阳春三月，春光明媚，草木秀色初新，正是春游踏青的好时节。年后由于受新冠病毒疫情的影响，人们大都宅在家中防疫，少得出门，时间久了，难免有憋闷之感。幸而全国团结一心，众志成城，疫情很快就得到了有效的控制，各行各业正在逐步恢复生产，步入正轨。
　　 近日，母亲几次和我念叨说，郊外的荠菜应该可以采挖了。我知道母亲是想吃荠菜馅的饺子了。周末，窗外风和日丽，阳光融融，封闭已久的心也开始蠢蠢欲动了。于是，我便相邀着老公和儿子去郊外挖荠菜去，父子俩听后欣然应允。现在疫情虽然得到了控制，但仍需防范，不便携朋邀友，便一家人绿色出行，骑车前往。
　　 一路上你追我赶，车行如飞，心儿像脱缰的野马，驰聘酣畅。清新的空气中弥漫着温润的泥土香和各种淡淡的花香，使人心旌摇曳。田野里春意正浓，绿水含情，黄柳含笑，一望无垠的麦苗和各种野菜在阳光下散发着勃勃的生机，翠生生，绿莹莹，像刚出生的娃娃惹人喜爱。碧绿如丝的是“面条菜”，娇羞含苞的是蒲公英，叶如翡翠，边缘带刺的是“七七菜”，漫山遍野，随处可见的是麦蒿……。荠菜最是奇特，干旱的地方叶子是褐色的，不俯下身子来仔细看，还真不容易发现它们；水源充沛的地方，荠菜长势喜人，叶片肥大而碧绿，最适宜食用，味道也定是鲜美至极的。
　　 由于荠菜的叶子边缘呈锯齿状，和我们老家称做为“菁菁”的一种野菜外形特别相像，初次采挖的人很容易把它们混肴一体。记得我小时候第一次挖回家的荠菜，就被母亲挑出来扔掉一大半。两种野菜虽然外形近乎相似，但仔细辨认还是可以区分开的，因为荠菜的叶子要比“菁菁”的叶子宽大厚实些。
　　 我一边教儿子辨别采挖，一边给他讲我小时候的故事。
　　 我的故乡在泰山脚下，七八十年代的农村还是比较贫穷的，冬天能食用的菜只有白菜，萝卜和土豆。新年过后，连这三种蔬菜也吃得所剩无几了。于是，便天天盼着春暖花开。因为天气一暖，村外的各种野菜就会破土而出，采挖回家，经过母亲巧手的加工，立刻就变成了一道道美味。我想，我们的童年也正是有了这些特色美食才因而变得丰盈和富足。
　　 在整个小学五年的春天里，下午放学后我首要做的事情就是带弟弟去挖荠菜。那时候弟弟年幼，一心贪玩，只知道在田间或地头捉逗小虫玩，根本无心挖菜，就连他的小篮子和小锄头大多数时候都是我帮着他拿。我是不敢偷懒的，因为一家五口人第二天的吃食全系在我的菜篮子里。
　　 为了能挖到既多又肥的荠菜，我常常带着弟弟去村里的墓地，虽然有些恐惧，但去那里挖野菜的人少，自然收货也多。如果幸运，在那里我还能遇到杨林升爷爷。八十多岁的林升爷爷一生无儿无女，几十年前，奶奶难产去世了。爷爷一直觉得愧对奶奶，拒绝再娶，一直独自一人生活着。听说林升奶奶活着的时候最喜欢吃的也是荠菜饺子，所以每年的阳春三月，荠菜飘香的时候，林升爷爷总会包上一大盘饺子给奶奶带过来。爷爷盘腿坐在奶奶坟前，喝着别在腰间的酒，就着饺子，不时地和奶奶说着话。爷爷脸颊绯红，不知道是夕阳映照的，还是酒力所为。老人坐在那里，像一蹲雕像，常常一坐就是一下午，有时眼含着泪花，眺望着远方，口中喃喃着……。我喜欢听林升爷爷讲故事，讲他亲身经历过的故事，讲他和奶奶的爱情……我时常听得入了迷，有时开心，有时又难过……。每次离开的时候，我总会情不自禁地夹起一个荠菜饺子默默地放在奶奶坟前，然后转身，拎起篮子头也不回地大步离开。我总是觉得，爷爷那双浑浊而沧桑的眼睛在身后一直盯着我。我不敢回头，怕爷爷发现我眼中的异样……。
　　 母亲的手在我们村是出了名的巧，用荠菜给我们烙的饼，或做的汤，虽然没肉放，却独具匠心，照样鲜香无比。特别是母亲包得荠菜豆腐馅水饺，皮薄馅多，清香扑鼻。只见一个个饺子下到锅里上下翻滚着，像一只只吃得滚肚溜圆的肥胖鸭子。我们姐弟三人流着哈喇子，一人捧着一个大瓷碗，围在锅边迫不及待地伸着长长的脖子等。
　　 时光如水，转瞬即逝。曾经为我们做美食的母亲如今已经老了，再不能亲手为我做美味的荠菜饺子了，可她的外孙却偏又对荠菜情有独钟。为了让年迈的母亲和儿子吃到鲜美的荠菜，每年在阳春三月，我都会“时绕麦田寻野荠，只为至亲做羹汤”。
　　 这时，一阵暖柔的风吹来，松软的土地上几棵野荠伸着肥大的叶子在舞蹈着。放眼望去，我突然感到眼前所有的绿，组成绿色的“海洋”向我拥来，我仿佛看到一个崭新的世界在春天里，在阳光下，正蓬勃生长。