东风吹散梅稍雪，一夜挽回天下春。今日立春，北京时间11点14分。至此，漫长的寒冬宣告结束。大地开始复苏，是的，一切都将从今天开始。立，表示开始之意；春，既温暖、生长之情。
　　 朋友微信发来几个字：“立春要吃春饼哦！”我笑他矫情，心里却乐开了花；奈何手笨脚拙，无以做出美味。先生说，去超市买袋春卷吃一样有寓意。
　　 这是春节期间十几天来第一次出门，竟感觉像出笼的鸟。我摘下口罩，深深地吸了一口新鲜空气，仿佛嗅到芳草与泥土混合着的清爽的气息，天真蓝，太阳真好。
　　 民以食为天！不得不说中国民俗流传至今，除了有对应节气的气候变化以外，还赋予了它浓烈的人文关怀。比如：除夕要贴春联、吃饺子，寓意新旧“交子”，也表示吉祥和美，所以就有了：“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这一美好祝愿。端午节吃粽子是为了纪念屈原，南方人这一天要喝雄黄酒、门楣插艾叶，是为了规避百毒侵身。中秋之夜，我们要对着月亮摆放瓜果月饼，以示丰收的喜悦和对生活的祝福。一年十二个月便有二十四节气对应，这些都是囊括了祖先的经验和智慧而留传至今的民俗民风，也是我们亘古不变的血脉传承。
　　 小时候，常听大人们说起“三年自然灾害”就心生恐惧。姥姥说，那年庄稼几乎颗粒无收，树上的叶子也被人们掠光煮进了锅里；有吃了观音土涨肚而死的，有为了抢一块饼干而去拼命的。听得人毛骨悚然，唏嘘不已，再低头看看手里黄灿灿的窝头，咬一口简直就是人间美味。那个年代，能填饱肚子就是最大的幸福。
　　 从粗茶淡饭到珍馐美馔，也就几十年时间。人类对美食的追求一直孜孜不倦，美食家们更是不断推陈出新、花样百出。很喜欢电视记录片《舌尖上的中国》，它能瞬间带你体味大江南北、边陲古镇的地域风情和当地美味。人们利用当地资源，配合灵巧的双手，呈现出一道道另人垂涎的美食。可以说，中餐文化和中华五千年的文明史是分不开的，也是令世界惊奇和称赞的。但是，不知从什么时候开始，人们对自然界赋予的食物已不再满足了，有些人对食物的想象简直到了登峰造极的地步；他们大肆捕掠各种匪夷所思，让人不忍直视的飞禽走兽，以满足个人的一己私欲而极尽炫耀人类从来没有吃过的东西，最终买单的是国人的集体“坐月子”。这些天，大数据里每天不断增长的冷冰冰的数字和医院里受着病痛折磨的患者，足以使每个国人的心降至冰点、沉重到无以复加的地步，这可能是有史以来迄今为止最特殊的一个春节。
　　 再过几天又是一个节日——元宵佳节，想起欧阳修的《生查子•元夕》颇有感触
　　 去年元月时，花市灯如昼。
　　 月上柳梢头，人约黄昏后。
　　 今年元月时，月与灯依旧。
　　 不见春衫人，泪湿春衫袖。
　　 始终相信邪不压正，终究有一天病魔必将散去！弱弱地告诫一声，当动物放过给予人类的这次灾难时，也请人类以后放过它们。请善待世上所有的生灵，它们和我们一样同样有权生存在这个地球上。
　　 待到冰消云散、花开春暖的那一天，定是我们笑得最灿烂的日子，我想这个日子不会太远。
　　
　　 （原创首发江山）