【看点】老苏谈猪(随笔)
大家都在谈猪肉的价格,其实猪肉价格高也没有什么不好,农民养猪也难得遇到猪涨价的一年,农民腰包鼓了也是好事。其实道理刚刚相反,猪肉贵小猪崽更贵,现在一个小猪的价格差不多赶得上往年一条大猪钱。曾经农民都养猪,习惯是养一对,甚至几头;通常杀一头过年猪,卖几个猪让小商贩赚点辛苦钱。而现在小猪价格昂贵,小猪为什么上涨,原因是现在人有吃小乳猪的恶习。凭什么有钱就要吃乳猪,你吃了吃奶的乳猪,或者小猪,还要吃大猪。浪费了小猪资源。小猪价格的上涨,农业部应该在非常时期规定,多少斤的小猪才能够烤小乳猪。农民都养不起小猪了,从而生产者居然变成消费者。好像农民不生产粮食,反而依靠国家进口粮食,即便国库再多储备,也不可能改变物价的上涨,只不过是杯水车薪,上亿的中国人要吃肉。当务之急应该鼓励养老母猪,不但要为老母买保险,还要定期为老母猪做体检。这样可以降低购买猪崽的成本,让大多数农民都养一对小猪,一方面自养自足,一方面能够供应周边市场,农民养猪的好处就是喂剩饭剩菜,院子里的蔬菜玉米,不像养猪场的饲料猪,农民养的猪一般需一年,而许多现代饲料的猪几个月。猪的寿命越来越短,为担心这就意味着我们人类的寿命可能越来越受干扰。预防养猪场的养猪产业垄断。不然吃肉问题将是困扰国民十年内的大问题,就我们县来说,我们县是生猪出口大县,说出口美国加拿大日本估计是扯淡的,但是曾经的的确确出口中国许多大小城市。但是现在估计要满足当地更多的小市场都是一个强大的负担。猪场养猪虽然表面是降低了成本,其实增加了养猪的风险。农民养猪少,感染疾病的风险低。可以降低猪瘟的传染风险。猪场养猪一但遇到传染性疾病,风险就不言而喻。再就是大家是想吃新鲜猪肉还是冻库的猪肉?想吃农民自己都能够吃的猪肉还是猪场的猪肉?农民养猪还可以降低农田化学肥料的使用,对土壤和粮食的产量健康也有利可图。没有健康的食物,我们人类的抵抗力和健康将受到前所未有的挑战,希望能够三思。
今年,一些国家经过蝗灾,粮食价格难免的上涨,粮食问题将困扰人类,养猪成本的提高,养猪风险的提高,猪问题将是一个非常大的当务之急,为了大家吃上健康肉,幸福肉我也表下白,要吃好猪肉,请把养猪的权利从实际意义上还给农民,让农民自己有一个猪圈。
曾经骂人如果骂你家火烧猪圈房,估计要拼命,烧了猪圈房碗里哪里有油珠珠儿,可怜的是,现在骂你火烧猪圈房的猪圈都慢慢被淘汰了。我认为国家政策应该审视和深思,农民的住宅新建规划应该鼓励附带猪圈,猪圈不算平方。
还是想问?今天你吃肉没有?武汉灾区肉吃好没有?
(编者注:百度检索为原创首发)