自《钱薯情未了》发表后。不少读者纷纷询问：钱薯在什么地方才有？该怎么找到？钱薯生长期那么长，为什么不会枯死等等问题。因时间关系不能一一回复。所以，特撰此文让广大的读者了解到更多，关于钱薯的生长过程和采集时间。望能满足读者要求和愿望。
　　 野生钱薯，分布较为广泛。在中国的北方少数省份都有生长。但南方比较普遍。广东、福建、湖南、湖北、广西、云南、贵州、四川分布更广。尤其是广西的南宁、桂林、柳州、河池、百色等地分布更为普遍。钱薯可以通过块茎的鸡头顶芽，也可以通过种子发芽。
　　 野生钱薯是当地人的一种叫法，学名就是野生山药。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。是一种药食同源的佳品。
　　 野生钱薯都是生长在黄土里面，深达2米左右。黄土里面基本上是没有养分的，那它是吸收什么营养才能生长呢？在这里就与读者共同分享一下自己的体会。
　　 野生钱薯是多年生草本块茎植物，生长八年至十年以上，不管是大旱灾或大水灾之年都不会枯烂而死，第二年照常能重生并继续膨大。是生命力极强的一种植物之一。它的根须并不发达。生长八年以上的钱薯，根须只有15～25公分长。而且根须细嫩一碰就断。为什么能在旱涝之年也能顽强活下来呢？
　　 因为它属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。特别耐旱、耐涝，大多都生长在山边野地里。在河边也能生长，每年长大水过后都能活下来，来年继续生长。但生长在山边野地里，且都是生黄土层很深的地方的质量为上佳。生长在河边、鱼塘边、水田边的，从质量上、口感上就稍微逊色一些了。
　　 一般钱薯的一个全生长周期中，随着一年四季气候条件的变化，钱薯依次进入发芽期、甩蔓期、发棵期、膨大期和休眠期4个阶段。
　　 发芽期，从钱薯块茎的鸡头顶芽（或不定芽）开始萌芽到出苗前为发芽期。钱薯出苗较快，需30～40天，就能长出8～10米长了。一年生长最长的藤蔓可达50～120米。常常附和在一棵或多棵树上盘来盘去，零余子发芽较快。藤蔓不算很大，直径只有0.2～0.7公分。在发芽过程中，由芽顶向上抽生芽条，由芽基向下形成块茎。每年3～4月份发芽、生长。11月份枯萎。一年复一年循环生存下来。
　　 与此同时，于芽基内部从各个分散的维管束外围细胞产生根原基，继而根原基穿出表皮，逐渐形成钱薯的吸收根系。当块茎长到1～3厘米时，芽条便破土而出。钱薯一般只能形成一根块茎和一棵苗芽，钱薯段可以形成多个芽和多个块茎。
　　 钱薯的萌芽和出苗与天气状况有密切关系。如果天气晴好，气温高出苗快。而气温过低，土壤含水量少，则发芽期比较长出苗就慢。
　　 甩蔓期，藤蔓开始向上趴到3～10米，就可以趴到树上了，也就是叫甩蔓了。
　　 发棵期，就是藤蔓长出10米以上，往黄土层里生长的形成块茎，也就是所说的钱薯发棵期。
　　 膨大期，是藤蔓长足够长能充分吸收空气后，块茎就开始膨大，且时间越长才会越长越大。
　　 休眠期，就是每年到秋冬时节，藤蔓开始枯黄而死掉。地下的钱薯就不再生长，进入休眠期。待第二年发芽成藤蔓再逐渐往树上挂后。再恢复生长的一个过程。
　　 但是，掏挖、采集应该选择在藤蔓枯萎的时节，到钱薯藤蔓尚未甩蔓之前的时间段里为好。此时，采集来的钱薯品质高营养丰富。否则营养减半，且味道也不佳。藤蔓越粗越壮钱薯就越大。
　　 野生钱薯在表土层里根系并不发达，吸收养分有限。但它最大的特点就是，它的块茎在深层的黄土里，会产生一层外皮，一年脱落一次并腐败变成肥料。这些养分作为块茎在深层的黄土层里面形成营养成分。所以，它不管在怎么样的气候条件下，都保证养分的供应，而不易受到外部恶劣环境的侵扰。这是它成长的关键所在。
　　 虽然增长缓慢，但绝对不会枯死。即使初长嫩苗时，多次被折断、食草动物吃掉和人为的割断，都能再长出新苗继续生长。
　　 钱薯虽然是一种药用和养生佳品，对人体好处很多。在这里要提醒大家的是：在采集、掏挖时一定要注意自身安全。因挖的坑很深，提防自身陷落到坑里去。再是开挖钱薯之后，一定把填好坑再种好苗，保证这一物种留给下一代。更重要的是保持生态完好，保持青山常绿，绿水长流！
　　 （编者注：百度检索为原创首发）