那年夏天, 我获得一次去武汉参加影视剧本创作培训的机会, 历时半个月。当时住的那家宾馆印象已不太深刻, 只记得离司门口不远, 大约一、二站路的里程。因为早晨的会务餐总是老“三样”, 吃长了便有些腻歪, 于是便利用早上散步的机会, 去司门口换个花样, 那儿有个《武汉人家》能做一口地道的汉口“热干面”。
　　 经营这家店的是一对年轻的夫妻, 还有一个年约六旬的武汉爹爹, 他老是穿一件过于肥 大的老人衫, 上面缀满了星星点点的油渍, 下身也总是那条齐膝的短裤。老人是正宗的武汉人, 他的上衣总是绻起, 露出松垮的胸膊, 他似乎总是很热, 嘴里老 是“斑马儿的”叫着。那个小伙子好像是通城人, 一副十分腼腆的样子。
　　 那个女人长的很富态, 但却看着蛮舒服, 她总是一脸的笑。做事也很麻利, 夫妻俩男的 掌勺烫面, 女的装碗把料, 一唱一和, 配合的非常好, 生意一直不错。老汉干着抹桌收碗, 端茶递水等一些打边鼓的活儿, 但是看上去他是最忙的, 因为他总 是嘴不住, 又带有“汉骂”的口碑, 起初我 对他一口一个“斑马儿的”很反感。
　　 但去的时候多了, 才发现老汉其实是个热心 人, 他的那个“斑马儿的”其实也不是骂人, 就是一习惯, 不论是高兴, 还是烦恼。嘴一溜那“斑马儿的”就出来了。
　　 每次去第一个打招呼的便是老汉:他习惯性 地问了今儿个是“热干”还是“汤粉”, 然后便让出桌椅, 待我们坐下来, 他就开 始“斑马儿的”和我们聊天气, 天南地北散 咵。
　　 老头儿说的“热干”就是正宗的热干面, 而我每次也正是冲着这口儿来的, 随着老头儿一声“一份热干加个鸡蛋”那么一吆喝, 小伙子便心领会神, 夫妻俩配合十分默契。
　　 说话间, 老头儿便把热干面端将上来, 香喷喷的芝麻酱, 裹在精细的圆面上, 油光色黄, 吃在嘴里满口生香, 我恋上这口儿后就 没有再吃会议早餐, 每天光顾这里。
　　 “武汉人家”听着倒像个餐馆或饭店的名号, 实际上就是他们一家三口打理的早餐店, 主打的也就是“热干面”, 附带粉丝, 稀粥。连同那句“斑马儿的”都是武汉特产。
　　 武汉的热干面真个名不虚传它就像武汉人 一样, 那么直爽, 干脆, 简单, 朴实。没有华丽的包装, 也不需刻意地炒作, 原汁原 味, 却总能给人恋恋不忘……
　　 我曾去过很多地方, 尝遍各地风味小吃, 单就早点来讲, 离开武汉却再也找不到正宗热
　　 干面的味道, 而那年的“武汉人家”和那 句“斑马儿的”留给我很深很深的印象。