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编辑推荐 【八一】悉说年俗话童年(随笔)


作者:普通公民 布衣,229.90 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2412发表时间:2020-01-17 02:58:12

【八一】悉说年俗话童年(随笔) 指缝粗,时光浅,光阴如梭,转眼又是一年,农历狗年的日历眼见就要翻完。大江南北,万里河山,亿万国民恭迎“猪”年新春佳节——春节。岁岁有年岁岁过,年年过年味不同,但过大年传统习俗千百年来总是亘古相传,居家团员、新春贺岁、敬祖祭先、尊老拜年等民俗无不充盈着普天同庆,盘点过去一年的收获,展望新的一年梦想和希望,浓郁的传统年俗,传承和发扬中华民族的传统文化的精髓。
   过了腊八进入年
   俗话说“喝了腊八粥,聪明变模糊”,意思指过了腊八节,千家万户就开始盘算过年了,结合家庭实际情况为过大年做准备而忙碌着。
   喝腊八粥是进入新年的门栏,腊八这一天,家家户户都要熬腊八粥,做粥的原料最少不能低于八重食材,乡下人家的腊八粥要用大米面条、黄豆、花生仁、肉、豆腐粉条、青菜等原料用地锅熬制而成,熬出的粥饭米粒晶莹剔透,面条粉条光滑劲道,黄豆和花生仁饱胀綿香看着就有食欲。腊八粥还有多熬些,全家人吃完还要剩下许多,意示五谷丰登,来年有好收成。
   小时候,每年的腊八粥妈妈都熬一大锅,足够一家人吃两顿。
   二十三,小年节
   腊月的日子不受用,眨眼功夫又到了农历二十三儿“二十三儿买灶腊儿”,二十三儿,过小年,小年小团圆,外出的游子陆续往家赶,团团圆圆过小年。过了二十三儿,天天都是集市,大街小巷,热闹非凡,平日里精打细算的人们,都显得浮躁不安,即是收入不丰实的人,也不再羞涩囊中无银,不再街市讨价还价,面带笑容大方起来,买卖有情意,图个大吉大利。倾其一年收入的三个之一,大鱼大肉、时尚新衣、新鲜果蔬、糕点酒水、日常杂用,都要在这几天操办完备。
   过了二十三儿,过年的味道越来越浓,按照中原地域习俗,腊月二十三是拜祭“老灶爷”的日子。祖先留传于民间神话典故:老灶爷受玉皇大帝之命,暗中视察民间苍生的善恶,每年到腊月二十三这一天,必须回天庭向玉皇大帝禀报人间善恶,供玉皇大帝作为赏罚黎民百姓的依据。因此,人们在腊月二十三日这一天祭奠老爷灶,用意是让灶王爷“上天言好事,下界保平安”。意示对老灶爷的虔诚敬意,这一天各户人家都要将厨房灶台拾掇得干干净净,在老灶爷神像前摆上供品,以此讨得老灶爷的欢心。腊月二十三晚饭后,每户将所备的一只大红公鸡,当作老灶爷去天庭坐升空骑的飞马,以“火烧儿馍”作为天庭路途中干粮,供鸡的前面还要放点儿稻草豆饼及清水,作为飞马的草料。然后由家庭男主人面朝老灶爷神像,虔诚跪拜祈祷。
   儿时的腊月二十三儿,乡下人日子虽然薄寒,每家每户都要炕火烧馍,葱花、盐、油水,均匀撒在擀杖压平的面上,反复揉捏,成型后放入加热的地锅里烘炕,待两面炕黄后放进蒸笼,出锅的火烧馍色泽微黄,口感软香。
   每每这一天,小伙伴们总是缠转在厨房里,父母跟前帮倒忙,实意为尽快品尝到灶火烧儿馍。
   过年习俗都有讲究
   流传至今的民谣:“二十三儿买灶腊儿,二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七杀灶鸡,二十八贴年画,二十九去罐酒,三十捏鼻,大年初一去躬脊儿............”腊月二十四这天,大人们头戴草帽,身穿罩衣,拿着用长竹竿绑扎扫帚,把屋子里的灰尘清扫遍。至于磨豆腐、割肉、罐酒、捏鼻儿(包饺子)这些过年习俗,大都跟吃喝有关。包饺子是阖家团圆最幸福的时刻,一家人围坐桌子旁,一边看春晚,一边包饺子,包进一年的收获,包进来年的希望。除夕晚上、初一早上、初五这三天都要吃顿饺子。人越是不会揍,越慌着伸手做,惹得大人们赶你出去玩。记得儿时小伙伴们最喜欢的是“过油”,炸东西时,各家各户都会先炸麻叶儿麻花儿,这就是哄孩子们吃的零食,在后还要炸酥肉、丸子、鱼块、莲菜等。莲菜和鱼也有讲究,寓意五谷丰登,连有余。蒸年馍也有考究,过去乡下,只有过大这几天年才能吃上白面馍,妈妈们发面,揉面团,变着花样捏成枣花馍、豆泥包、菜角子、还是三角形糖包,最后还要蒸锅祭祖上坟的圆蒸馍。都是有馅儿的,这些传统过大年习俗不仅增添了过年的喜庆气氛,更丰富了春节人来可去餐桌的花色和味道。
   拾瞎炮与压岁钱
   小时候,过大年拾炮是孩子最有兴趣最喜欢的事儿了。大年三十傍晚和初一早上,只要听见鞭炮响,小伙伴们成群结伙,跑了东院串西院,就地拧趴捡拾没有引爆的瞎火炮。就是因为初一早上可以到街上拾炮。再挤在一起,查数量,比多少,凑在一块儿把火药倒出来,燃放火“老鼠”刺火箭等玩捡拾鞭炮的游戏。
   小时候过大年有了吃的、又有玩的、最企盼的是再收到爷奶,爸妈等长辈给的压腰钱,三两毛钱不等,陶个心欢。
   躬脊(抱拳鞠躬)
   大人们互相走访拜年,祝福的话温馨又温暖。兄弟姐妹之间拜年一般弓手作揖即可,对德高望重的长辈必须郑重其事地下跪磕头,行了跪拜礼,意示对长者的敬重。
   沿袭习俗的禁忌
   小时候,虽然乡下生活苦寒,物质匮乏,但要谨守的传统规矩却不能丢,条规禁约很多:放门榄杠,压锅馍,年三十和初一第一碗饺子要浇甜天地、初五之前禁忌打破碗盆等陶瓷器具,以防丢财破运,万一不小心打破了碗盆缸罐,必须用红布纸包起来,放置在神坛上,念叨些吉祥平安的话语,大年初五之前的几天,不能洗菜、洗衣物,寓意是会将贵富与财气洗淡,大年初一禁忌动用针线、锥子剪刀忌讳扫地倒垃圾,意思是会扫走福气和财气,还有“三十不要账,初一不借钱,”欠债户只要贴上对联,要账的人就不在去要账了。大年一初一借给别人钱,有“初一借给别人的钱,一年四季靠外援”之说。
   陈年老习俗还真的说不完,快速飞跃的新时代,改革开放的强劲东风的吹进,不免带来西方文化的传播,我是中国人,我过中国节,传承发场民族文化习俗,从我做起。

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【编者按】2020年我们恭迎“猪”年,一些习俗不能忘,过了腊八就是年,农历二十三是小年,家家户户祭灶王爷,大年三十傍晚和初一早上,鞭炮声响起是孩子们的乐园。如今时代发展这些习俗也沿续下来。作品以细腻、详尽的描述过年的习俗,有生活的味道,感情真挚,笔调明亮,侃侃而谈中把过年来历与风土人情一网打进,不错的随笔。推荐阅读。【编辑:闲妹】

大家来说说

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1 楼        文友:闲妹        2020-01-17 02:59:22
  欢迎赐稿八一社团,祝笔丰。
欢迎来到室雅兰香社团,共筑辉煌。
2 楼        文友:普通公民        2020-01-17 09:46:56
  谢谢老师推荐普通公民这篇不成文体的短文。新年将至,感慨颇多,老祖宗定下的规矩流传千百年,随着人们物质生活的提高和精神生活的追求,西方文化不断渗透,做为中国人,有必要从自己做起,倡导文明过春节,传承和发扬中国民族文化。
   再次感谢闲妹老师举荐!
3 楼        文友:淡淡的云彩        2020-01-17 14:37:51
  不知不觉是小年,往事历历似昨天,天寒地冻无所畏,大街小巷脚步欢。过年从来都是忙忙碌碌,上街购物,进行大扫除,走亲访友,你来我往,东奔西走。老师的文字让人身临其境,感受到了浓浓的节日氛围。祝老师小年快乐!万事如意!
淡淡的云彩
4 楼        文友:普通公民        2020-01-18 10:14:44
  云彩老师,你辛苦了!金猪送新春,过大年的味道越来越浓,这是我们都能体味到的。你与江山团队的精英月日们,在这浓郁节日氛围里,仍操守岗位,为团队的兴盛发展而默默奉献,给每位读者做出榜样。我这在这里真诚向你们道一声:朋友们,辛苦了,感谢你们,并祝愿你们新年吉祥,万事顺意!祝愿八一社团蒸蒸日上,再创新局。
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