一、酸菜面条
　　
　　 想起一碗热气腾腾的酸菜面条
　　 就看见一个弯腰在案板上搓擀岁月的身影
　　 就把故乡西峡的距离缩短到一根面条的长度
　　 生活的艰涩就在一片片菜叶上
　　 舒展成一种开胃的酸味
　　 在记忆深处复活
　　
　　 麦子的金黄早已通过一根面条
　　 转移到我的皮肤上
　　 酸菜充饥的日子已经远去
　　 味道却弥久更新
　　 吃一片酸菜，我就亲近了绿色的西峡
　　
　　 千万条思绪在碗里堆起一个山尖
　　 浇一勺辣子水，八百里伏牛山就红了
　　 枫叶，茱萸，柿子，还有那门口的灯笼和对子
　　 以及一张张山妞的笑脸
　　
　　 “噗噜噜”，挑完碗中细长的面条
　　 剩一汪面汤
　　 掫着碗底喝下，那九曲十八弯的鹳河
　　 便在心地流淌了
　　
　　 二、火锅鱼
　　
　　 老鹳河的一弯月牙，一个鱼跃
　　 跃起两千二百多米海拔的高度
　　 落进一只料汤翻滚的火锅
　　 刺啦一声，就成了一种绝世美味
　　 鱼翔浅底的诗意没了
　　 就有了鱼游锅底的诱惑
　　 就有了一段无法抹去的记忆
　　
　　 从老鹳河溯流而上吧
　　 去亲近一片老界岭的白云，在醉氧的状态下
　　 在太平镇的火锅里，煮一回
　　 美好的人生体味
　　
　　 三、羊肉汤
　　
　　 用一口桶式大铁锅
　　 把伏牛山里的一朵朵白云都装进去
　　 煮成浓白的汤
　　 煮成喷香的肉
　　 煮成一碗热腾腾香喷喷的思念
　　
　　 撒一把芫荽、蒜苗、葱花
　　 鹳河就绿了
　　 老界岭就绿了
　　 整个西峡的山山水水就绿了
　　 再剜一疙瘩油泼辣子
　　 就敞开了一个热辣辣的季节
　　 大山就在西峡汉子鼓凸的肌腱上耸起了
　　 鹳河就在姑娘的矜持里流淌了
　　
　　 一碗羊肉汤
　　 就是一碗西峡山水
　　
　　 四、豆糊汤
　　
　　 一粒从石磨下逃生的玉米糁
　　 唤醒一群豆子
　　 也唤醒了我童年的记忆
　　
　　 我看见一株玉米和另一株玉米在随风起舞
　　 我听见一棵豆子与另一棵豆子在窃窃私语
　　 我嗅到一缕谷香和一丝豆腥
　　 我很想吃一碗母亲煮的豆糊汤
　　 浓稠，黏香，余味悠长
　　 咀嚼出一粒粒的回忆
　　 扣子一样将一颗游子的心
　　 紧扣在故乡的胸前
　　
　　 剜一筷子浓稠的豆糊汤
　　 就剜起了一疙瘩的乡愁