■过年
　　 腊月二十三这天，我和爸爸妈妈回奶奶家过年，一路上我特别兴奋，长这么大还是第一次回农村过年呢，一定会比城里过年有意思。
　　 也许是归家心切，很快就到包家屯了，正好赶上这里大集。爸爸说，这是十里八村的盛会，此时会盛况空前。以前宽阔的马路挤满了人流，我们慢慢停下车，我和妈妈正好借此机会去买些年货。
　　 此时我才发现农村的年味真浓，那和善的笑脸，亲切的乡音，商贩的吆喝……感觉特别亲切；那一排排时尚的服装，鲜艳的年画，红红火火的春联鞭炮，还有鸡鸭鱼猪肉，新鲜嫩绿的青菜……应有尽有，空气中散发着年的温馨气息。
　　 这些商品，似乎勾起妈妈的怀旧之情，她爱不释手地挑选着，好像在找寻着她年少的记忆。妈妈说，以前过了腊八人们就开始办年货，还会杀猪宰鸡，谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖，然后把街坊邻居请到家里来热乎乎地品尝。
　　 我忽然想起一句童谣“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，妈妈听了大笑，这句童谣不管过去还是现在，在东北都广为流传，说明了年在人们心中无与伦比的重要性。
　　 妈妈买了一些餐具，她说，过年无论家里是否需要碗筷，都是必须要添置的，所谓添人进口。我点点头，仿佛又收获了一个知识点。
　　 我还看到这里卖的年画特别喜庆，妈妈挑了两张男女娃娃抱大鲤鱼的，说到奶奶家贴到炕头，预意年年有余。
　　 很快就到到了奶奶，奶奶正在做粘豆包，好像农村家家户户都喜欢在冬天做很多粘豆包，留着过年前后吃。家乡的粘豆包，大都是黄米面做成，馅是红小豆。奶奶说，粘豆包也是“年豆包””年糕”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽，是美味、禁饿、耐寒的食物，寓意农家的日子步步高。
　　 农历二十五，我们帮助奶奶打扫卫生，奶奶说“二十五，扫尘土”，妈妈和奶奶把屋里的家具用被单等遮盖起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后，擦洗桌椅、地面，用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思。我戴上爷爷的大棉帽子积极参加打扫，嘻嘻，尽管有点冷!
　　 除夕年夜饭开始了，妈妈特意百度手机，找了很多菜的做法，我们全家大显身手，奶奶把不舍得吃的美味都端上来了，一桌丰盛的饭菜摆在桌子上了：连年有鱼、欢喜丸子、白灼虾、红烧肉、蒜香豉汁排骨……吃饭时候，奶奶激动地讲这些菜所的美好含义，我们享受着其味无穷的美味佳肴。
　　 半夜吃饺子的时候，我还吃到了硬币，今年的春节我过得和以往不同，了解了很多关于年的风俗文化，体会到了真正的年味，拥有了一个团团圆圆的春节!
　　
　　 ■包饺子
　　 过年是我一年里最盼望的一天。这天，我早早起了床，比以往提前了一个小时。我兴奋地穿好衣服，叫醒了熟睡中的爸爸和妈妈。我问妈妈：“今天过年啦，用我帮您做点儿什么呀？”妈妈说：“现在没什么需要你帮忙的，晚上吃完年夜饭，我们一起包饺子吧。”我高兴地点点头。
　　 晚餐过后，妈妈开始和面。我看见她认真的样子，问到：“妈妈，过年为什么一定要吃饺子呢？”妈妈笑着说：“过年吃饺子，是一辈一辈子传过来的习俗，这有很多由来……据说最早吃饺子是东汉时期，神医张仲景首创，当时的饺子是药用，是张仲景用面皮包上一些去去寒的药材，来避免风寒生疮的。后来人们就用各种食材做馅儿，包成各饺子，一直流传到现在，成为一种传统美食。
　　 我听了，心里非常敬佩古人。原来饺子是历史悠久的民间美食，所以会受到老百姓的喜爱，每逢佳节都会一起包饺子，享受生活的美味。记得姥姥以前冬天也是经常会给我包饺子，吃了暖心暖胃。她有一句口头禅：“坐着不如躺着，好吃不如饺子。”我们北方人喜欢包饺子，无论是什么节日都喜欢吃饺子庆祝一下，就算没有什么节日庆祝的时候，也时常会借吃顿饺子的机会邀请亲朋好友聚聚，大家一起擀面皮、包饺子的场面真的其乐融融，和谐温暖。
　　 爸爸还告诉我，过年吃饺子，是取“更岁交子”之意。“子”为子时，“交”与“饺”谐音。除夕夜必须吃饺子，就是意味辞旧迎新，吉祥如意。
　　 这时妈妈已经赶出了很多的溜圆的面皮，我好长时间没有包饺子了，手有点儿生硬，但是我不会放弃的，我一定要包好饺子，不让中国的传统美食在我的手里失传。终于，在我努力和妈妈的指导下，第一个饺子包出来了，虽然不那么美观，但是我有一种“自己动手，丰衣足食”的成功喜悦。爸爸在一旁开始告诉我包饺子的窍门儿，还教会我包“麦穗”饺子，从一边开始向内捏成一个凹状，要注意这个凹状捏的要小一些，要严实。在前一个凹状的基础上向前捏出褶皱，每一个褶皱都是凹状的，逐渐向前。捏到前端的时候将前端捏合即可，前端是一麦穗的形状。我试包了好几个，最后也包成了，捧着非常漂亮的小麦穗饺子，爱不释手。面粉来源于麦穗，麦穗来源于泥土。任何事情都要追溯根源，不能忘本，更要延续中国传统文化，并要发扬光大。
　　 在我们全家齐心合力下，饺子终于包完了，妈妈还叮嘱我们一定要在盖帘上摆放出一个圆型，寓意平安圆满。热乎乎的饺子出锅了，香味扑鼻，胖乎乎，晶莹剔透，咬一口，幸福在嘴里顿时化开，一种温暖流变全身。这是年的味道，是亲情的味道，也是我们对新一年的祝福。饺子，平安面裹着幸福馅，家合欢，人康健，祝福新的一年吉祥平安！
　　
　　
　　 铁西雏鹰实验小学，六年六班，姜璐
　　
　　

【编者按】过年是一个值得纪念的时刻。它辞旧迎新，连接昨年与与今年。小作者置身于人流如织的集市，体味浓浓的年味；和姥姥一起扫灰尘，体验辞旧迎新的欢愉；跟爸爸妈妈一起包饺子，感受合家团圆的快乐。小作者用清新欢快的笔调写出了对中国的传统节日——过年的所见所闻与感。字里行间充满着生活的乐趣，洋溢着节日的喜庆。语言清新活泼，感受真切独到。让读者对春节有了真切的体会与况味。【编辑：心花一瓣】【江山编辑部·精品推荐202002220005】