看看汁液。若说水温高了，都会自告奋勇去提来井水。吃过中饭以后，更是迫不及待地赶快过来。也许小孩莫不如此，因为自己在做一项从来没有做过的事情，除了初初感到的新鲜以外，更多的是渴望成功的欲望，而且希望这种成功来得快一点。
　　 两个小时过去，当一只白竹筷子插入钵头中间，矗立不倒的时候，见证奇迹的时刻到了！那钵头里边晶莹剔透，纯净的如同凝脂一般的木莲豆腐，随着钵头的移动微微抖动着，发出柔和而诱人的光泽。
　　 用一款薄薄的铜勺轻轻地把木莲豆腐一层一层舀起来，装在平底的高脚腕里，再淋上蜜糖水、米醋、薄荷等佐料。口干舌燥、汗流浃背的炎夏，有一碗这样的木莲豆腐，一勺进口，那软糯柔顺的膏状体，有着滑溜溜、甜丝丝、酸吱吱的清凉感觉，顺着喉咙瞬间传遍全身，软滑、清甜、甘爽，细品个中滋味，顿觉神清气爽、舒爽无比！
　　 美哉，木莲豆腐！美哉，清凉的夏天！