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编辑推荐 【流年】临湘十三村酱菜记(散文)


作者:吴昕孺 举人,4598.97 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3237发表时间:2019-12-31 10:33:44

【流年】临湘十三村酱菜记(散文) 岳阳临湘市羊楼司镇十三村,湘北门户,往东数里即入湖北赤壁境内。
   凌晨或日暮,万类俱息,东风徐来,漫山竹林交枝碰柯,宛如诸葛扬拂尘作法,周瑜抚长须弄弦;若狂风劲吹,竹木偃仰如吴蜀壮士,天地轰隆似战鼓齐鸣。既分界湘鄂,毗邻长江,则历来为兵家所必争。于是,云梦古泽在村外留下一汪大湖,风平浪亦不静,雨骤水也不溢。三国时,黄盖在此操练水军,屯兵临湘,以“村”为建制的十三座兵营独立为堡,相连成片,“十三村”即由此而来。
   湘北大地卑湿而肥沃,山上树木长年生长着一种富含香菇精的真菌,当地人称为香菇。东吴士兵忙于战事,闲时虽开荒种地,但常常食不果腹。一天晚上,一位李姓本地人提着一个坛子走进黄盖的营帐。黄盖好奇地揭开坛盖,缕缕香气像精灵般调皮地扑向他的两只鼻孔,未及回神,旋即沁其心脾,入其肝胆,不觉满口生津,馋得涎水欲流,仿佛面对一个风华绝代的美人。迫不及待地吃一小碗,胃口有如城门洞开,肾窦充盈,气血奔涌,目精耳顺,智益神安,比打了一场胜仗还要过瘾。黄盖当即高薪聘请此人为军中厨吏,他的工作只有一样:腌制酱菜。李氏酱菜令东吴士兵个个身强体健,智勇双全,打败曹军就成了小菜一碟。赤壁大捷,作为东吴水军主帅,黄盖功劳卓著,孙权将十三村外那汪湖泊赐给他,并命名为“黄盖湖”。黄盖站在湖边,踌躇满志,他重重地奖赏了李氏,并捧着李氏刚刚做好的香菇酱,朗声赞叹:
   “千军易得,一‘酱’难求啊!”
   世界总不太平,天灾人祸从没消停过,这句话很快就被淹没在历史的尘烟之中……然而,它却奇迹般地传到了一千八百年后的一位李氏后人耳中。或者说,这句话一直以来就在李氏后人们的心中回旋、激荡,直到2007年,当十三村青年村民李国武面对一个萧条破败的国营酱菜厂,百余名即将下岗的工人用恳求、期待的眼光望着他时,那句话就像精灵一般,倏忽跃上他的脑门。他对旁边的工人们说,又像是对自己说:“我一定要做出让东吴大军打胜仗的那种酱菜来!”
   打胜仗可不能按常理出牌,却必须符合常识。李国武甫一上任,便下令将积压在仓库中的所有过期酱菜全部销毁。很多人劝他,这个降降价还能卖钱的。他的回答是:“你卖出一瓶过期食品,很可能导致你生产的每一瓶食品都会过期。”他的道理深刻却又朴素:良知在前,生意在后。很多民营工厂、村镇企业为成本起见,都不注重环境,不关心工人,李国武却用数年时间,花费上亿,将自己的酱菜厂打造成了十三村食品公司生态厂区,一跃而为湖南声名远扬的工业旅游胜地。有人困惑不已,你这花的都是自己的钱啊!李国武笑着说:“我要让每一个细节都充满文化,让每一个工人都获得尊严。只要有格局、有境界,村办厂也能办成大企业!就像大学非有大楼之谓也,乃有大师之谓也,大企业也不是比谁赚的钱多,而是看谁能让员工更幸福,让企业更长久。”
   春夏之交,我和一群作家冒着小雨在园区内游览。有人惊呼,这哪像工厂呀,分明是江南园林!石板路上铺着上千个旧磨盘,每一脚都踏在农耕文明的褶痕里。李国武说,我要用农耕精神来办现代企业,不取巧,不诈伪,不自欺,更不欺人。这一理念其实无需人来说明,只要看看厂房屋檐下那一排排安详、整饬的鸟窝,我们就明白,这究竟是一个怎样的所在。湖南农村的说法是,鸟儿只到善良的人家做窝,并给他们带去吉祥。有好事者在用手指着数,我听到的数字是260多个。我们边走边看,每个人打一把小红伞,品古雕,赏花草,听鸣泉,随手摘着树上的杨梅、李子,洗都不洗就塞进嘴里,这些大名鼎鼎的作家、诗人们,无不回到了好吃贪玩的儿童时代。
   如果说将厂区做成园林还只是表面文章,李国武在做酱菜上倾注的心血则让他无愧于李氏后人。他用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,恪守着人的良知和企业底线。“十三村香菇酱菜”很快独树一帜,通过无数舌尖上的享受进而形成有如滔滔江水、绵延不绝的口碑。还有十三村的窖藏腐乳,一丝不苟、不惮其烦地按照挑豆、磨豆、摇包、点卤、压榨、切块、腌制等传统工序,硬是把湖南乡下司空见惯的“霉豆腐”做成了享誉海内外的“东方奶酪”。吃的人都说好——在熙来攘往的市场经济时代,一句简单的话,做起来何其难哉!湖南省政府将十三村的酱菜制作技艺列入省级非物质文化遗产保护名录,是对这种坚守与开拓的最高褒奖。
   李国武其貌不扬,鼻不高,眼不大,眉不浓,五官挤在脸的下半部,留下整个上半部分全是光滑发亮的额头,那里面“窖藏”着湖湘文化特有的“忧乐情怀”。这位罕见的集全国道德模范和劳动模范于一身的乡里伢子,谈到在接受总书记接见如何“磨蹭”着让总书记多握一会儿手时,笑得像村里迎风绽放的一朵野花。笑是李国武的另一个标签。2008年,他创办“笑脸网”,爱好摄影的他已拍摄近万张笑脸。他意味深长地说:“笑是幸福的标志。笑的人多了,这个世界才能达到真正的和谐。”而这些笑脸的背后,是李国武对全国各地近万人、超过千万元的捐款和资助。
   一切努力,最终都是为了慈悲和安顿。一日,李国武徜徉在黄盖湖边,满眼芳堤碧水,忽地听到空中隐约传来一声赞叹:“千军易得,一‘酱’难求啊!”刹那间,泪水夺眶而出。他在这声源于远古的赞叹中,感受到了一种深深的自豪,并豁然明白:无论多好的酱菜,背后必定站着人——一个个大写的人,他的先祖、黄盖,当然,还有他自己。

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【编者按】“一切努力,最终都是为了慈悲和安顿”,当我看完这篇文章,记住的就是这句话,被感动的也是这句话!我不知这句话来自何处,还是作者在采风中的自我感悟?但就这句话的意义而言,确实能概括所有无私奉献人的品格和情操,也是人最高的追求!我们从作者所写的民营企业家李国武身上更能看出这样的精神品格来。他接手快要倒闭的酱菜厂,忍痛销毁过期的大批酱菜。重新从工厂的环境整治起,他把现代企业管理和农耕文明结合起来,创建了新的产品,打出了新的品牌,创造了利润,幸福了工人。使这个行将倒闭的工厂一跃成了“湖南省政府将十三村的酱菜制作技艺列入省级非物质文化遗产保护名录,是对这种坚守与开拓的最高褒奖。”他自己也“罕见的集全国道德模范和劳动模范于一身的乡里伢子”。作者先从历史故事讲起,引出这样的话题,开篇不俗。整个叙事简洁流畅。是一篇不错的通讯报道。编辑推荐阅读。【编辑:嘉禾】

大家来说说

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1 楼        文友:嘉禾        2019-12-31 10:35:23
  作者驾驭文字能力很强,文章结构精巧,语言简洁流畅。
2 楼        文友:江楼望雨        2020-01-01 18:29:17
  马笑泉《十三村记》斩获奖金50万元!
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