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精品 【菊韵】秋林中的午餐(散文)


作者:孤独小男孩 布衣,354.60 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:681发表时间:2020-01-27 10:22:25
摘要:美味来自于辛勤的劳动。

山场作业前,要进行一个重要的仪式,就是祭拜山神爷老把头。在父亲的眼里,这是一个重要的环节,可以左右整个采伐季的运势,不容忽视。当然,这样的活动都有心理暗示,之所以讲究这些,是多少年山场的经历,让他笃信有个神灵始终在保佑着每一个来山场作业的人,会顺利地完成山场任务,安安全全回家。
   祭祀的贡品是很讲究的,要有一个猪头,还要有一只红公鸡。猪头早就和杀猪的屠户预定的,红公鸡却一直没有着落,父亲便盯上了自家的这一只。
   母亲对这只公鸡情有独钟,而面对山场的大事时,也只能做出退步。只是一早晨就放出了鸡笼,想一下子捉住还有些困难。撒把玉米粒,鸡们飞快地聚拢过来,独独这只公鸡挺立着高傲的头,不肯低下。母亲不着急,她有自己的办法。取来个网兜,穿上铁丝,绑到一根长杆上,抽冷一扣,便将它扣进网兜里。
   所需物品都装到牛车上,由父亲赶着向十几里路之外的山场进发。我则骑着自行车,带上母亲先行一步。工棚早已建好,里面却还没有收拾整理。需要处理的事情太多,安锅铺炕,烧水做饭,要紧的是中午的时候,林场的主管场长要来吃午饭,不收拾利落是不行的。
   父亲比我们晚到了一个小时。他看见我,老远就招呼着,让我赶紧骑车原路返回。我忙问是啥情况?他说是猪头掉在路上了,我不由一惊。这次上山作业是有两条牛集材的,之前的老牛和后买来的小牛不和,彼此认生的很,碰到一起就瞪眼珠子,亮出两只角就要顶架。因为它们的不和,让父亲分了心。装猪头的袋子没有放稳当,什么时候从车上滚落都浑然不知。我忙蹬车子去寻找,一路到家都没见踪影。为此,父亲懊悔不已。
   缺失了猪头就无法弥补上,乡村的屠户就那么两家,一天杀两头猪,一天就会卖完,用猪头也得是明天。我按照父亲是意思,回去买来一块烀熟的猪头肉,权当是一个猪头了。他说咱的诚心山神爷都看见了,不会怪坏咱的。祭神这一块似乎可以过去,宴请林场领导这一块就显尴尬了。原本有猪头在,会出很多盘菜,能铺开很大的桌面,也是有气派的。如今就剩下一盘,虽然有一只鸡,可桌面上的空缺无法弥补。
   听父亲说要宴请的人除了主管场长以外,还有三四个业务人员。这么多人就围着两盘菜,实在说不过去。父亲让母亲犯了难,说好是吃开山饭的,猪头肉就端上来一盘,人家会以为藏匿起来了,不给吃呢。母亲想了想,把一个袋子翻出来,里面有不少干品。有木耳,黄花菜。她又从另一个袋子里,抓出两把咸蕨菜和咸刺嫩芽,分别用水泡上。只是鸡不杀,不早点下锅,势必会影响到午餐的进行。她催了父亲一句,却引发父亲的满腔怒火,一股脑地发泄出来。母亲很平静地转回身,默默无语地忙活自己的了。
   外面传来犬吠声,忙出去喊住。来人是林场的一位工作人员,他看见地上绑着腿的鸡,还在挣扎的时候,有些失望地咕哝了一句,鸡还没杀呢,这得啥时候能吃上啊!他大概是被派来探视情况的,场长的事情也多,山场的方方面面都需要他来协调。如果把山场比做是一台大机器,他就是让机器安全运转的润滑油。
   父亲忙不迭地拎着鸡,奔去离工棚不远的地方,那里有一棵苍翠的红松树。他早就选好了这棵树,作为祭山树。他先把一块大红布围到树腰上,让我觉得他很细心,很暖意。别看他刚才对母亲凶,其实他们的感情好着呢。他好像是在给母亲的腰间系围裙呢,尽管我没有看到过,却相信他一定这么做过。
   他把鸡杀了,把鲜红的鸡血都淋到树干上。在这棵青松的旁边,有一棵红叶树,那鲜红的树叶与鸡血真的有一比,甚至可以完全在视觉里混淆。红布是一大块的,而淋漓的鸡血就如那火红的树叶,敷贴到树干上一样。
   父亲跪在树前,双手合十,嘴里喃喃自语着。他不让我靠近,大概是不想让别人知道他的心境,他的执拗就如同面前这棵树一样挺直。此时此刻,我想象不出他在说什么,却可以猜测到。这棵树是他意念中要面对的神,此时的他更像是一个忏悔者,在祈求宽恕,让心灵得到慰藉。
   看到他站起来,母亲便授意我,点燃了鞭炮,这场仪式也就结束了。母亲收拾鸡的时候,我想到了蘑菇的香醇,便问母亲是否带来?她摇摇头,来的匆忙,没有考虑的那么周全。去立即转身出去,快步去林班里。前些日子在踏察林班的时候,看见了满地金黄的榛蘑,让人拿不动腿。身上没有可以装载的物件,路途又遥远,没有办法带回家。父亲说可以采摘一些,挂到树枝上,过两天来这里住的时候,就可以收起来。这个办法真的不错,一墩一墩的蘑菇以这样的方式收取,感觉非常新鲜。我凭着记忆,很快就找到晾晒蘑菇的地点,果然干爽至极。当我把蘑菇捧到母亲面前的时候,她很是吃惊。
   场长以及受邀人员悉数到齐,工棚里还有些凌乱,各种物件还没有安排妥当。锅灶和火炕第一次点火,难免有些潮湿,有漏烟的情况发生。场长坐一会儿,觉得有些炝,就建议去外面安放桌子。客人提出这样的要求,主人当然没有意见。外面的空地里阳光煦暖,再配上自然的秋色,确实是不错的就餐地点。
   父亲把丢猪头的经过向场长汇报,人家没有说什么,这反倒让他诚惶诚恐。就如同一个做错事的孩子,肃立在那里无所适从。场长是善解人意的,几句慰心的话,让父亲释然许多。
   炖鸡的时候,母亲去灌木丛里,扯来一段五味子藤,放到锅里。这五味子藤中富含花椒和大料的双重味道,在家的时候,母亲就经常用它炖肉,味道非常的好。今天的这只鸡肉有些硬,不容易炖烂。她饲养这只鸡有些年了,是名副其实的老鸡。父亲在陪着话,目光一直往门口游离着。时间在慢慢流逝,午餐迟迟不能开始,已经有人在不时看表了。
   母亲急在心上,外表却沉静如水。她早早就把燎壶找出来,让我寻两块石头,架上壶烧水。一人一碗茶,在漫长的时间里,期待用茶水去稀释焦虑的心情。
   门前有一颗山里红树,那上面结满了红彤彤的果实。这外形和味道都与山楂十分相似的果子,是不是也会有山楂的同样功效呢?她摘了几颗,放到嘴里品一品,感觉很满意。煮不烂的肉锅里放些它进去,一定可以起到促进作用。
   午餐终于开始了。奇异的香气在空气中飘散着,特殊的炖鸡以特殊的味道,成就了这顿午餐,让食客们交口称赞。
   我和母亲远远地坐在一起,迷人的香气让我不停地流口水,让拴着的狗儿上蹿下跳,骚动万分。母亲端来的一小碗鸡肉,我只吃了一块,就塞给了母亲。
   那天鸡肉里的蘑菇,出奇的好吃,以至于过去许多年,都在让我怀念着那个味道。

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【编者按】这篇叙事散文把山场宴客的过程写的详细生动让人如身临其境一般,看到了父亲的懊恼母亲的宽容;看到了杀鸡的鲜血祭神的虔诚;闻到了蘑菇的香味。山场的一顿饭让作者写得活灵活现如一幅画呈现在我们眼前。不动声色的描述,细腻的心理活动,如涓涓流水的叙述,平和质朴的语言,使文章闪耀着艺术的光彩,给人以审美愉说外,它的思想性,对父辈生活艰辛的记述,也有很强的现实意义。只有辛苦付出才能换来幸福,这是本文的点睛之笔。散文不散,主题明朗,场景逼真,人物栩栩如生,艺术渗透性很强。佳作共赏习![责编:刘银科]【江山编辑部·精品推荐F202002020001】

大家来说说

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1 楼        文友:刘银科        2020-01-27 10:28:20
  一篇形神兼备的美文!形家生动的描写,轻灵舒缓的手法,平和自然的语言结构,充分体现了作者驾驭文字的能力和深厚的文学素养。问好作者,感谢赐稿支持!祝春节心情愉快,菊韵祝福您!期待生花妙笔写出更多佳作!
2 楼        文友:刘银科        2020-01-27 10:30:36
  一篇形神兼备的美文!形象生动的描写,轻灵舒缓的手法,平和自然的语言结构,充分体现了作者驾驭文字的能力和深厚的文学素养。问好作者,感谢赐稿支持!祝春节心情愉快,菊韵祝福您!期待生花妙笔写出更多佳作!
回复2 楼        文友:孤独小男孩        2020-01-27 10:35:23
  谢谢银科老师的精彩点评!在如此恶劣的环境下,坚持工作,为您的辛勤付出点赞!
3 楼        文友:叶雨        2020-01-27 13:26:37
  山林挺好,永远不缺吃的,炖鸡的蘑菇和调料,就地取材,给勤劳智慧的护林人增加了生活多彩的滋味。行有行规,若不是看到这篇散文还真不知道采伐前要举行这么隆重的仪式,祭拜山神。大山养育着子民,林木是山的财富,感恩山神是必须的。好文,欣赏学习了。
文学陶冶情操,文字净化灵魂。
回复3 楼        文友:孤独小男孩        2020-01-28 02:19:17
  敬畏山神,其实也是在敬畏自然。自然的法规是不容亵渎的,自然于我们只有去循规蹈矩地索取,才是人间正道。谢谢老师来访留评!祝您新春快乐,身体康健!
回复3 楼        文友:孤独小男孩        2020-01-28 02:25:43
  祭拜山神,没有写的过细,怕有迷信的嫌疑,所以,点到为止。
4 楼        文友:瘦马        2020-02-01 22:39:43
  好文字,有味,耐看!
回复4 楼        文友:孤独小男孩        2020-02-02 08:07:42
  想为网站拿点积分,却没有做到,有点遗憾!
   非常时期,老师多保重身体,小心行事!问候!
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