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编辑推荐 【柳岸】奶奶待客(散文)


作者:王丰伟 白丁,64.80 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2994发表时间:2020-01-10 12:03:47
摘要:奶奶是一位普通的农村老太太,待人真诚、热情,她的待客之道,反映了她真实的人品。

奶奶已经去世好多年了,但她的待客之道我至今记忆犹新。
   奶奶个子不高,背有点驼,满头银丝,圆方脸,笑眯眯的小眼睛,三寸金莲,走起路来一摇一摇的,脸上的肉也跟着一颤一颤的。
   奶奶一生没有闺女,可村里的的老少姑娘回娘家都要到奶奶那儿去,有提点果包子的,有拿块布料的,也有啥也不拿的,奶奶总是热情招待,见了她们就笑,非留着人家吃饭。由于厨艺精,一道普通的豆腐都能做出不同的花样:酸菜炖豆腐、麻辣豆腐、韭菜炒豆腐、豆腐丸子、小葱拌豆腐……每道菜都用心做,都比别人做得好吃,所以家里总是人客不断。
   记得有一次,一位远嫁的老姑奶回娘家了,她的父母已经去世,只有一个亲嫂子,她到亲嫂子家象征性地住了一晚,就到我们家住,一天到晚跟奶奶在一起,谈亲,叙旧,时不时地会商量该去哪家,拿什么样的礼物…….两个人谈得很投机,一直在我们家住了十多天才恋恋不舍地回去,临走时,眼泪丝丝的,说以后回来了再住奶奶家。谁知,半年之后就去世了。奶奶知道后,难过了好多天,说那是要多留她住些日子就好了。
   最难忘的就是招待她的娘家人。
   由于以前物质匮乏,粮食紧缺,吃喝都是问题,可奶奶招待自己的娘家人从不含糊。为招待来给她拜年的娘家人,每年老早都开始准备东西:春天晒萝卜干,夏天晒槐花,秋天晒干豆角,冬天淹腊肉等,最费工夫的是准备南瓜籽儿,一遍又一遍地冲洗,挑捡,翻晒,往往一个南瓜的籽得晒好几天。但她从不嫌烦,一年要晒几十个老南瓜的籽,攒下一大包南瓜籽儿,足足有十几斤。
   每年的正月初三,是她娘家人来给她拜年的时间。初二就开始准备了,先是打扫庭院,收拾屋子,家里家外扫了又扫,抹了又抹,桌椅板凳抹得锃亮,院子里扫得一尘不染。接着是先煮一大锅肉,里面放些红白萝卜,蒸几笼各种各样的馒头,高高地挂在屋梁上等着第二天用。
   初三一大早,奶奶就起来把头发洗干净,晾干,在后脑勺上盘上个整齐的发髻,穿上最干净最漂亮的衣裳、最美的绣花鞋,裹上最新的裹脚,在家恭候娘家人的到来,同时也要求一家人穿戴一新迎接客人。
   吃过早饭,就开始盼娘家人到,不停地派我们到后山上望,看他们来了没有,好准备饭菜。我们几个小孩子更是激动得不行,一会儿去后山看看,没到,失望地向奶奶报告;过一会儿又去,还没到;再一会儿再去看看,还是没到……到了十点钟左右,有人说像是舅爷们来了,奶奶赶紧先让他的三个儿子先去迎接,她和婶娘们在家开始炒瓜籽。
   不到二十分钟,后山上出现了三十多人的拜年队伍,亲戚们快到了,家里除了奶奶外,大大小小的人都再次去迎接,客人、主人到一起,老早都打招呼、老早就寒暄、老早都把手伸出去准备握手,大人们帮着提东西,小孩们忙着疯跑,大家都乐呵呵的,高兴得很。
   到了家门口,奶奶亲自出来迎接,脸上笑得像一朵盛开的花儿。有喊她姑的、有叫她姑奶的、有叫她姑太的她都应不急。有的直接跪地上给爷爷奶奶磕头,爷爷奶奶赶紧把他们拉起来。有比较有成就的亲戚,有普通的亲戚。奶奶对谁都一视同仁。大家都向她问好,送去祝福。家里到处都是人,到处都是欢声笑语。
   这时候,婶娘们把炒好的花生、瓜粒端上来了,大家都围过来,大人们还谦让一些,小孩子们就开始哄抢了,我们姐妹几个也趁机去抢,抢到了跟他们一起玩儿。平时要这样没规矩可是要挨训的,可是这一天,在客人们面前,我们却可以放肆、大人们从不训我们,更不打我们,但等客人一走,免不了要算账的。大人们边嗑瓜子边拉家长,谈笑风生。
   奶奶她们准备饭菜,她就像个不知疲倦的砣磥,从堂屋转到厨房,从厨房转到堂屋。饭菜至少要准备四桌,大人们三桌,小孩们一桌。吃的是最好的腊肉、鸡肉、牛肉,喝的是最好的白酒、红酒、黄酒。男的猜枚划拳,喝得摇摇晃晃,女的招呼小孩,一个个吃得饱,都夸奶奶厨艺好。
   饭后,爷爷奶奶又会给小孩子们压岁钱,初二我们去舅爷家得一块,初三他们会翻倍给。大人们在一边儿说不要了不要了,小孩儿们老早伸手去接。
   半下午,客人们要走了,一家十好几口人在爷爷奶奶的率领下,笑着一直送到后山口,足足要送一里多远。五十多人的亲人队伍,有说有笑,热闹非凡,简直就是一道风景线,引得路人驻足观看。
  

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【编者按】看着你的奶奶待客,我就想起了过去我奶奶的待客之道,虽然没有你奶奶待客宽厚,却也不差几分。只是,没有作者写的如此丰富多彩,感情深厚而已。奶奶的三寸金莲,走路却走的风生水起,一摇一摇的,脸上的肉都一颤一颤的,活灵活现,好像一个慈祥的老人出现在我的面前,写的有声有色。不要说当时物质基础贫乏,但是待客却是一定得摆上台面的,待客及早的准备,待客的现场热闹非凡,厨艺的精辟,不要说娘家人好好招待,就是无父无母的远嫁的姑奶奶,也一住下就不想离开,至死方休。一个慈祥善良的老女人形象,如此和谐家庭的故事,在我们现在人们心中实属典范。如果奶奶生活在幸福美满、改革创新的新时代,这么五十多人的大家庭,和睦相处,是不是会成为时代楷模呢?问候作者,欣赏佳作,推荐共赏,期待更多佳作点缀柳岸!【编辑:晓雪】

大家来说说

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1 楼        文友:晓雪        2020-01-10 12:05:46
  欣赏佳作,向老师学习问好。奶奶的待客,有声有色,栩栩如生,活灵活现,好喜人。问安,冬琪!
一个人的夜晚,梦里都是荒芜,雨中的蝴蝶振着淋湿了的翅膀,奋力挣脱泥泞的羁绊,向往自由自在的飞翔,寻觅一方净土,静静地疗伤,慢慢变老……
2 楼        文友:李湘莉        2020-01-11 21:46:04
  老师的叙述如场景再现,好!为佳作点赞!问好祝安!
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