我是一名导游，工作性质就是带着客人游山玩水。很多人很羡慕我的职业，我却只能苦笑。她们永远都不知道的是，作为职业导游，带团的时候就是我在工作，带着客人顺利出游平安回家的的安全思想之弦绷得紧紧的，压根就不可能跟一名游客一样纵情山水间的。
　　 十多来年的职业生活，促使我渴望有一次属于自己的旅行，渴望那种自由自在深入当地感受人文风情的慢旅行。当国内都走遍了后，我把我人生中第一次自由行国外的规划定格在了东南亚。那里有丰富的旅游资源，淳朴的民风民俗，物价低廉，往来简易，是所有背包客的第一次国外自由行练手的好地方，也是到了检验我业务水平的时候了。
　　 经过半年的查看线路做攻略，终于在2013年冬天，我踏上了穷游东南亚的旅程！和我一起随行的还有和我一样单身的女友瑛子。之所以选择冬天，除了温差的诱惑，除了有闲暇时间，还有的就是躲避中国式新年关怀。
　　 第一次独自出国门，心情的确很激动。然而时间久远，我们从武汉出发火车卧铺前往南宁，再坐车去口岸进入越南，由北至南穿过越南进入泰国，途径柬埔寨，最后从缅甸回到昆明再回到武汉，一行23天细节逐渐在淡忘，但是旅途中开心的点点滴滴、惊心动魄的事情历历在目。
　　 我们第一站到达越南首都河内，第一件事就是去兑换越南盾。根据攻略提示，我们用一千块人民币兑换了30000000越南盾，立马有了土豪和暴发户的感觉。我特意不写汉字版金额，也就是让您跟我一起感受下暴发户的滋味。如果说泰铢和人民币兑换，让我感受了富裕国家带给我的自豪和荣誉，那么在越南，这个土豪一下子当的让我有点不知所措：面额千元大钞，以及买东西换算的艰辛反倒是我一直记忆犹新。
　　 拿着大把越南盾，我们决定去找找土豪的感觉，于是漫步到了巴亭广场。瑛子一眼看到了当地有一妇女推着自行车，后座上满满的各色各样的娇艳欲滴的鲜花，沿街卖花。花车越来越近了，瑛子的脚步也就越来越慢了，眼睛也就直勾勾地看着花，开始了问询。当她通过蹩脚的英语得知只要两百盾的时候，更是挪不动步子了。
　　 因为出门前我们约法三章，其一就是不准乱花钱。她用凄凄切切的眼神望着我，谄媚的神情，激动的语气，苦苦请求着我破例一次。我就坚持了三分钟强硬，就被软化在她那会说话的表情里，同意她异地花痴一次，买上一捧不实用的鲜花。瑛子欣喜若狂，立马非常豪爽地打开钱包，用肉嘟嘟的小手抖出了还没揣热乎的外币准备付账。我直到现在都能想象出我们仨的模样：河内的小街旁，三个妙龄女子，面对一沓五颜六色大小金额不等的外币，认真数数。一个怀里抱着花，左手拽着一把钱，右手把左手的钱拿进拿出犹豫不决最后拿出一张一万盾的钱币付款；一个将视线紧紧盯着花花绿绿的钞票看着两人交易，生怕钱给错了的表情严肃认真，一丝不苟的神情像极了一个监考官；另外一个女子就像一个饿了很久的娃娃突然见到了吃食，脸上大放光芒，焦急迫切的表情到收到钞票后的成交喜悦感溢于言表。唯一相同点就是仨人眼光都聚焦在同一个地方！那沓子外币不是钱多，而且要认真数数越南盾上标着几个零，面额到底是多少，付出多少，收回多少，以免花冤枉钱。
　　 我已经不记得巴亭广场的街景，也记不得她当时买了什么样品种的鲜花，但那时当花痴女友心满意足地捧着花，跟我说多么多么划算的时候，脸上绽放出幸福荣光，直至现在我都忘不了。然后，那一刹那间，我也就莫名其妙地被感动了，赶紧就在河内的街边，抓拍下了人在花中笑，花美人更美的婀娜身姿。
　　 为了庆祝我们第一次国外自由行，也认真执行驴友攻略的美食打卡原则，我们循迹找到了当地美食网红餐厅。六年前，还没有网红一说，今天回忆起往事，忍不住套用了当下的流行术语了，各位读者也就别介意了哟。这家网红餐厅，我已经不记得啥名字了，我唯一能记住的就是热带雨林的环境布置，嘈杂的食客，炫目可口的美食。我们在餐厅溜达了一圈，看到接踵而至的本地外地食客以及餐桌上各式各样的美食，再看了下攻略，确定了在此用餐。
　　 吃着吃着，我的大脑突然灵光一闪，我跟坐在对面的瑛子说“为了纪念我们不一样的旅行，我来拍视频，你来做美食家，我拍你吃饭的样子，你要说话，不能只顾吃的哈。回去以后，你配上文字，我拿出去宣传，将来有机会，你出名了，我也跟着沾光哈。”瑛子一听说这等好事，立马连声说到好好好，鸡啄米似的点头带表态，让我忍俊不禁。此刻桌上只剩下服务员刚刚端来的一道料理还没有来得及开始，
　　 这个三件一套由一小碟、一小盘、一小篮构成，里面静静地躺着每个餐桌上的必点菜。碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。小盘中装的是：炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；小篮子里装的是：生菜叶和薄荷叶。它就是和中国的饺子有些举足轻重地位的越南春卷。
　　 为了达到拍摄要求，我们小心翼翼的试吃了一个。按照包春卷模式，我们吃的时候把想吃的喜欢吃的都放在春卷里，没有放薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃上一口，幸福的味道就弥漫到了整个口腔，进而下滑到了胃，然后渗入到了心肺，进而峰回路转上升到了大脑，最终被铭刻到了每一个细胞。我边大快朵颐边含糊不清地跟瑛子说，哎哎哎，你别急着吃呀！你慢点，慢点，留点拍视频做样子吃呀。来不及搽掉残留在嘴边的蘸汁，我拿起摄影机对着瑛子嚷嚷开来了。
　　 瑛子麻溜地吃完了一个，开始配合我做起了美食网红，边开始讲解边做示范，为了更应景，她把篮子里盘子里所有的配菜都往米皮里包进去，包括虾肉，甚至薄荷味也卷了进去！假模假样蘸了鱼露混杂辣椒的柠檬汁，秀起来了美食……
　　 结果不用我说，对吧？拍完了视频，眼泪顺着瑛子小而有神的双眼就止不住地流了出来，我也默契地配合她，流了下来笑破肚皮的眼泪。越南春卷也就这样铭刻在心，伴随着美食家瑛子的丰富表情，多年后一直不能忘却。