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编辑推荐 【晓荷•暖】家乡的野竹(散文)


作者:宁星 秀才,1563.45 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1953发表时间:2020-04-13 18:24:08

家乡的村庄镶嵌在浙西南的丘陵山区,有山峦叠嶂、峻峭巍峨的山峰,有险峻的悬崖峭壁和怪石嶙峋,亦有温尔的低丘缓坡。智者乐水,仁者乐山,高山总是象征着博大、稳重、深沉、坚定的胸怀与气度……当然,“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,象征的内容也有所不同。村庄的老屋开门就见山,开后门也见山。但凡是崇山峻岭,交通曾经毕竟是不便的。因而便诞生了北山愚公,他召集子孙三人用原始工具锄头、畚箕,欲削平挡住门前去路的太行、王屋两座山,结果被河曲智叟讥笑为自不量力。然而,愚公万万没有想到,假如放在今天,他眠一觉醒来时,太行、王屋两山就被挖掘机、推土机、TNT炸药搞没了。愚公的精神可以古为今用,其他可以继续生锈。
   走入村庄,进入眼帘的是山崖上一片片、一丛丛、一簇簇葳蕤的野竹,随微风摇曳。野竹生长在有岩脉的山上,也就是说喜欢生长在有悬崖峭壁的山坡上。野竹一般如拇指粗,一般2、3米高,枝条为5厘米左右不等节生,根部疏,梢部密;枝条又分小枝条循环节生;叶片如长形的瓜子在枝条密集分布;野竹与枝条及分枝皆空心。
   微风轻轻拂来,野竹便和着春风扭动起来,好像触动了它的柔软。这样的柔软体态,仿佛是从村庄小山溪里那甘冽的水中浸泡出来一样。那一摆一动、那身姿,宛如风姿绰约、亭亭玉立的女子,似水柔情,风情万种。
   然而,家乡野竹还有韧劲十足、坚定不断、矢志不渝的品质。不管骄阳似火,还是数九寒天、刮风和下着滂沱的大雨,它都保持常绿,常青不衰、不掉一枝一叶;即使被冰雪压弯身躯,枝头已俯大地,但它依然坚定不断,纵然断裂也连着筋,只要出来红太阳,没有断裂的野竹便抖抖困顿、压力,扬起头颅,又是挺拔的形象了;生长多年的野竹,竹质也很硬。
   正因为家乡的野竹既有柔软也有坚硬,才坚不可摧、才屹立不倒。记得悬崖处会长出野竹鞭,因为悬崖处土薄或无土,便长成节密密的野竹笋,老熟了以后便成为韧劲十足的竹鞭,有的一米多长。我读小学时,同学们会到山上挖来这竹鞭,献给老师当教鞭很理想,柔软又坚固。教鞭(竹鞭)指着黑板的拼音字母,老师念曰:啊,喔,鹅……若有学生不认真听讲,老师拿起竹鞭(教鞭)“啪啪”抽打教案桌,刹那间止住了交头接耳;若有同学们像鸡啄米,老师拿起竹鞭来到跟前“噼噼啪啪”抽打书桌,同学们立即正襟危坐,但教鞭都没有断裂过。
   每年的4月底和5月份,野竹笋便开始摇摇欲试地拱出山坡的泥土,前前后后、陆陆续续地按捺不住激动,从黑暗的地层内奔涌出。
   家乡人称野竹笋为山竹笋,一般手指粗。它细致鲜嫩,色泽洁白,壳薄肉厚,营养极其丰富。母亲说,吃山竹笋不会伤胃,上面没有毛,而毛竹笋有毛,烹饪不好,吃了就会伤胃。我剥山竹笋时看看真的没有长毛,光滑玉洁,如雪肌肤。年少时,我天天折山笋,为三餐平添了珍馐佳肴。我老屋的后门就是山坡,有野竹、有山竹笋。早晨要起得早,否则被人捷足先登,扫荡一遍,步人后尘,收获肯定寥寥无几。晨曦,拿上小锄头,到了后门山坡,只见草丛间、灌木边,斜坡、地坎、小地坪上,有的刚从泥土中冒出尖尖,有的已尺把长……一支支鲜嫩嘟嘟的,活泼可爱的,向我纷至沓来。折来的山笋,然后用藤条绑成一捆捆,乐颠颠地背回家。
   家乡人在立夏前后从古到今,都有焖豌豆饭吃的习俗,放腊肉、豌豆,放按比例掺和的普通大米与糯米,还要必须放山竹笋,这样的豌豆饭才鲜香、美味。那时,也要经常干剥山竹笋壳的活,尽管不喜欢,而喜欢折山笋有趣,但为了吃笋、为了减轻父母劳动负担,还是要干的。先用刀斜削笋梢,再用手指卷起梢壳,来剥掉笋壳,尔后袒露出一支支冰清玉洁,码放在竹篮里,因为数量多,一双手常常要疼痛呢。那时,吃的最多的是竹笋清烧,或烧汤,快熟时撮一些芥菜咸菜放入,味道鲜上更鲜,且带点酸香味,撩拨起人的味蕾。
   提到咸菜,让我忆起母亲娴熟制作芥菜咸菜了。每年的4、5月份,是芥菜收获的时候。阳光灿烂时,是制作咸菜的好时机,父亲在菜地里割倒芥菜,放小山溪的水里洗净,然后用簸箕挑到晒场,摊出晒簟,母亲搬来砧板放在晒簟上,脱掉鞋子,蹲坐那里,用刀切碎芥菜。切完后,在晒簟上把切碎的芥菜摊均匀晒干。等晒得半干半湿时收回到家里。装进坛坛罐罐里,撒一些盐,用手掌和木杵夯实,密封半个月或更长时间腌制。当吃时打开坛子搂出咸菜时,顿时芥菜的香味、咸菜的酸鲜味,氤氲着,弥漫老屋周围,味觉闻觉皆得到滋润。现在想想我都舌下生津。而这些年母亲年事已高,力不从心,没有像模像样地制作这芥菜的咸菜了。
   如今,每当到了4、5月份,在菜市场,或巷弄里也有摆放着一捆捆山竹笋售卖。我看到这些非常熟悉的山竹笋,眼前就会浮现出家乡村庄的山崖上一片片、一丛丛、一簇簇葳蕤的野竹。而它的柔中有刚,刚中有柔一直在我的心中摇曳。
  

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【编者按】家乡的村庄隐藏在闭塞的大山里,而作者提到的野竹就生长在这样的穷乡僻壤之间,悬崖峭壁之上。关于野竹,作者描述了它优美的生态和习性,还有寓意的品质。作者还娓娓道来了野竹笋被家乡人加工制作后,成为了舌尖上的美味……野竹笋虽然没有鲜花般的美丽,可对于人类却有实实在在的价值。作品题材丰盈,叙述真切,情感朴实饱满,佳作推荐共赏。【编辑:叶华君】

大家来说说

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1 楼        文友:叶华君        2020-04-13 18:25:44
  作者借用野竹笋,表达出来了家乡的情怀家乡的味道,令人十分触怀。感谢作者赐稿,创作辛苦了,期待更多精彩。
叶华君,成都市作协会员,东部新区草池街道人。我只是一个普普通通的农民工,我有一颗善感而质朴的心,我爱我的家乡我的亲人!QQ1052430610
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