秋末冬初，多少果树叶片凋落、果实采尽，在重庆梁平区的农村却有成片的柚子园，柚树碧叶葱葱，镶嵌着如星星般的黄柚子，耀人眼目。
　　 “阵阵清风摇伞盖，累累硕果挂枝丛。”每当这个季节来临，我的心里几乎全部装着梁平柚。每当我走进市场买水果，总要先看看有无我心中最爱的水果——梁平柚。只要看到就一定要买上几个，饱饱口福。
　　 我为什么如此喜爱梁平柚，首先要从我童年说起，上世纪四十年代，我家住在本县龙门乡的王家坝，坝子上住的家家户户除屋后种了一些竹子之外没有任何果树，院子周围的田都是种水稻，根本就没有什么水果吃。
　　 有一年春节我家来了一个亲戚，他送的礼物中有一个扁平的金黄的东西，我估计是能吃的东西，眼睛盯着口水都流出来了。母亲放得高高的，说这东西不能吃，要拿去送舅舅，我感到这更是好东西了。后来听说亲戚在一大地主家做事，是那大地主送他的，当时这种柚子梁平只有少数富贵人家里才种植这种水果，一般穷人没见过，也没有吃过。于是我开始做着吃这种水果的美梦了，希望有朝一日能够吃到它。
　　 直到五十年代初我到了县城读初中才看到城里有卖的，才知道它叫梁平柚。物以稀为贵，我和几个同学合伙买了一个来品尝，我们先闻了闻它的香味，接着用刀子把皮剥开，呈现出一瓣一瓣像耳朵形的果瓣，面上有一层白皮，再将果瓣撕开，里面就是柚子米，放进口里味道好极了。
　　 承包责任制后，农民都分到了地，梁平柚也就很快发展了，由零星种植发展到成片种植。通过多年的发展，逐渐形成了管理精细、采摘期长的局面，又实施了“公司+基地+农民”的经营模式，柚树已发展到近600万株，产果3万多吨。
　　 我爱梁平柚，还因为它的花特别香。春天气温回升，我喜欢到郊外散步，走到有柚树园的地方，眼光落在了引人注目的柚子树上，只见柚子树的枝条上乳白色的花苞已经饱满圆润了，那一个个花瓣如雪般轻盈洁净，仿佛一个个白色的天使缀满枝头，清风徐徐而过，那一缕缕清香沁人心肺，陶醉不已。
　　 我喜爱梁平柚，还因为它四季常绿，“经冬犹绿林，自有岁寒心”，“碧玉妆出四季荣”，它那开张自然的树冠好似绿色的雨伞，遇烈日可在树下乘凉。它长势强劲，枝梢粗、短、壮，柚叶大似短椭圆形，叶片表面光滑，略内卷，叶脉较粗，看上去很顺眼。柚树每年抽梢3次，2月中旬萌动，经十天左右抽芽，3月初发梢，4月上旬抽发春梢，5月初至6月上旬抽发夏梢，8月上旬发秋梢。连片种植的柚子树，好似绿色的海的，柚树林郁郁葱葱、油绿碧翠，让人心旷神怡。政府每年都举办柚花节、采柚节、柚博会等节庆活动，吸引了来四面八方的大批游客，游客纵情融入进写生、摄影、创作和多种互动体验活动中，流连忘返，乐此不疲。
　　 我喜爱梁平柚，更爱它的“可以荐嘉客”的天然水果罐头，果实硕大，芳香浓郁，肉质晶莹，细嫩化渣，汁多味浓。营养丰富的梁平柚，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。成熟的柚果扁圆似鼓形，金黄的色泽耀人眼目，皮薄光滑，芳香浓郁，令人馋涎欲滴。“唇瓣剥来谁不爱，酸甜入口乐其中。”剥开一看，露出白里透黄、亮晶晶、水灵灵的柚子瓣。口里吃着品着那有点甜中带着点苦味的汁水又清火又解渴，入口香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓。除了作为水果直接食用，还加工成了柚茶、柚汁饮料、柚子酒，柚子皮还加工成了柚皮蜜饯，有着独特的味道，令人百尝不厌。
　　 我爱梁平柚，还因为它适应性强、抗逆性强、丰产稳产，只要宜种柑橘的河谷、平坝、丘陵都可种植。定植第二至第三年开始试花挂果，自花结实力强，累累硕果挂枝丛，栽植第五年株产果十至二十个，百年以上的老柚子树照样结果，而且味道品质更好。
　　 我希望人们能像柚子树一样，对环境有较强的适应性，不断努力地开花结果，为社会奉献着自己的才华！