厨师叫章得宝，说他年轻，是因为他才三十二岁，比“碗碗香小菜馆”里所有员工的年龄都小，长得个子又矮，皮肤偏白净，一副没有长开的样子，极象二十岁左右的小男生。说他老，是因为他在厨师这个行当已经干了十八个年头了。
　　 十四岁那年他读初一时，以前只要说到学习就犯困的他，严重得见了课本就头痛，什么药也治不了，发展到不敢进教室门，读了半个学期，结局是只有书本认识他，他不认识书本，更别提背课文、做作业了，汉字都怕看，英语更是边都没沾上。最后一次他逃学，他爹好一顿棍棒也没有把他打回学校，就只好同意他退学。
　　 这么小的孩子不上学去干什以呢？他爹是个司机，有道是干一行恨一行，一般父母都不愿意自己的儿女从事和自己一样的职业，再说，十四岁的孩子也不到学驾车的年龄。下地干活，没干几天扛锄头的手打起血泡。正巧他父亲做40岁生日，请来一位厨师办宴席，他热心地给厨师当助手，一个宴席做下来，觉得做厨师吃香的喝辣的，有烟吸有酒喝，这个工作不错，他就到厨师家去拜师，他们聊的很投机，又都有嗜酒的爱好，那个厨师喜欢，就将手艺毫无保留地传给了他，并成全了他和女儿的婚事，厨师为了让他独立自主地生活，安排他到城里去当助厨，城乡厨艺结合的他开始独立当主厨，因为他的文化太少，考不了等级厨师，只能在小餐馆就业。
　　 这个店是他打过工的第N个店，他现在已经在这儿做了三个多月。店里的老员工知道他的底细，“碗碗香小菜馆”开业时他在这儿干了一年多，嫌这儿累去了别的店，绕了一大圈，有的店没有人给他当助厨，一切活都是厨师自己干，工资给的又少，所以又回到了这里。
　　 章得宝厨艺还不错，他做的菜色香味俱佳。他的操作台前设有两级木制台阶，他每天站在最高的那级台阶上，把炉口上的铁炒锅拉的“咣当当”直响。一道菜炒熟后，他要返回身把锅里的菜盛到身后桌上的盘子里，这时他一只脚迈下台阶，一只手端锅，一只手掌勺，半转着身子盛菜，最后那一勺盛到盘里后，锅和勺子抬起的同时，他在下面一级台阶上的脚向后抬起，然后潇洒地转回身去，口里喊：“上菜。”
　　 看外表，厨师不善言谈，有些散漫，性格也温和，和他自己说的性子急一点也对不上号。不过从给他做助厨的大嫂那里，证实了他自己的评价。大嫂初来时，被厨师训斥的说手忙脚乱干什么都与他不合拍，是老板娘好说歹说，总算是留了下来。现在他们已经互相适应了彼此，厨师在忙完之后性格还是很好的，两个人相谈甚欢，在前厅里就能听到他们在后厨的说笑声。
　　 厨师章得宝的暴燥脾气阿桂领教过一次。那天晚上客人比较多，十几张菜单一下堆到后厨，助厨的大嫂只忙着准备那些简单的食材，把那些费工费时的菜都放到了后面。
　　 其中有一桌客人来的挺早，他们点的菜都是些荤菜，半个多小时了一个菜还没有上，已经催了好几次。阿桂到了后厨，看了看菜单对厨师说：“要不先给他们做上一道相对好做的干炸虾仁。”这时厨师章得宝正忙着往一道菜里放佐料，阿桂还没说完话他就吼了起来：别催我！一生气可能放错了料，气得他把勺子往灶台上一扔，“咣当”的一声，勺子在灶台上蹦跳着又掉到他脚下的木台阶上，又打了个滚落到地上。嘴里骂骂咧咧，又把铁锅摔得山响。
　　 阿桂知趣地赶紧退了出来，从那以后，再不敢在他干活时多说一句话。
　　 忙完之后，他又恢复了正常，拿个马扎坐在灶前的木台阶上，和助厨大嫂嘻嘻哈哈地聊起了家长里短。
　　 每天晚上十点多，客人们很少再点菜，厨师坐在马扎上吸烟，这个时候他老婆就会给他视频聊天，有时是让他把电动车充足电，有时是向他报告晚上去了哪里或吃的什么饭。他的老婆声音很好听，没有见过本人，据他讲，他老婆个高貌美，体态丰腴，是位美人。大嫂问个高能有多高，章得宝说和他差不多。阿桂目测他不足一米六的身高，十分着急他的应变能力和口才。
　　 章得宝每天晚上必整上二两老白干，端起酒杯时总喜欢说起他的老丈人嗜酒，且量大，喜欢同样嗜酒的他。跟老丈人学厨师时以酒牵线成为忘年交，继而成了翁婿关系的故事，也讲了多次，还有当初要不是老丈人施压，他的老婆就成了别人老婆的惊险，也叙述了好多次。
　　 从每天晚上他和老婆视频通话的语气中就能看出，现在两个人很相爱，他老婆经常向他撒娇，要他给做水煮鱼辣子鸡。他语气温柔地答应着，象宠溺自己的女儿一样温暧柔和。
　　 厨师住在城北，是在一个小区租的房子，老婆全职在家照顾正在上幼儿园的女儿。两口子对于生二胎是有胆无力，认为有一个女儿就够了，孩子多了负担太重，说以后指望着孩子给养老？这种话只适合劝说别人生二胎，倒不如自己多存点钱，手里有积蓄最靠谱。
　　 厨师别看文化少，过小日子算得特精，员工过生日或者家里有红白喜事，他都不会参加，总是找各种借口推辞，因为他每个月领的工资都交给妻子了，他省吃俭用想在城里买房子，积蓄钱供女儿读书，还要供养双方的父母。
　　 妻子告诉他：“我们明年攒够房子的首付，就能住上自己的房子了。”厨师眯着眼睛，憧憬着未来的日子，眼角眉梢都挂满了笑意。